其实也很正常,不管是之前在食堂还是在剧组做饭时,林楚迟都得考虑价比问题,她手艺确实好,但同样的手艺与不同的食材,肯定是好食材做出来的美食更好吃。更多小说 LTXSFB.cOm
厨房里,灶台上正炖着狮子。
前面红烧的菜色已经有几样,所以她狮子用的是清炖做法。
肥瘦相间的细切粗剁,切成筷子
大小的颗粒后开始用葱姜水打搅上劲,狮子
想要做得好吃,
感鲜
,这一步很重要。
上好葱姜水,林楚迟又将提前切好的姜末、马蹄都加进去,搅拌均匀后开始做狮子
。
她捏出来的狮子又大又圆,即便落进锅里形状也没有变。
清炖狮子是装进砂锅里上桌的,盖子一掀开,香味瞬间就飘出来。
“这清炖狮子可真漂亮!”
“确实漂亮,比我之前在淮扬菜馆吃过的清炖狮子做得还要好。”
形状完美的狮子躺在砂锅中,表面点缀着几根翠绿的青菜,看着就令
食欲大开。
大家夸赞几句后,纷纷动起筷子来。
狮子不光看着漂亮,吃起来
感更是特别好,那鲜
的滋味,令
回味无穷。
“好好吃!”
赵月个更偏好
味重点的吃食,本来菜上桌,还有点遗憾怎么是清炖狮子
而不是红烧狮子
。可在一
咬下去时,那肥而不腻,
感松软的滋味,让她瞬间就喜欢上。
原来清炖狮子也能这么好吃!
发现清炖狮子味道一点都不比红烧的差,赵月眼睛都亮起来,越吃越觉得味道实在鲜香。
“七七这狮子是怎么做的?怎么能这么好吃!”冯钰玉同样很喜欢狮子
的味道。
一两多重的狮子个
不算小,刚才已经吃了不少其他菜的她已经有六七分饱,用勺子将狮子
盛进碗里时还有点担心,担心这么大个狮子
自己吃不完。
可真开始吃以后,她却发现哪里会吃不完,她甚至还有点想再吃一个。
这种差不多是按分配的菜色,想再吃一个显然不大现实,她只能回味着
中余味,盛了些狮子
的汤。
小火慢炖一个多小时的清炖狮子,不光狮子
好吃,汤也很鲜美,就连里面的青菜都格外好吃。
直到喝完汤,冯钰玉才将筷子伸向下一道菜。
“这樱桃可真漂亮。”
她旁边坐的是赵月,生总是对美好的事物更容易心生欢喜,听到她的话,赵月赞同地点
。
樱桃虽然取这个名字,但如今大家做这道菜时却压根没用樱桃,上色用的都是红曲。所以如今这道菜能被叫樱桃
,只是因为它做好以后形状似樱桃而已。龙腾小说 ltxsba @ gmail.com
但今天林楚迟做樱桃,却是用的古法,她并没有用红曲,而是用樱桃来做。
用水果做的菜其实不少,比如菠萝古老、青芒炒
,荔枝酿
,所以用樱桃来做
其实并不算稀。
樱桃不光卖相漂亮,闻着还有淡淡的果香,吃进嘴里先甜后咸,酥烂肥醇,简直是
间美味。
“竟然真是用樱桃做的!”张誉吃了一后语气略带惊讶。
冯钰玉带着几分莫名其妙看他一眼:“樱桃不用樱桃做用什么做?”
樱桃不光好吃,看起来更是赏心悦目,红色的樱桃
配上
绿的豆苗,乍一眼看过去,好像从树上摘下的新鲜樱桃直接放在盘中。
她说完忍不住又吃了一,那
即化的滋味,感觉如果不是能尝出
味,都差点以为是真樱桃。
“如今外面卖的樱桃,还真不是用樱桃做的,咱们今天是有
福,才能吃到这种传说中的樱桃
。”张誉显然以前吃过这道菜,所以才会如此了解。
他话落,王导赞同地点:“确实,我以前也吃过樱桃
,都是只有其形而无其味。”
桌上好吃的菜实在太多,其他本来在吃别的菜,闻言纷纷将筷子伸向樱桃
。
“确实好吃,酥烂肥醇,即化,别有一番风味。”
“好看又好吃,没想到樱桃竟然也能拿来做菜。”
樱桃味道确实好,好到哪怕平常不
甜
菜的
都不讨厌这种滋味,反而吃完一
忍不住尝第二
。
这些菜已经够好吃,好吃到在场都感觉不虚此行,并且决定以后有机会要常过来吃饭。
而等到青鱼秃肺上桌时,本来沉静一些的气氛瞬间就被赵月惊喜的声音带起来:“青鱼秃肺!”
青鱼秃肺本来是道很多听都没听过的菜色,可随着顾淮昱那首“青鱼秃肺”发布以后,但凡听过歌的谁能不馋青鱼秃肺。
“之前好多采访时问我青鱼秃肺是什么味道,我都不好意思说我没吃过这道菜……”万庭笑着说完,迫不及待