王小图眼睛圆溜溜的，“啥是菠萝咕噜
？”
“不知道！我先回去了！”小夏飞快往家赶，一溜烟消失在道路尽
。01bz.cc王小图目含艳羡，他咂嘴
，“菠萝咕噜……不知道好不好吃，唔，肯定好吃的，小夏姐姐做什么都好吃。”
袁如珠在切成块的里脊里加盐，胡椒
，料酒，
蛋以及淀。
她戴上塑料手套，抓拌里脊，每一块里脊都均匀的裹上面糊之后，再淋
一些食用油。淋一些食用油，等会儿里脊炸了会更香。
油温升到六成热时，她将腌制过的里脊下油锅炸，里脊在油锅里慢慢定型，这时候，抱着菠萝的小夏进了饭馆。
“姐姐，菠萝！”
袁如珠转向林有旺，“林叔，把菠萝处理一下，切成小块，等下做菠萝咕噜。”
正在切菜的林有旺立刻应声，接过小夏手里的菠萝。
袁如珠继续炸里脊，里脊已经定型，她升高油温，锅里的里脊在高油温的杂质，逐渐变得金黄酥脆。捞出炸好的里脊，她取出碗，倒白糖、白醋和番茄酱搅拌均匀。
把调好的料汁倒进锅里留的底油里，熬得料汁冒起泡泡时，她把切好的菠萝倒进去，炸好的里脊也一同倒进去。翻炒片刻，把青红椒炒进去。
菠萝的酸甜、里脊的香，青红椒的微微辛香在炒锅里肆意发散，袁如珠用勺子快速翻动半晌，菠萝咕噜出锅。
此时正好四点半。是他们提前吃晚饭的时间。
香
的菠萝咕噜上桌，小夏小秋有些好地打量着，小夏舔嘴，“这就是菠萝咕噜呀？好香！”
盘子里，菠萝金黄，里脊略微
的红润，辣椒红绿相间，每样食材上都透着明透的酱汁红，金黄与暗红的鲜暗色彩搭配起来，十分赏心悦目，酸酸甜甜的香味在空气里
窜，直引
垂涎三尺。
炸得酥脆的里脊鲜鲜的，有菠萝果的搭配，吃起来透着果子的清新香甜，未有半分腻之味。
嘎嘎吱嘎吱嚼着酥脆的里脊的时候，唇齿间都流溢着裹在里脊表层的浓稠汁水。唇舌都被这清新香甜又带着微微鲜味的浓汁折服，一时间整个味蕾都在叫嚣着饥饿，都在垂涎着这皮脆
、酸甜可
、开胃清爽的菠萝咕噜。
“这就是菠萝咕噜呀，好好吃！”小夏双眸亮晶晶的。他旁边的小秋吃得两个腮帮子都鼓成了包子，“唔唔好吃！”
李丽和林有旺从前也做过厨子，吃过菠萝咕噜，也做过菠萝咕噜，他俩尝过袁如珠做的菠萝咕噜后，纷纷竖起大拇指。
老板做的菠萝咕噜，炸里脊的火候掌握得非常好，外脆里的感仿佛达到了极致。裹在里脊上的浓汁酸甜鲜，每一样味道都调制的十分可。
菠萝的果香和的鲜味搭配在一起，有一种“金风玉露一相逢，便胜却间无数”的美妙滋味，他们是做不出来滋味如此美秒的菠萝咕噜的。
“老板做的菠萝咕噜，怕是比那些粤菜大师还做的好吃！”
菠萝咕噜是经典粤菜，酸酸甜甜，果香浓郁，很受广东喜
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老王婶和邱红玲跟着附和，“老板肯定比粤菜大师还厉害！”
袁如珠扶额，“也没那么夸张，我们没吃过粤菜大师做的菠萝咕噜，说不定家做的比我的好吃很多。”
小夏腮帮子里含着，无比自信道：“才不是呢，姐姐做的最好吃！”
小秋
声气：“对！”
吴桂芳和李长贵也点点，笑呵呵着，“珠珠做的最好吃。”
袁如珠笑着摇摇，继续吃饭。菠萝咕噜里的汤汁拌饭十分美味，她舀起汤汁拌进饭里，酸酸甜甜中带着鲜味的汤汁裹着清香的米饭，米饭了味，吃起来更加爽。她就着汤汁把碗里剩下的饭吃完，此时已经是四点四十二分。
即将到饭点，来饭馆吃饭的多了起来，外面又渐渐排起了队，且队伍越排越长。
公路上，一辆车行驶而过，车子里，吴全胜余光瞥见右边有好大一群，他下意识瞥过去。
公路右边有一棵老槐树，老槐树下面有一座小房子，房子门前排着队伍。
饭馆？目光扫过房子上面的门牌，他又瞧了瞧排着的长队。
真是稀，这穷乡僻壤的，居然还有个小饭馆，而且还有这么多来吃。
他拿出手机，将此稀的场景拍了下来。
作者有话说：
夏天嘛，就是要吃水果捞和菠萝咕噜~
ps：我滴完结美食文：御厨的小饭馆[美食]，开局一个路边摊[美食]，卑微作者求个留言~
感谢在2022-0-29 5:30:59~2022-07-0 9:47:5