辣椒切碎,仔姜切成细丝,土里没有莴笋就摘了两根黄瓜。
现在土地珍贵,都是集体的,但房前屋后的自留地都是自家可以支配的,祝春柔和沈建国都给种上了应季的蔬菜。
菜这些倒还不算太缺,偶尔还能把多出来的一些拿到集市换点钱。
青花椒是沈婉枝在山上摘的,后山偶尔看到一颗,不过基本都被摘了拿去集市换钱,今天看到的那颗估计比较小隐藏的好没被发现,她打算让小哥去挖回来种在院子里,以后吃也方便。
因为要保持,兔子剁的块比较小,现在调料缺乏,也就酱油和醋,白糖珍贵,味
也是,更别提料酒了,她拿了一点父亲喝的白酒倒在兔
里码味,白酒大省,白酒其实也没那么缺,但也不富裕,她倒的时候沈建国就在旁边眼
的看着,这是大
婿过年回来买的,他一直省着喝。
还好沈婉枝也没倒多少,红薯家里自己磨了一些,拿了一点当芡
用。
“难怪小五做得东西好吃,过程都比我们复杂。”沈钰景在一旁说。
沈婉枝心想这已经非常简单了。
锅里烧热后,她先放了一点煎熟得菜籽油,这年油真的珍贵,当她解开油盖子的时候母亲眼睛就在她的铲子上,生怕她多用了一滴。
又在猪油盆里挖了一小块猪油顺着锅中心开,
白色的猪油遇热就化开,香味被热气蒸发,还没开始炒屋里就香得不行了。
沈婉枝先把姜蒜和几个辣椒下锅,滚烫的油温迅速
出香辣味,再把兔
到下锅,利落的翻炒几下,变色全部捞出,再次把配好的新鲜辣椒和姜丝一炒,最后把兔
倒进去加了少量的水,闷煮几分钟然后起锅。
还在煮的时候香味就飘出了厨房,还好她家距离近的两家邻居都还行,一家刘
,一家周大姐家。
现在正是做饭的时候,周大姐吸了吸鼻子,道,“沈家这做了啥啊,香死了。”
周大哥正好挑水回来,一边往石缸里倒水,一边说,“你一天就关注锅里那点事儿。”
“我说说不行?”
“行,你赶紧做饭吧,今天在水库累死了,我再去挑一桶水。”周大哥说着挑着水桶继续朝村里的水井走去。
这沈婉枝闻着做好的兔
,虽然料和后世比明显不足,但真的香啊,她用筷子先夹了一块给母亲,“妈你尝尝味道。”
祝春柔凑过去接下儿夹的兔
,刚
就是一阵麻辣的香味,兔
一咬感觉在牙齿上还弹了一下,接着就是满嘴的鲜
,微辣微麻,味蕾立即被打开,只能说太香了。
“好吃。”绕是祝春柔最淡定的大管家都忍不住满意的点。
空隙间沈婉枝又做了一锅菌汤,因为有兔就没加
蛋了,但
枞菌特有的香味,只稍微用猪油炒一下煮汤就已经香得让
回味无穷了。
饭菜上桌,家里开始面临一个大问题。
那就是兔子要给端一份去吗?这个年代就算分家了,家里吃点啥油荤重的,肯定也要给老
一份。
祝春柔脸色不好,老太婆在她怀孕的时候没少折腾她,生老三早产,又刚分家仅有的三个蛋都被老太婆拿走了,还说生
子不配吃
蛋。
当时沈建国跟着村里去帮工还没来得及赶回来,她一个刚生完抱着孩子在床上哭。
还是刘拿了两个
蛋过来给她做了定心蛋,让她千万别在月子里哭,以后落下毛病自己苦一辈子。
所以她这事给婆婆记一辈子的,但看了一眼丈夫,又道,“你愿意给就给,你是她儿子。”她也不想让丈夫为难。
沈建国知道自己老娘是啥,没有立刻接话,沈婉枝以为父亲会和大部分的男
一样说一句‘哎,再怎么说她也是我妈。’
结果顿了一下,他道,“不拿过去了,我妈年纪大了牙不好,咬不动。”
祝春柔本来眼眶都红了,听丈夫这话没忍住“噗”一声又笑了。
沈婉枝看着父亲坐到母亲旁边,伸出手握了握母亲的手,虽然无话但依旧有些感动。
这年代不嫁
不太行,嫁
又全靠赌,是
是鬼是真看运气。
还好母亲是赌赢了。
“行啦,你们先吃着,我去给刘送一点。”老太太别看年纪大就好一
麻辣鲜香的东西。
祝春柔记,月子里的不好她记一辈子,好她也记一辈子。
作者有话说:
阳了实在难受,貌似枞菌生长是和白蚁窝有关,还以为和别的菌丝生长一样,这个不确定就当菌丝生长吧!!
第六章
祝春柔给刘送了一碗兔
,刘
回馈了两个苹果。
说是刘大有的战友从西北带过来,比她们这里更甜。
甜不甜沈婉枝不知道,但香是真的香,后世她不是很喜欢吃苹果,减肥的时候吃过太多了,有点腻味了。