卤
蛋鹌鹑蛋算一个，野其实也就是飞龙算一个，家里剩下有羊
，猪，做个清炖羊，红烧，油底炒，炸丸子等等的，这里又凑出几个菜。
前
去清河堡采买的时候，都是半扇半扇的抗，羊也是整只的买的，做饭的时候余慧就发现，自己竟然还有猪跟羊。
嗯，这么多
呢，大家都是携家带
的来吃，
脆的，余慧把猪羊全都烧洗净了，猪直接给卤了，羊也做成了羊签。
你还真别说，等菜色上桌了，众吃的纷纷叫好，特别是这卤猪跟羊签，吃的不管是男客还是
宾都纷纷竖起了大拇指。
西屋炕上眷这一桌罗大娘等，更是指着她做的卤猪跟羊签啧啧叫好。
“乖乖嘞，我们这群老娘们真是想不到，慧丫竟然还有这般好的手艺！要是早知道如此，当初整屋子的时候，咱们这些个老娘们就不献丑都让慧丫来整了，哈哈哈……”
“哎呦谁说不是呢，感
这丫小小一个，好又孝顺，手艺还这般的好，将来长大也不知道便宜了哪家的儿郎去。”
“哈哈哈，这说的什么话，娃儿还小呢，你瞧娃都害羞了，咱先不说这个，不说这个……”
余慧大囧，捧着碗都想躲了先，就听边上罗大娘
话，“对，说菜呢，说手艺呢，不说这个！”，家好好一良民，怎么地也不可能在这军屯找，放着良民不当，当生死都不由自己，世世代代，子子孙孙都不得自由的军户吧？
罗大娘自认明白着呢，打断大家的打趣，反倒是引开话题，“慧丫啊，你这做猪、羊的手艺真怪好的，靠着这手艺，以后你不愁没饭吃。”
这倒是，常言道老天饿不死家雀，只要有本事手艺，到哪里都饿不死，这娃这手做的手艺，厉害！
众
看着余慧，眼里喜
的表溢于言表，倒是没有说想要探听探听秘方的，而是纷纷跟余慧嘀咕。
“慧丫啊，咱们这军屯苦，虽说我们这河田军屯还算好的，能吃饱饭饿不死，可手里却没有余财，我们身为军户，也不能做生意，你却不一样啊，你是良民，我们是没法子，没手艺，我若是你，有这等好手艺，我就做了这些去清河堡卖去，一
不说多的，三五个钱总得有吧，那一个月下来，一年下来……”
余慧边上静静的听着，越听也越是觉得可以试试。
他们到这边来了，总不能坐吃山空不是，毕竟他们家面上的银钱都是有数的，总有花光的时候，自己空间的财富也得找到明路，才能有正当理由拿出来使，姑姑他们才不会怀疑不是？
这么一想，余慧决定，她要去试试。
余慧是个急
子，既然要试试那就抓紧时间试。
当下午，她就赶着爬犁去了清河堡，跟唯一的一家屠夫铺子定了第二一早的猪跟羊。
次一早天不亮，姑父就亲自去清河堡帮着她把东西取了回来，家里姑姑帮着打下手，忙活了大半的功夫才做好了美味。
不过眼见着天不早了，下晌余慧就没有去卖，反而是把浸泡在了卤汤里
味，待到次一大早天不亮，余慧就架好了爬犁，放上个柴火小炉子，连锅带的一起装爬犁，新的背篓里放上净的砧板跟菜刀，塞上一大叠的油麻纸，带上满满一箱子的调味品，余慧告别了嘟嘴哭
的小表妹，驾着心的小爬犁就进了城。
清河堡冬天的早晨烟稀少，大家都猫冬嘛，起的都迟。
加上余慧也是傻了，选的子还不逢集，那更是少的可怜，可以说整个清河堡除了当值巡逻的军爷外，就只有早起上工，跟舍不得白白
费时开店挣钱的店家们了。
蔡大是清河堡唯一一家绸缎布料店的掌柜的，生平有两大好，吃跟挣银子。
因为好吃，吃的也多，也不缺钱财吃，整个长的白白胖胖的，是极北这边少有的富贵身材。
今一早他跟往常一样，一大早吆喝起来了下偏房里睡觉的俩伙计，催促着伙计开了店门，洒扫了卫生，前店铺里的一切都搞的净净、井井有条了，他才打着哈欠，不放心的从屋里出来，背着双手往前店面晃悠而去。
结果才掀开了门帘进前店面，白胖的脸上，那鼻子不由自主的就耸动起来。
蔡大左闻闻，右嗅嗅，嘴里不停咕哝着：“啊，好香好香，到底是什么玩意这般的香啊？好香……”
吸耸着鼻子，蔡大闭眼享受着那浓郁的香味，整个胖胖的身体就跟着鼻子直往铺子外去。
待到出了铺子大门，被外的冷风一激，蔡大猛地睁开双眼，一眼就看到了自家店铺斜对面巷子的犄角旮旯地，有个小丫正使劲的朝她跟前架着火炉煽着风，而那浓郁的香味，就是从小丫跟前架着的锅里源源不断的飘出来的。