水。
他恣意的眉心尽是沟壑,出声更是言简意赅。
“这个糕点,太腻了。”
孟寻说出了甄酥心里的声音,可他绝对比甄酥心狠。
他乜起眉眼,额前一抹挑染暗红,泛着桀骜不驯的傲慢,勾起的笑意带着讽刺。
“心雨,你是鲁本的徒弟,不会忘了她所说的,什么是最好的美食吧?”
穆心雨一愣,“什么?”
孟寻眼眸沉漆黑,优雅的说出一句流利的法语,带着拉维鲁本四十年法式甜点经验,弥漫着无法融
的异域
调。
甄酥听不懂,茫然之际,孟寻还贴心的为她翻译道:“这句话说的是‘恰到好处的食物才是最好的美食。’”
甄酥立刻明白了。
没等她感慨法国大师简单邃的美食信念,就见到穆心雨脸色苍白,双手紧张的攥紧。
穆心雨开辩解道:“我明明是按照鲁本老师的教导,制作的完美拿
仑!”
“所以你想说,是我的味有问题?”
孟寻稍稍偏,年轻英俊的脸庞透着不谙世事般的困惑,语气更加讽刺起来。
“你所谓的完美,在鲁本的信念里根本就不存在。这次烘培使用的面、牛
、黄油,都和她教导你的时候,选得不一样,可你根本没有考虑过原材料的变化,完全背离了她所说的最好的美食标准……”
孟寻帅话狠,还拿起矿泉水瓶,嫌弃的戳了戳桌上的甜点盘,“你做的拿
仑,恰到好处的腻歪,恰到好处的沉闷,也是恰到好处的难吃。”
他咬字重重落在“难吃”之上,穆心雨脸色唰地一下苍白,眼眶通红,甚至涌上泪水。
穆心雨学法式甜点以来,从没听过这样的评价。
可惜,孟寻的评价还没有停止,愈发嚣张详尽。
“油糖份超标,直接盖过了
莓的清爽。”
“做的酥皮烤得太焦,碎成了渣滓,简直是吃了煤渣一样的灾难。”
“唔……”孟寻沉吟片刻,似乎在回味那场灾难,“如果我没猜错,你面揉团的时候力道不够,烘焙时间过度,
油没有打发到位。”
说着,他还笑着向甄酥征求意见,“你觉得呢,酥酥?”
孟寻轻描淡写,就将火狠狠烧到了甄酥这边。
甄酥听清了他每一句话,即使不发片言,色却更为凝重。
孟寻说得没错,和她想的差不多。
哪怕甄酥不懂法式甜点,也懂千层酥这种小甜品最基础的制作要求。
恰到好处的原料,加上恰到好处的烘培,正如中餐制作里模棱两可的“少许”“些微”,无法生搬硬套的用数值衡量,必须凭借厨师的经验,进行一定的改良。
穆心雨不懂这样的改良,孟寻却懂。
“其实……”甄酥犹豫片刻,想说穆心雨不是专业厨师,做失败了很正常。
“够了!”
然而,没等甄酥说完,穆心雨已经崩溃的喊出声,唯恐甄酥雪上加霜。
厨师们听起来朴实无华的评价,令???她难以稳住绪。
一身悲伤与怒火织无处可发,转身跑了出去!
“心雨?”谢明轩想也没想,追了出去。
一时之间,厨房镜之下,只剩下了孟寻和甄酥。
终于可以独处的孟寻,根本没感受到自己伤害了孩子的心,依然笑容灿烂,更加漫不经心的散漫恣意。
孟寻啧啧称,“难道没有告诉她真相吗?”
孟寻撇撇嘴,“不会都像酥酥你这么温柔,觉得难吃也不想伤害她的自尊心吧。”
甄酥:“……”
甄酥不知道,她甚至不想跟孟寻搭话。
甄酥脑海里尽是味真四院老厨师们对孟寻这混小子的控诉,这时候着实觉得,孟寻并不是她想象之中那么不学无术。