那她家
更少，就她和高青柏两个，一起买倒是个不错的主意，省得她还要起个大早去市场，冬天早起可是个折磨的事，想到这宋姿直接点了点
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“那就一起买一只吧，是去找那个
贩订吗？”
“这事
给我，过几天就能拉来，你们在家备好柴火就行。”
高婶一看就有经验，李婶都没说什么，宋姿自然是没有二话。
作者有话说：
七点左右还有一更，正在写～
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第27章 有事
买猪的事不用
心, 宋姿跑到隔壁取经熏腊的窍门，李婶想必很有经验，她家以前倒是做过腊, 但放柴看火这种轻松事可
不着她的。
对她不会做腊这件事李婶倒没觉得怪，毕竟小宋不是本地, 老家可能也没这个传统。她先是仔细地把熏制之前的流程跟她说了一遍，做腊可不是个几天的事, 先要把腌制几天，腌透了之后才能熏。
“你要是熟练呢, 用你家的铁锅就行，”李婶指了指灶, 铁锅里放点儿米和其他的她是不舍得用铁锅弄这个，“不熟练的话, 就去做块能折的木板子, 到时候围起来，底下放个火盆，上挂腊, 最上边再盖块板子就成。”
宋姿瞅了瞅李婶家摆在厨房里的那块熏黑了的木板, 很厚, 像门似的可以活动，看起来还挺方便。
得知木匠那儿就能买, 宋姿当天回去就跟高青柏说了这事儿, 顺便让他有什么
鸭鱼都可以买点回来, 到时候一起熏。
猪那边，高婶子说是过几天, 其实压根没等多久, 第三天上午李婶就招呼她去高婶子家里分, 宋姿提溜个背篓两到高婶子家里的时候，一个穿着皮围裙的男刚好把猪分成两半。
宋姿看了看，发现这不是市场里的那个贩，估计是高婶认识的屠宰场里的熟吧。
“来的正好，”高婶子招了招手，让她们赶紧过去，“今天这猪肥，得有一百二三十斤，我要哪边都成，你们看看怎么分。”
“你跟我们客气什么，”李婶也不在意这个，“我看着左边这扇要大点，你拿着吧。”
“行，等会儿一起过秤，你俩的我可就不管了。”
“先切李婶的吧，剩下的留给我。”
今天这猪确实是宋姿看到的比较厚的了，之前她在市场买，去得早的时候看到的猪的肥膘都没这个多，也可能是她没赶上最好的。
都是熟，李婶也没客气，比划平分那条线又往下了一个
掌，让那从那里切开了。
上完秤，高婶的那半扇猪有六十五斤六两，李婶的三十六斤整，宋姿的二十五斤八两。
“现在拉去市场卖的猪价是一块一毛钱，都是老熟了，我便宜一毛钱给你们，算一块钱一斤。”卖猪的男过完秤，熟门熟路地报价。
已经年底，市场什么东西都涨价了，宋姿虽然没怎么经常去，但对以前过年的物价印象
刻，好些东西都翻倍涨，简直像在抢钱。
屠宰场现在的猪根本不愁卖，她们不买有的是要买，因此对于这个价格，高婶也没说什么，痛快地掏了钱票。
看她们这么爽快，宋姿也拿钱准备付，旁边的李婶提醒了一句，“多给一块钱，他会帮你切好。”
这个切好指的是切成长条，带骨的地方都会剁成块，宋姿看到高婶子正在处理的那半扇猪表示理解，手工费嘛，也不算贵。
都处理完之后，卖猪的师傅把铺在地上的木板收拾好，骑着自行车就走了。
大家都要忙着处理猪，几坐下来聊了一会儿，没说几句宋姿她们也回家了。龙腾小说 ltxsba @ gmail.com
猪已经切成合适的大小，宋姿只需要再把上残留的猪毛清理
净，然后再洗洗，等晾之后就可以开始腌制。
腌制的时间需要几天，这事急不来，中途还得翻翻面，让料渗透得更加均匀。
熏制猪用的谷糠果壳什么的，都能在市场上买到，为了猪能熏得更香，宋姿还让高青柏去山上砍了点松枝回来，腌制好之后晾一天就可以开始熏了。
李婶说是几个小时去看一眼就行，但宋姿第一次上手作，还不太熟练，生怕把熏坏了，隔一阵就忍不住看看，确定火盆里的火不大，然后才继续自己的事。
这样的行为持续了两天，她买的加上高青柏买回来的鸭鱼太多，即使留了一部分新鲜的吃，一次
也熏不下，只得一半一半来。
熏好的腊自然放置了几天，宋姿又让高青柏在厨房靠近窗户的地方拉了根绳子，腊们都挂在上面，这样不会被老鼠吃到。
看着把绳子都压弯的，宋姿高兴的同时又开始发愁，第一次没控制好量，也不知道能不能吃完呢