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租这茶馆，生怕他跑了似的，给他说了很低的价格，一个月三百块就能租下来。
正在练臂力的袁如珠点点
，随之问：“幺姨爹，中午想吃什么？以后我来做饭，正好多练习练习。”
“啥都行。”
这时候吴桂芳拎着篮子进
灶屋，“珠珠，我去山上采了些平菇，中午做了吃。”
思及碗柜里还剩下的半块豆腐，袁如珠沉吟，“那中午做平菇烧豆腐。”
快要临近中午时，袁如珠取出
豆腐切成小三角形的厚片，平菇撕成小片后焯水。
焯水将将焯到第二十秒，她及时捞出平菇。
锅里油热之后，豆腐块块锅，呲啦呲啦，热油迅速将豆腐煎得金黄
香。
捞出煎好的豆腐，留下底油，袁如珠往油锅里下蒜末和小米辣炒香，继而下平菇、豆腐、红椒。
盐和
下锅调味，酱油调色，随之洒少量水，袁如珠晃晃锅，开大火烧制。
汤汁咕嘟咕嘟，平菇和豆腐在锅里慢慢融合发酵，双方纷纷味后，将蒜叶倒进锅里，最后再勾上一层薄芡，水晶晶的薄芡很快便覆盖在了豆腐平菇上。
小秋站在灶边踮脚，被香得嘴角直流
水，她
声气道：“姐姐，小秋要吃。”
“马上就可以吃了。”袁如珠低笑笑，拿着锅铲再翻炒了几下，平菇烧豆腐出锅。