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星际小饭馆[美食]

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星际小饭馆[美食] 第26节
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了进去,再用勺子轻轻搅匀。

活的时候大家每分到一碗豆浆,就都端在手里看她活,见她把一碗怪的体加到豆浆中,都纷纷问她加进去了什么东西。

关晓晓没办法解释,这石膏并不是吃的东西,但石膏水中的成分却能对豆浆起到非常重要的作用。

而没一会儿,大家就顾不上问关晓晓加的到底是什么了,因为刚刚还是体的豆浆,在大家的注视下眼看着就变成了半固体。

这下大家更是讨论的起劲了。

其实这地方要是换成实验室,大家肯定不会有什么惊的地方,可变成了厨房,大家就忍不住想关晓晓是不是就是有魔法,能在大家眼皮子底下把一样东西变成另一样东西。

关晓晓点好了石膏水,做豆腐的工程就完成了一半,她把提前准备好的木箱放在一个圆台上,给木箱里面铺上过滤水分用的布巾,将凝结成固体的豆花舀了进去,最后盖好布巾,用另一个木板封好,给上面重重的压了几块铁疙瘩,看着水一点点儿从木箱里渗出来,关晓晓拍拍手。

“好了,豆腐压着控水,等中午成型,下午就能做菜吃了。”

第30章 千层饼和菌菇虾仁饺子……

豆腐放在那儿不用管了,关晓晓休息到中午,开始着手准备给水稻小麦脱壳,然后制成面

脱壳完毕的水稻白莹莹的,装在袋子里像小珍珠一样晶莹剔透,关晓晓想了好久的米饭,终于可以端上餐桌了。

则要比米要多出一个步骤来。

除了脱壳外,还要进一步磨成

关晓晓把小麦脱下来的糠皮收集起来,准备有空了和黄豆一起做酱油,酱油需要的时间不算太长,现在做的话,半个多月就能好。如果是老抽,则需要的发酵时间更长些。多余的则可以拌在自制饲料里喂她们捉回来的小野

大家对水稻和麦子的兴趣比关晓晓还大,她就最开始示范了一下,剩下的就都被大家抢着了,关晓晓看时间也不早了,把磨好的面用筛网筛了一盆出去,又额外装了一些米,自己去准备晚饭,将剩下的活儿全都给他们来做了。

现磨的面小麦特有的清香,关晓晓加温水,随便揉了几下,就团出了一个不太光滑的面团,她没急着把面揉光滑,盖上盖子放到一边,这边将米淘洗净泡进水里。

她手上虽然很多电器都有了,但却没有电饭锅。

不过这倒也不是什么大问题,提前泡好,放在蒸笼里蒸也可以,也可以掌握好火候在锅里煮,铁锅煮出来的饭不但会更香,最后吃完了贴在锅上的米用火再烤一烤还会变成香的米锅

米洗净泡起来,关晓晓又准备了些菜,最后把解冻的拿出来肥瘦分好比例放在绞机里绞成粗颗粒的泥,之前的已经吃完了,这还是赛尔大叔又领着大家去生态园新猎的野猪,足足有三只,就算是这么多天天吃,也够吃一段时间了。

今天是大家一次吃主食,所以关晓晓打算随便弄点儿菜,主要让大家尝尝她说了好久的米饭和面食,让大家感受一下碳水的魅力。

关晓晓绞了一盆猪馅儿,把它分成了两份,一份加了切好的野山菌颗粒和青翠的豌豆,另一份则只加了小野葱。

关晓晓忙着处理馅儿,又把盖亚和洛克笼络过来,帮她剥虾。

莉娜和苏珊也不甘示弱要来帮忙,虽然两个年纪小点儿的姑娘活很慢,但态度却十分认真,保持着每一个虾仁儿都要问一下关晓晓自己剥的好不好的优良习惯。

关晓晓挨个夸奖了一下,看馅儿准备的差不多了,又把面团拿出来揉了揉,经过这段时间的松弛,面团变得十分听话,轻轻一揉就光滑起来,然后又被关晓晓扣上盖子放到一边。

面团差不多了,馅儿也好了,关晓晓把煮米饭要用的配菜准备起来。

大小合适的排骨腌得差不多了,先加葱姜放进锅里炒水分,炒的外皮焦黄,然后加土豆一起再炒个几分钟,炒到土豆块外围也开始变色后,倒一碗豌豆粒进去,加盐随便炒一下就可以将炒好的料加进已经泡好的米里。

关晓晓将葱姜从锅里挑出来,排骨在米上面码好,加刚刚好没过排骨的水,然后将它整个放进大蒸笼里,开火开蒸。

米饭好了,面食也可以无缝衔接上。

她把完全醒好的面团也分成两份,一份分成大剂子,擀成长舌状,把加了小葱的馅儿薄薄的抹上一层,从一往另一卷成一个小卷,然后按紧边缘竖起来压扁,再擀几下擀成薄薄的能清楚看见里面馅儿的大圆饼。

盖亚他们已经剥完了虾仁儿,这会儿都站在旁边看她做饼。

那雪白的面团在关晓晓手里被玩得团团转,随便压几下按几下再出来就变成了饼。

虽然他们谁也没有尝过这个饼是什么味道,但看着里面透出来的馅儿颗粒,几个谁也控制不住自己,不停偷偷

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