往
，淑岚这时候早该端着几盘新鲜玩意上桌了。她往蒸笼上一看，吃了一惊：“这么多碗？”
“你要是想喝，就取一碗喝吧。”淑岚坐在一边的矮凳上，有气无力地指了指那一笼蒸碗。
“真的可以吗？谢贵
。”盼夏有些惊喜，上笼屉端了一碗，用小勺挖了一勺放在嘴里。
“觉得怎么样？”淑岚撑着下
看着盼夏。
盼夏细细回味：“嗯……
香挺浓的，挺好喝的。就是下层不太均匀……”她把自己的直观的感受脱
说出，又有些后悔：如今淑岚不再是跟她一起在厨房忙活的小宫
了，一跃成了皇上的贵，这碗甜品变成了主子的赏赐。面对赏赐，
婢是不能挑三拣四的。
她有些惴惴地望向淑岚，却见淑岚脸上并没有不悦之色，而是“果然如此”的表
，然后在旁边画得
七八糟的纸页上涂抹着，一边中念叨着：“若是把蛋清的比例调小一点……”
盼夏有些好：“贵自己怎么不喝呢？”
淑岚苦笑着摸了摸鼓起来的肚皮，她已经连喝三碗实验品了，想喝也喝不进去了。她望了望蒸笼里剩下的实验品，对盼夏说：“你一会儿把这个给宫里的大家散一散，我是实在喝不下去了。”
盼夏得了指令，便将蒸笼上的一个个配方比例各异的实验品双皮放了几个托盘，端去了院子的石桌上。
后宫各嫔妃每的牛
分例虽然不少，但宫、嬷嬷和小太监们平里是没什么机会喝上牛的。
如今虽已
秋，却依然残热未散，各宫里体恤宫辛苦，午后皆用大锅熬了绿豆水来消解暑气。今春溪阁中却变了花样儿：不喝绿豆水了，改喝双皮。
大汗淋漓地
完了活，能喝上一大碗香醇
滑的双皮，糖分与油脂给带来的饱足感足以让忙碌了大半天的宫们的疲惫一扫而空，春溪阁中上下无不称颂乌雅贵体恤下。
如此下来，春溪阁上下连喝了三天的各种配方、不同比例的双皮。
到了第四天，盼夏磨磨蹭蹭地来到了淑岚面前：“乌雅贵，您做这些双皮真是太辛苦了……要不，从明天开始，下午还是供应绿豆水吧。”
淑岚拍了拍盼夏的肩膀，为她体谅自己而感到欣慰：“没事，我不累。”
谁知盼夏却哭丧着脸：“再好喝的东西也也架不住天天喝啊，各位宫嬷嬷们都说，现在一打嗝都能闻到牛味，再喝下去，
上都要长犄角了……”
淑岚陷沉思：明明各项比例都已经调配得当了，为什么还是凝不成足够醇厚的皮呢？正宗的双皮的皮，应该往上放一个勺子也能稳稳地拖住，而自己做的……她把手中的勺子小心翼翼地放在皮上，那勺子无地坠
了吹弹可的皮，“当”地一声沉进了碗底。
倒是张怀再次例行诊脉时，说了一句：“微臣读医术中记载，这牛分数种，其
质、质皆有不同。普通牛产量多，却不及水牛浓稠清甜，贵何不拿水牛一试？”
淑岚狠狠往嘴里扔了一个张怀送回来的核桃，大手一挥：“盼夏，去御膳房帮我要一壶水牛来，我要重新试试。”
盼夏却摇了摇：“宫中的牛皆是内牛圈的牛所产，那地方可没有水牛。”
没想到却是张怀胸有成竹地接下了帮淑岚寻水牛的活计，拍着胸脯应承了下来。
只过了一，内务府的采办便在京郊的一家农户寻到了正在产的水牛，清晨便提着两桶现挤的水牛一路快马加鞭送到了春溪阁。
淑岚如获至宝，这水牛极新鲜，恨不得送到自己手里时还是温热的。她怀着虔诚的心重新调配了这几已经反复试验过的蛋比例，把一小碗放上了蒸锅。
为了让双皮的质凝固又保持软，她聚
会地盯着蒸锅，只待时间一到，就掀开锅盖，那浓浓的香味带着一丝甜味，合着水汽扑面而来。
蒸锅上是一个小瓷碗，碗中之物凝如脂，白如玉，乍一看只是平平无的一碗牛。
佟格格和大公主一一边地围着淑岚，看她小心翼翼地垫着毛巾把蒸锅上的这一碗牛端了下来，虽然看不出其中玄机，但早已被香味吸引得流出了水。
淑岚屏气凝地将勺子轻轻放在那一层皮上，皮竟稳稳地承住了勺子。
成了！