路上都在念叨着烤
。
他们急不可待要吃到烤的样子，令吴桂芳失笑：“看把你们给馋的。”
回到家后，稍微歇息了片刻，袁如珠进
灶屋，取出五花切成片。料酒和生抽抓进五花里，再勾芡
，撒自制烧烤，腌制十分钟。猪皮，里脊，培根，香肠，
翅以同样的方法腌制好后放到一旁。
腌制类的空档，袁如珠拿刀切黄瓜片，土豆片，茄子片，香菇片，再准备了一些蒜苗和生菜。
准备好辣椒，孜然，椒盐，辣椒酱，蒜蓉酱，五香酱等蘸料，袁如珠拿起锅，说：“可以开始烤吃了。”
一家
团团围坐在烤炉周围，锅里刷油，待油热，袁如珠夹起五花，平铺到锅里。
腌制过的五花锅后，渐渐的，滋滋声里，油脂从身里烤了出来。
热油顺着饱满的的纹路缓缓下滑，油花流到锅里，呲啦呲啦地冒着浓香。慢慢的，五花逐渐变色，微微焦黄起来，而瘦里夹着的肥逐渐变得透明。的边沿卷起的同时，焦香味伴随着腌料的香味在空气里发酵出来。
小夏小秋小冬眼珠子动也不动，馋得直咽
水。
五花已经变得焦黄，袁如珠给五花翻面。
半分钟过去，锅里的香气越发引垂涎欲滴，袁如珠夹起烤好的五花，“可以吃了。”
五花烤得油滋滋香
的，色泽焦黄，咸香，带着韧劲的皮覆盖着软弹的，肥吃起来十分有筋道，非常弹牙，一点也不油腻，似乎把多余的油脂分给了瘦。
肥榨出来的油流进瘦里，润润的油包裹着瘦，使得瘦吃起来不柴，很软
润。
整个五花吃起来咸香可，浓而不腻，油饱满，一下去，甚美哉！
吃过原味烤五花后，袁如珠又夹起烤得油滋滋的五花，蘸过辣酱，将蘸过辣酱的五花送中。
蘸过辣酱的五花在齿间
开的时候，有微微的弹
，需要牙齿轻轻地去把它分离开。分离开的时候，焦脆的外皮透出微微的鲜辣，一瞬间占领整个味觉系统。
下一瞬，外皮里面的滑舌而过，质软而弹，瘦筋道，肥软糯，感十分饱满。
一辣酱五花吃下去，鲜，辣，软，弹，，滑，所释放出来的感丰富而层次分明，澎湃而有节奏。
澎湃而有节奏的感让味觉和经达到了极致的享受。蘸过辣酱的烤五花，味道更浓烈更霸道，袁如珠吃得直呼气。
再夹起一片五花，蘸椒盐和辣椒，拿起一片紫苏叶，蘸过料的烤五花放到紫苏叶中间，再放进去一片黄瓜。
卷起紫苏叶，将五花和黄瓜包起来，一全部塞进嘴里。香香的五花与脆脆的黄瓜在腔里
织，紫苏的清凉在唇齿间涤
，整个紫苏包五花清新爽，食之不腻。
小秋腮帮鼓得满满的，开心地晃着小短腿儿，“好吃好吃好吃！”
小夏卷起一个紫苏包烤，喂给小秋，然后迅速又给自己卷了一个紫苏包烤，满满当当地塞进嘴里，吃得满嘴都是油。
袁如珠递给他一张纸，而后突然转向李长贵，“幺姨爹，西瓜和李子，快把井水里的西瓜和李子捞出来，差点忘了。”
吃烤，就得配上冰冰凉凉的水果。
“哎呀，我也搞忘了！”李长贵放下筷子，赶紧去院子里捞李子和西瓜。
此时院子外面，忙完农活准备回家老刘站在篱笆前，嗅了嗅从院子里飘出来的香。
也不知长贵家在做啥好吃的，咋这么香？他摸摸鼻子，肚子咕咕叫起来。
李长贵走到院子里，正要捞西瓜和李子，忽而瞥见篱笆外站着的老刘，他喊了一声，“老刘？”
正在闻香味的老刘回，“哎，长贵儿，你们吃啥呢这么香。”
“烤，珠珠做了烤，”李长贵接着道，“老刘你吃了吗？没吃的话进来吃点吧。”
老刘下意识要点
，但又及时止住了点的动作，“不了不了。”
“客气啥，进来吃吧。”李长贵打开篱笆门，热
地去拉他，“珠珠做的烤可好吃哩，你快来尝尝。”
被拉进院子里，离院子越近，香味越发勾，老刘吞咽水，有些动摇，“这……这……”
“进来吧。”李长贵拉着他走进屋。
“老刘？”吴桂芳见老刘进来了，向他打招呼。
袁如珠和小夏小秋喊了声刘叔。
来蹭饭的老刘有些不好意思地红着脸，“哎。”
“快坐快坐，我去给你拿碗筷。”李长贵把老刘按到座位上，转身去灶屋拿碗筷。很快碗筷拿来，李长贵说：“吃，别客气。”
吴桂芳也笑着说：“别客气。”她筷子上夹着焦黄的烤五花，油亮亮的，似乎汁极其饱满。老刘看了看她筷子上的烤五花，