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开局一个食堂窗口[美食]

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开局一个食堂窗口[美食] 第127节
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其实也很正常,不管是之前在食堂还是在剧组做饭时,林楚迟都得考虑价比问题,她手艺确实好,但同样的手艺与不同的食材,肯定是好食材做出来的美食更好吃。更多小说 LTXSFB.cOm

厨房里,灶台上正炖着狮子

前面红烧的菜色已经有几样,所以她狮子用的是清炖做法。

肥瘦相间的细切粗剁,切成筷子大小的颗粒后开始用葱姜水打搅上劲,狮子想要做得好吃,感鲜,这一步很重要。

上好葱姜水,林楚迟又将提前切好的姜末、马蹄都加进去,搅拌均匀后开始做狮子

她捏出来的狮子又大又圆,即便落进锅里形状也没有变。

清炖狮子是装进砂锅里上桌的,盖子一掀开,香味瞬间就飘出来。

“这清炖狮子可真漂亮!”

“确实漂亮,比我之前在淮扬菜馆吃过的清炖狮子做得还要好。”

形状完美的狮子躺在砂锅中,表面点缀着几根翠绿的青菜,看着就令食欲大开。

大家夸赞几句后,纷纷动起筷子来。

狮子不光看着漂亮,吃起来感更是特别好,那鲜的滋味,令回味无穷。

“好好吃!”

赵月个更偏好味重点的吃食,本来菜上桌,还有点遗憾怎么是清炖狮子而不是红烧狮子。可在一咬下去时,那肥而不腻,感松软的滋味,让她瞬间就喜欢上。

原来清炖狮子也能这么好吃!

发现清炖狮子味道一点都不比红烧的差,赵月眼睛都亮起来,越吃越觉得味道实在鲜香。

“七七这狮子是怎么做的?怎么能这么好吃!”冯钰玉同样很喜欢狮子的味道。

一两多重的狮子不算小,刚才已经吃了不少其他菜的她已经有六七分饱,用勺子将狮子盛进碗里时还有点担心,担心这么大个狮子自己吃不完。

可真开始吃以后,她却发现哪里会吃不完,她甚至还有点想再吃一个。

这种差不多是按分配的菜色,想再吃一个显然不大现实,她只能回味着中余味,盛了些狮子的汤。

小火慢炖一个多小时的清炖狮子,不光狮子好吃,汤也很鲜美,就连里面的青菜都格外好吃。

直到喝完汤,冯钰玉才将筷子伸向下一道菜。

“这樱桃可真漂亮。”

她旁边坐的是赵月,生总是对美好的事物更容易心生欢喜,听到她的话,赵月赞同地点

樱桃虽然取这个名字,但如今大家做这道菜时却压根没用樱桃,上色用的都是红曲。所以如今这道菜能被叫樱桃,只是因为它做好以后形状似樱桃而已。龙腾小说 ltxsba @ gmail.com

但今天林楚迟做樱桃,却是用的古法,她并没有用红曲,而是用樱桃来做。

用水果做的菜其实不少,比如菠萝古老、青芒炒,荔枝酿,所以用樱桃来做其实并不算稀。

樱桃不光卖相漂亮,闻着还有淡淡的果香,吃进嘴里先甜后咸,酥烂肥醇,简直是间美味。

“竟然真是用樱桃做的!”张誉吃了一后语气略带惊讶。

冯钰玉带着几分莫名其妙看他一眼:“樱桃不用樱桃做用什么做?”

樱桃不光好吃,看起来更是赏心悦目,红色的樱桃配上绿的豆苗,乍一眼看过去,好像从树上摘下的新鲜樱桃直接放在盘中。

她说完忍不住又吃了一,那即化的滋味,感觉如果不是能尝出味,都差点以为是真樱桃。

“如今外面卖的樱桃,还真不是用樱桃做的,咱们今天是有福,才能吃到这种传说中的樱桃。”张誉显然以前吃过这道菜,所以才会如此了解。

他话落,王导赞同地点:“确实,我以前也吃过樱桃,都是只有其形而无其味。”

桌上好吃的菜实在太多,其他本来在吃别的菜,闻言纷纷将筷子伸向樱桃

“确实好吃,酥烂肥醇,即化,别有一番风味。”

“好看又好吃,没想到樱桃竟然也能拿来做菜。”

樱桃味道确实好,好到哪怕平常不菜的都不讨厌这种滋味,反而吃完一忍不住尝第二

这些菜已经够好吃,好吃到在场都感觉不虚此行,并且决定以后有机会要常过来吃饭。

而等到青鱼秃肺上桌时,本来沉静一些的气氛瞬间就被赵月惊喜的声音带起来:“青鱼秃肺!”

青鱼秃肺本来是道很多听都没听过的菜色,可随着顾淮昱那首“青鱼秃肺”发布以后,但凡听过歌的谁能不馋青鱼秃肺。

“之前好多采访时问我青鱼秃肺是什么味道,我都不好意思说我没吃过这道菜……”万庭笑着说完,迫不及待

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