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采蘑菇耽误了时间，下山晚了点，所以午饭也就晚了点。吴桂芳擦擦小秋脸上的油，说：“行了，马上就去做饭。”
换掉被山林雨露氤氲出湿气的衣服，袁如珠和吴桂芳去灶屋里准备午饭。
袁如珠切了
瘦的
片，加水、盐、
抓拌。抓到水分吸
，她又将地瓜
抓进去，淋麻油拌匀。
锅里烧热麻油，她
香姜片，下红菇大火炒。红艳艳的红菇被热油炒出其特有的浓郁菌菇鲜香，浓浓的香味在灶屋里弥漫，将整个灶屋都熏得香
的。
炒了一分多钟，锅里加水，煮开之后，袁如珠把先前腌制好的片下进锅里煮，加盐，和胡椒调味。
红菇片汤出锅，撒上葱花。
袁如珠将热气腾腾的红菇片汤端上桌。热雾微散，红红的红菇片汤
映视野，小夏小秋舔嘴，瞳仁发亮。
汤盆里，瓣瓣红菇和片片片浸泡在红亮的汤汁里，红亮的汤汁上浮着一层薄薄的油，油上散落漂浮着翠绿葱花，一阵阵菇香、香和葱香扑进鼻子里，直勾得
唾
泛滥，顿觉饥肠辘辘起来。
吃饭先喝汤，舀了一小碗汤，小夏小秋迫不及待，咕噜咕噜喝汤。
漂浮着浅浅薄油的汤汁热热乎乎的，化在舌尖时，浓烈的菌菇鲜味仿佛渗透了舌
。
红菇的鲜味与其它菇类有些不同，红菇的鲜带着大山
处的原始香甜，有一种厚重的，醇和的特殊风味，其味较之其他菌类更为鲜甜可
。故而煮出来的汤风味也极佳。而这风味极佳的汤里，含着若有似无的香，喝起来便更加美味了。
小夏呼噜呼噜吸溜汤汁，“好喝！好喝！真好喝呀！”
袁如珠喝下一热乎的汤，说：“红菇炖才最好吃，炖出来的汤也更好喝。”
只是炖花费的时间长，他们还没吃午饭，等不了这么久，只能先做花费时间较少的红菇片汤。