猪大肠可以做
炒肥肠，
煸肥肠或者和豆腐搭配做汤，都是极其好吃的美味。
李三想起什么, “早上接了三桶的猪红没有卖，小娘子要不要？”
闻言，蔺荷眼睛一亮：“要！给我来两桶！”
猪红可是好东西, 价格便宜, 营养丰富，里面含蛋白质, 铁, 锌，钴等微量元素，只需要撒上葱、姜、香菜和胡椒
，就能做成一道地道的猪红汤。
蔺荷一
气就买了两桶, 李三接过铜板，热
地将东西拿出来，心里纳闷眼前这位娘子看着跟天仙似的，怎么总买一些怪的东西……莫非这些东西能够让
越长越好看？
这样想他也这样问了, 蔺荷听到后笑起来：“能不能让变好看我不清楚，但猪血营养价值确实很高，是一种健康的平民食物。”
“我们也不是没有尝过，可每次做出来之后，血腥味太重，难以下。”
蔺荷点
，不会做猪血的时常会有这样的困惑：“其实只需要在做的时候先用水煮一下，加
料酒，葱姜和一勺盐杀一下，这样就会没有血腥味了。”
原来是这样啊！
李三一一记下，怀着其他心思，当天有向他买猪血的时候，李三拒绝了对方，将最后一桶猪红留了下来。
收摊后他提着猪红回家，李三的妻子汪氏正在打扫院子，看见他提着一个木桶，问：“什么东西啊？”
“猪红。”
“没卖出去？”
“不是，特意拿回来咱们自己吃。”
汪氏双手抹了抹衣摆，担忧地问：“是不是最近生意萧条，没买猪
了？”要不然，以他们家的生活，怎么就沦落到要吃猪红的地步。
“放心，买猪的主户很多，只国子监每
就要一整猪，不仅没有亏，而且赚的还很多哩。”
“那是为什么？”
李三便和汪氏讲了蔺荷的事，对方一听也觉得有道理，那可是国子监饭堂的厨娘，若不好吃，怎么可能会买，汪氏接过那一桶猪血，自告奋勇道：“我这就去做一道菜。”
李三问她：“怎么做？”
“按照那位小娘子说的做法，等猪血凝固，切成块，正好今天从王大娘家拔了一些蒜苗，和蒜苗一起炒。”
汪氏的手艺还是不错的，虽然没有炒过猪血，但炒菜的步骤大多相同，暗红的猪血和翠绿的蒜苗一起翻炒，眼红绿相间，竟是出的好看。
等出锅后，夫妻两坐到桌前，闻着空气中香
的味道，彼此对视一眼，果断拿起筷子开吃。
猪红又称血豆腐，凝固起来之后像豆腐一样滑
q弹，因为用食盐杀过，所以感特别紧实。
蒜苗有蒜的清香，但又不会像蒜一样过于辛辣，和猪血炒在一起，二者相得益彰。
满满一碟猪血炒蒜苗，最后夫妻两全部分刮掉，李三摸着圆鼓鼓的肚子，感叹：“没想到这猪红居然能够这么好吃。”
王氏：“亏了那位小娘子，若不是她，咱们也不知道该如何去掉猪红的腥气，等下次见面的时候，你可一定要好好感谢家。”
李三点点，于是等第二次遇见蔺荷来买猪，李三说什么也要陪送上两斤。
一斤猪要三十文钱，两斤就是六十文，都是小本生意，哪能这样占家的便宜，蔺荷不好意思白白接受，便推脱了。
李三却道：“上次小娘子说的办法我家那子尝试过，做出来的猪红果然没有腥味，我家那子就一定让我好好感谢一下小娘子。”
蔺荷没想到自己随的事，就得到了别的感谢：“主要还是李店家的娘子厨艺好，否则即便把食谱放到面前，不会做饭的也无法做出美食来。”
听到她这样说，李三心里也很蕴藉：“小娘子还是收下吧，不然我也不好向我家那子
代。”
几次三番，蔺荷也不好再拒绝了 ，她的目光落到案板上几块没要的猪骨，忽然道：“就不要了，若你真的不好意思，把这几块骨给我吧。”
……
蔺荷带着猪骨回去。
饭堂里，一群新面孔排队打饭。
蔺荷迈进门槛时，听到他们在议论哪一种吃食最好。
“肯定是旋转小火锅，锅底选择酸菜鱼的，酸麻可，想吃什么涮什么。”
“在下倒觉得小笼包和拉面不错，小笼□□软馅香，里面还有汁水，面条根根分明，细如柳条，汤底更是熬的纯味，在下一气能吃两大碗。”
“不对，你们说的都不对，最好的应当是夹馍和汉堡包，可以外带呢！”
突然，大家的声音戛然而止。他们看着走近的蔺荷，脸上露出惊艳之色：“国子监里怎么还有姑娘家？”
蔺荷看到角落里的陆史虞，正准备过去，恰好听到学子的嘟囔声，便停下来，对着说这话的年轻挑了挑眉：“