夏小秋点
，一
啃着一个苹果，手拉手去往学校。
小夏小秋去了学校，吴桂芳和李长贵在家里打扫清洁，袁如珠则去灶屋练习厨艺。
一个小时过去，吴桂芳拿着走进灶屋，说：“珠珠，你都练了一个多小时了，歇歇吧。”
“没事，我再练一会儿。”
“今天客可能比昨天还多，会很累的，这会儿你就多歇歇吧。”吴桂芳有些心疼。
袁如珠旋转着小刀，手里的白萝卜桂花栩栩如生，她说：“嗯，再等一会儿吧。”
手里的白萝卜雕花雕刻完毕，她看了下时间，而后把买回来的猪蹄筋放进盐水里泡。盐水泡过的蹄筋吃起来会更有弹
。做出来的蟹
蹄筋会更好吃。
把蹄筋泡了，袁如珠净手休憩。
临近十一点，吴桂芳和李长贵把泡好的蹄筋捞出来，他俩负责把蹄筋上的黏膜撕掉，冲洗
净沥水分。
蹄筋沥了，吴桂芳改刀切细，随之将其焯水。水开，袁如珠接手，倒了些黄酒进去烧。
热锅下凉油，袁如珠用了三种油，色拉油，猪油，蟹油。三种油荤鲜搭配，烧出来的蟹蹄筋更加美味。
待油烧热，她下葱姜末煸香，下蟹黄小火炒香。小火炒制下，蟹黄里的蟹油慢慢流溢出来，这时候，她把蟹
炒进去。煸炒均匀，她沿着锅边淋黄酒，给蟹去腥，淋香醋，倒
开水。随后她用盐糖调味。
调好味，蹄筋下锅，她盖上锅盖，调大火烧开。一烧开，立马转小火焖煮。
三分钟一到，袁如珠揭开锅盖，锅里汤汁明黄发亮，咕嘟咕嘟，冒着蟹香和猪蹄筋鲜香，出锅前，她撒了些胡椒，再勾了一层薄芡。
汤汁紧紧包裹住剔透发亮的蹄筋，收到浓稠，蟹蹄筋出锅装盘。
香
的蟹蹄筋亮黄莹润，一根根明透的蹄筋卷着明黄的蟹，蟹赋予了蹄筋金黄色的油质感，直勾得目光发直，恨不能尽数将盘中的蟹蹄筋通通嚼
中。
吴桂芳和李长贵早已急不可待，蟹蹄筋一上桌，迅速动筷。
软塌塌的蹄筋弹软，首先感受到的是蟹的绵绵香香，下一秒便是蹄筋的咸软q弹。
蹄筋在齿间拉扯回弹，十分有嚼。每一次咀嚼，都会感受到丰富的胶原蛋白裹满腔的愉悦感，每一次咀嚼，都能感受到浓浓的蟹香。
蟹香已经渗透至蹄筋每一寸，蹄筋的鲜弹与螃蟹的鲜美在舌尖融成了一种无与伦比的滋味，只让味蕾沉醉其中，流连忘返。
明明吃的是蟹蹄筋，却仿佛是饮了一杯醉的美酒。
吴桂芳和李长贵吃得一脸陶醉，连连动筷夹蟹蹄筋。
袁如珠慢吞吞咀嚼蟹蹄筋，扒拉一燕麦饭。燕麦和大米混在一起煮，有一种粗中有细的特殊清香，就着蟹蹄筋吃，很是适。
俗话说：“春吃绿、夏吃红、秋吃白、冬吃黑。”
秋
需吃白色食物。
《黄帝内经》以五色命脏，里面曾写到：“青为肝，赤为心，白为肺，黄为脾，黑为肾。”
多吃白色食物，可以强身健体，提高免疫力，且润燥安。而秋季是养肺的关键时候，故而秋天应多食用白色食物，例如燕麦。
燕麦低糖，富含丰富的膳食纤维，高营养，高能量，很养肺，最适合秋食用。
所以一进秋天，袁如珠就开始煮燕麦饭了。
他们午饭快要吃完时，小夏小秋才放学回来。俩小孩一回来就直奔餐桌。
“先洗手。”吴桂芳提醒道，起身去灶屋端菜。锅里专门给俩小孩留了菜，正温着。
“小夏，吃完了把碗筷放进洗碗机里洗，我们去店里了。”吴桂芳提包，跟上已经走出院子的袁如珠和李长贵。
电视节目效应以及一传十十传百的碑效应发散出去后，今天饭馆的比昨天还火
。
喧闹的大堂里，服务员点菜出餐，端盘收桌，忙得脚不沾地。李长贵从镇上练车回来，连忙换上黑色工作服，急急忙忙去端盘。
“服务员。”
有客叫住他，他快步而至。长得很有书卷气的中年男抬抬眼镜，说：“点菜。”
“好的先生。”
中年男的音色如同他的长相一样儒雅：“要一份小米芋丸子，我们的排号这么靠前，小米芋丸子应该还有吧？”
“还有的。”
中年男颔首，侧对妻子和
儿说：“剩下的你们俩点吧。”
他的妻子同他一样，周身一副书卷气。而他们的儿倒没有遗传夫妻俩的书卷气，整个散发着活泼的朝气。
点完菜，一家三静静等待。很快他们点的火腿蒸
枞菌端上来。夫妻俩吃了一火腿蒸枞菌，不约而同道：“此菜甚妙。”
生听到父母文绉绉的话，翻了个白眼。她吃了一菜。