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乡间小饭馆[美食]

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乡间小饭馆[美食] 第23节
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蛋打进馅里,搅拌均匀之后,馅料便做好了。『地址发布邮箱 ltxsba @ gmail.com』

她重新取出一个碗,打一个蛋搅碎。接着将切成正方形的千张铺到案板上。

馅料一一铺到千张上,随之在顶部和侧面刷上蛋,袁如珠手指轻轻一挑一按,一个千张卷成型。

锅里油热之后,一个个千张卷放到油锅里煎。

小火慢慢煎,烧着千张卷,千张皮开始变得焦黄,千张的豆香和馅的鲜味在油锅里不断弥漫,她用筷子给千张翻面。

及至两面都煎得金黄,她把所有卷都往边上推,中间留出空隙,葱段和姜片放到空隙里炒香。

撒了些花椒继续炒,等到炒香,袁如珠将清水倒进锅里。清水没过卷,她放生抽调味老抽上色,最后盖上盖子炖煮。

汤汁咕嘟咕嘟冒泡,七八分钟过去,原本煎得焦焦的千张卷外皮变得软乎乎,如虎皮一般。

这时候,青红椒通通倒锅内,翻炒均匀,最后勾一层水淀。大火收汁,汤汁变得浓稠时,千张虎皮卷出锅。

明黄透亮的千张虎皮卷堆积在盘中,亮润润地引去吞食,袁如珠夹起一个千张虎皮卷,尝了尝。

千张虎皮卷夹起来的时候,粘稠的芡汁拉出微微的丝,似乎是舍不得它离开似的。眼瞧着亮晶晶的拉丝要滑落下来,袁如珠快速将千张虎皮卷送到中。

千张皮柔润味,没有半点豆腥味。齿间开千张皮后,鲜烫的汁水溢了出来,嗖的一下溅到腔内壁上。

出来的汁水微微烫到的袁如珠呼气,继续吃。

鲜烫的汁水包裹着的馅滑滑,大约是有胡萝卜西兰花等果蔬的调和,馅吃起来一点也不腻味,反而十分清新适

吃着汁的千张虎皮卷,袁如珠满意地眯起眸子,对正在洗碗的老王婶说:“老王婶,快来尝尝千张虎皮卷。”

吃了一千张虎皮卷,老王婶说:“和烧丝一样好吃。”

袁如珠放下筷子,“快收拾收拾吃午饭吧。”

小夏一放学,就飞奔至如珠饭馆,发现今天中午又做了新菜,他开心地笑出酒窝,急吼吼去吃千张虎皮卷。

吃过千张虎皮卷,他一脸满足,甚至高兴地哼出歌来,“你孤身走暗巷,你不跪的模样……”

听到这歌,袁如珠微微失笑,现在这歌可是小学生曲,几乎每个小学生都会唱。听说唱这首歌能和每一个小学生对上暗号。

小夏每天都在家里唱,小秋也跟着他学会了这首歌。『地址发布页邮箱: ltxsba @ gmail.com 』

听到小夏唱这首歌,小秋拍手,“你对峙过绝望,不肯哭一场……”

吴桂芳拍拍他俩,“吃饭就吃饭,唱啥歌。”

袁如珠轻笑:“小孩子高兴,随他们的吧,不过,”她看向小夏,“小夏唱歌挺好听的,说不定以后能当歌星呢。”

闻言小夏有些脸红,“没、没有啦。”

袁如珠问:“小夏喜欢唱歌吗?”

“喜欢。”

“那以后想学唱歌吗?”

小夏团着眉毛,“不知道。”

袁如珠颔首,“如果你以后想学唱歌,我们就送你去学唱歌。”

“读书才是正经事,唱歌……”吴桂芳欲言又止。

“唱歌也是正经事呀,只要小夏喜欢的话,我们以后就送他去学唱歌。”

想着如今钱越赚越多,家里生活条件越来越好,如果小夏真的想去学唱歌的话,家里也是有条件送他去学的,吴桂芳便没再说什么,“行,如果小夏以后想去学唱歌的话,咱就送他去学。”

袁如珠牵唇,点点

第二天早晨,袁如珠照例去跑步锻炼,跑累的时候她歇下来,擦擦汗,又要继续跑步时,似乎是看到了什么,她停下脚步。

作者有话说:

千张虎皮卷,鲜烫汁,贼拉好吃!

宝子们,我差点就再也见不到大家了,昨晚荨麻疹复发,我想着反正第二天也会消下去,所以没当一回事,可没想到越来越严重,晕呕吐腹痛,去上厕所的时候一下子栽倒在地,我一个住身边也没,倒在地上连手机都拿不到,没法联系任何,意识越来越模糊,真的感觉自己快死了,还好一个多小时后有些缓过来了,醒过来后立即去买药吃了药,到现在才缓过来。从没想过荨麻疹竟然能恐怖到这种地步,宝子们,听我一句劝,千万不要熬夜,我的荨麻疹都是熬夜熬来的,健康最重要,不要再熬夜了t_t

第章

◎豌豆箜饭◎

袁如珠停下脚步, 望向右前方。

右前方,一个中年蹲在地上,地上有两只小狗, 一只颜色纯白,胖嘟嘟的, 一

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