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乡间小饭馆[美食]

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乡间小饭馆[美食] 第124节
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旋即向服务员招手,“服务员!”

抵达学校时,刚好下午六点。冉妈坐在食堂里,等待冉月过来。

“妈,我都说过多少次了,不要再给我送饭了,我不会吃的!”冉月喘着粗气,跑过来。前几天冉妈没来送饭。她以为冉妈已经妥协,没想到她居然卷土重来,又来给她送饭了。

冉妈这次倒是很平静,她说:“想让我以后不来送饭,行,但你要答应我一个条件。”

“什么条件?”

“把我今天送的饭吃了,吃了之后我就不再来送饭了。”

冉月狐疑:“真的?妈你没骗我吧?”

“当然。”

踟蹰几许,冉月坐下来,“我只吃一点就行了。”她并不打算吃多少。

冉妈打开保温盒,将筷子递给冉月。保温盒一打开,浓郁的香气便冲了出来。闻到这香味,冉月略微意外。以前她妈做的饭可没这么香。

目光扫过保温盒,酸辣土豆丝,陈皮焖鸭,坨子扣,蟹蹄筋一一落视野里。

冉妈催促道:“快吃。”

夹起土豆丝,漫不经心地吃进嘴里,嚼着嚼着,冉月的眼微微一变。

“妈,这是你做的?”

冉妈心念一动,“对,是我做的。”

“你的手艺怎么变得这么好了?”

“我最近一直有在练厨艺。”

冉月狐疑,还要问话时,冉妈再次催促,“快吃吧,凉了就不好吃了。”

冉月欲言又止,最后安静下来吃饭。她夹起陈皮焖鸭,吃了一块,随之顿住。她不可思议地与冉妈对视上。

“看我什么,吃。”

冉月去夹坨子扣

皮轻易地被牙齿划开,皮软糯的得不像话,润滋滋的,下面的肥即化,细腻化渣,未有半分油腻,大部分让腻味的油脂已经蒸化,化进了瘦里。

毫不客气地吸收了从肥里蒸出来的油脂,吸收了油脂的瘦感油润,一点也不见柴,嚼起来很适

再细细咀嚼,扣越吃越香,咸鲜细腻的里挤出来的汁里混合着米酒的甘甜和梅菜的酸甜,两种甜味冲散了扣的荤气,使得吃起来多了一份清爽感,这份清爽感也使得扣的余味更加细腻绵长。

咽下肚子里后,唇颊残留米酒和梅菜的醉香甜。此般香甜在腔里萦绕不止,只教心舒畅。

慢慢吃着q弹软糯,即化以及酥烂味的坨子扣,冉月心中的怀疑越来越强烈。这真的是她妈能做出来的菜?

筷子伸进蟹蹄筋里,她夹起亮晶晶的蟹蹄筋。

剔透的蹄筋沾染着黄黄的蟹是预料之中的弹软。蟹的绵香抵达齿间,蹄筋便“dung”地一下弹到牙齿。

蹄筋烧制的火候极佳,因而感也极弹牙,每一次咀嚼,都会感受到丰富的胶原蛋白在腔里弹动,弹动间,弹出了蹄筋的鲜味以及蟹的蟹香。

蟹香已经渗透至蹄筋每一寸,蹄筋的鲜与蟹的蟹香在舌尖融成了一种无与伦比的滋味,让沉浸其中,乐不思蜀,流连忘返。

这时候,冉月心中对冉妈的怀疑达到了顶峰。她说:“妈,这些菜不是你做的吧?”

“是我做的,我报了厨艺班,学的还不错。”

“报了厨艺班,厨艺能进步这么大?”

“你妈我可能有天赋!”冉妈一脸自信。冉月半信半疑,只不过也没再说什么,她继续吃饭。

等她回过来时,她才发现,她居然将饭盒吃得净净,连一粒米饭也不剩下,汤汁她都给舔净了。她愣了一下,脸颊微微泛红。说好只吃一点的,结果结果她吃了个光。

冉妈妈笑眯眯道:“吃饱了吗?还想吃吗?”

冉月瞅着空的饭盒,她咽嗓子,“吃饱了。”她起身,“你说的,我吃了这顿饭,以后就不来送饭了。”

冉妈仍然笑眯眯:“好。”

“回教室了。”冉月打完招呼,转身就走。只不过转身之前,她又瞧了一眼饭盒。

冉妈目送冉月的背影走远。思及方才冉月恨不得把碗都啃进肚子里的样子,她眼角笑意加

她就知道小月会喜欢吃。瞧她方才那沉迷的样子,她就不信,小月以后能忍住不吃。

此后两天,冉妈都没来学校送饭。

第三天,冉妈又来送饭了。冉月说:“妈你怎么不讲信用!”

“唉,是妈的错,是妈不讲信用,我就是……唉,我又给你做了香辣土豆丝、陈皮焖鸭、坨子扣、蟹蹄筋,还有荷香糯米蒸花蟹和火腿蒸枞菌,你要不要尝尝好荷香糯米蒸花蟹和火腿蒸枞菌?”说着,冉妈打开一层一层的保温盒。

浓香扑到鼻尖,冉月喉一动。良久,她握拳,“我不吃。”话音落地她快速离去。

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