他盯着来来往往的传菜员看了一会，突然狐疑的说：“怎么的，梅霄云那臭小子没把他那套东西搞到厨房里去？”
虽说各道菜都用统一的餐盘，但是以老爷子毒辣的眼光和对几个
的了解，还是一眼就能看出区别。
老大喜欢华而不实，明明要求主菜用家鱼，他偏偏在配菜上绞尽了脑汁，大量用各种河珍海味，反而喧宾夺主。
儿则是个形式大于内容的，总觉得刀工才能真正展现厨艺，在这上
花足了功夫，只可惜，终究不是正道。
二儿子……不提也罢，简直就把哥哥姐姐的短处都学全了，路是越走越窄。
至于那个养子……老爷子
叹
气，觉得这孩子实在是可惜了。
但是说来说去，最叫他生气的还是最小的儿子，明明天赋是几个里最好的，可惜邪
太重，一天到晚不务正业瞎胡闹，看着就来气！
可是这一次，非常古怪的，小儿子竟然没有捣鼓什么分子料理之类的新玩意，而是老老实实，做了一碗鱼汤？
这家伙，不是最讨厌喝鱼汤的嘛？
老爷子板着脸，对一个传菜员招招手，那就很机灵的端着碗靠了过来。
就是一碗飞鱼坊最常见的鱼汤，即便色白
润卖相十足，但是对店里的老客来说也是早吃惯的，绝对说不上惊喜，更难争取到投票。
难不成，那小子真就直接放弃了？
也不对，这香味……
老爷子又摆摆手，经理马上知机的递上勺子。
第一，是
白的鱼汤。
汤极鲜而浓稠，脂肪和蛋白质的细小微粒溶解在汤里，带来牛
一般的感，而且没有丝毫腥味。
“火候掌握得不错，但是最关键的还是这鱼……”老爷子停了停，又马上舀了第二勺。
这勺一半汤一半，晶莹剔透的鱼在白瓷汤勺里微微摇晃，仿佛美玉。
再一
，柔润，清甜，鱼的纤维组织在齿间弹开，带来非常舒适的感。
还有一
非常特别的香味。
梅老爷子从早上一直黑着的脸终于和缓下来，嘴角带着一点笑意：“这小子，运气还不错。”
经理好的看了老爷子一眼：“我也来尝一尝。”
才一，他也瞪大了眼睛：“没想到三少这手艺，全得了您的真传啊！”
老爷子哼了一声：“什么手艺，不过是材料好。”
“不过……”他又看了一眼声鼎沸的飞鱼坊大厅，“这次的赢家，也差不多出来了。”
————
只有拿到专门的邀请卡才能进的小宴会厅里，几个餐饮界的大佬也在闲聊。
“没想到梅老爷子挑接班这么简单粗
，就是不知道他心里究竟有没有底？”
“可能是梅家这几个后辈都很优秀吧，
给谁都不差。”这很羡慕的说。
“那也不一定，”也有笑，“我瞧着倒是觉得，梅老爷子对哪个都不太满意，偏偏年岁又大了，也只能出此下策。”
飞鱼坊换当家，对省城的餐饮界来说也是一次非常激烈的变动，有看好戏的，也有试图谋求机会的。
“哪里不满意了，看看今天这菜色，我倒觉得是一代更比一代强。”终于等到上菜完毕，有迫不及待伸出了筷子。
虽说是全鱼宴，其他配菜也不少，只不过鱼还是每一桌的绝对主角，河鲜湖鲜一应俱全，煎炒烹炸样样不落，摆盘也是惊艳绝伦，无论色泽还是造型，都做到了极致。
看得出来，几个真是使出了浑身解数，想要在这次重要比赛中拔得筹。
不过……
“怎么还上了一碗这么普通的汤？是给我们先开胃的吧？”有很快注意到桌上那碗看起来平平无的鱼汤，“说起这鱼汤，我最惦记的还是梅老爷子的手艺，只可惜他好久都不开灶了，他徒弟是还不错，可总觉得差了点什么。”
说话间他还遗憾的咂咂嘴，不过还是拿起勺子先舀了一小碗。
但凡来飞鱼坊的老食客都习惯点一碗汤，只不过这味道早就尝老了，也没指望有什么惊喜。
但是第一，这的脸色就变了：“这汤……这汤……味道不对！”
其他怪：“怎么？这道菜做砸了？”
第4章
喝着汤的那个面色古怪，只连连摇：“不对不对，这也不是梅老爷子的手笔，虽然很多年没尝过了，这味道……竟然似乎还强了半筹。”
见这说话不清不楚的，其他也不耐烦了，
脆给自己也舀了一碗。
“别当我没尝过梅老爷子的手艺，他当年可是号称‘烹鱼圣手’，一碗鱼汤独步天下，我这辈子就再没见过能比他还强的。”旁边一个老饕一边给自己盛汤，一边嘀咕。
“老爷子的手艺真是可惜了，他几个儿