沈丽姝想想还挺激动,趁着二舅和大堂哥还没回去,忙道,“二舅,你们明儿过来,请帮我带些牛,我有大用处,挺急的,若是母牛的主
觉得为难,我可以给钱!”
徐二舅好问:“要多少?”
沈丽姝张想说五百毫升,但很快意识到二舅他们听不懂,于是机智的用他们家的汤碗做参照物,“能装满这一碗的份量就行。更多小说 LTXSDZ.COM”
徐二舅松了气,“才这么些,不用钱,都是几十年的老邻居了,给钱
家也不收,隔几
给他们家送些牛吃的麦麸豆子就成。”
“我估摸着要是不错,以后可能每隔一阵子就要这么多牛,还是给钱方便些。”
徐二舅明显有不同的想法,“无妨,以后的事以后说。”
沈徐氏也在旁边道笑道,“姝娘,就听你二舅的吧,他说了不用钱,自然不会为难。”
姝娘:可恶,居然有她花不出去的钱!
第4章
小郎君烤开始营业啦~
钱没花出去, 让沈丽姝颇为失落,不过他们推出的新品却是大受欢迎。
沈丽姝特意叮嘱过,姥爷年纪大了, 当以身体为重, 千万不要因为帮他们做事而累坏了身体。
但徐姥爷却是不服老的子,他二儿子又是采购
员, 因此老
家对烧烤摊的客流量已经有了大概的了解。以他过去当大厨的经验, 以及对外孙
的绝对信任,徐姥爷认为馒
只管往多了做,不会有卖不完的时候。
退一万步讲, 即便他蒸的馒不适合用来烧烤, 可大白馒
本身也是好东西, 富裕
家都是拿馒
当饭吃的, 可比他们吃的豆饭麦饭香多了, 随便夹点咸菜都能吃一盘。
徐姥爷自己舍不得把大白馒当饭吃, 但想想孩子们那么辛苦的
活, 又是长身体的年纪, 自己做的馒
就算全给孩子们吃了补身子, 他也乐意。
于是徐二舅送来的第一批馒,就有三百多个,沈丽姝一看馒
质量如此之好, 对它们充满了信心,直接备了一千串。
这一千串如果都能卖掉,营业额是五百文, 跟比起来完全不能看, 但算上所有炭火调料和蒸馒
的成本, 也不到十分之一, 已然是
利了。
沈丽姝认为烤馒片很有赚
,但也没想到,汴京
民如此捧场,不到九点钟,他们的一千串馒
片就被销售一空,还有特意带着孩子的回
客抱怨,“小娘子,天刚擦黑,馒
就卖光了?这回就是你们的不对了,为何不多备一些?”
好家伙,她昨天才想到饥饿营销的点子,机会这么快就送上门,不抓住就不是汴京了,沈丽姝立刻洋洋洒洒的吹了一堆他们的秘制馒
原料
细,工艺复杂,费时费力,总之就是数量有限,先到先得,想吃明
请早了。
多备货是一定的,但是烧烤架一次能烤的东西就这么多,他们团队目前的手也饱和了,再考虑到徐姥爷的年纪,也不能压榨得太过。
综合以上因素,沈丽姝认为他们每天准备三百个烤馒便是极限,但是等明天推出烤馒
片的最佳搭配——炼
。
那时销量恐怕不是翻倍这么简单。
总之这场饥饿营销她拿捏稳了。
而第二天,让沈丽姝寄予厚望的炼制作过程也很顺利,牛
和糖小火煮至浓稠就行了。
由于他们缺乏经验,把体熬得过稠了些,导致冷却后的质地有些硬,跟沈丽姝所熟悉的炼
有些区别,不过问题不大,她安慰大家,“这个好像不易保存,硬一些应该能多存放两天,咱们准备个
净的刷子刷炼
,趁热刷,那炼
一下就能融化在馒
上了。”
比直接蘸饴糖多了个步骤,但也不算麻烦,毕竟昨天蘸糖也是由他们作的。
糖如此珍贵,当然不能像烧烤摊那样挤一碟子让客自己沾,不够吃还给续碟的。
沈丽姝把这罐炼看得十分宝贝,一向以满足顾客需求为己任的她,这次却强烈要求负责烤制的小伙伴们像刷调料一样刷炼
,必须薄薄刷一层,可不能让顾客吃多了糖导致蛀牙= =
姝娘斤斤计较之时,小伙伴还在疯狂的舔手指。『地址发布页邮箱: ltxsba @ gmail.com 』
她之前挖了一勺炼出来试吃,大家懒得去找筷子,直接用手指沾了些,此时一个个都被这甜蜜的味道俘虏,吃了还想吃,把自己的手指嘬得津津有味。
甜食真就这么叫上
吗?
姝娘表示很迷惑,但转念一想,大众的才是世界的,小伙伴们对炼如此痴迷,就越意味着自家的新品大卖,红红火火!
果然,从烤馒片配炼
的新菜品推出,直接把本就火
的烧烤摊推向了一个新高峰,在这之前,汴京
民走到州桥夜市这边,都会循着味道去尝尝近来风靡一时的美味烤
。
而现在,站在街巷尾,则时常