乏时连夜排队卖
的阵状。
小武和小刘都才来铺一年，哪见过这种阵状，
看着越围越多的
，有些不安问道：“师傅，你要不先过去开张卖起来？”
赵军反而越来越淡定了，他知道这群里面绝大部分是为了看热闹，和刚才承诺的免费试吃。
真正买的没有几个，并且，媳
定的价格不低，按着那价格赵军估摸着一时半会卖不掉，到时候他也不能再丢下那边来这边收摊。
说好两小时就两小时，赵军等到十点半，铺的卖出了四分之三才脱了大褂子去西边。
赵军先洗净手，换上
净的白大褂子，然后把媳制作的价格牌摆上来。
当前市场上生
价格是一块五一斤，生出率一般比生猪高一些，在零点八左右，也就是说的价值是一块八毛七角五分。
姚晴天说食做熟了还会舍称，所以她算两块一斤，而她定的价格再在成本上翻一倍，也就是说，今天的卤味都是四块钱一斤，包括卤肫和心。
不过媳也说了，肝和肠还有卤蛋都可以搭配着送，卖不掉就切了大家都免费尝，但是不允许降价。
所以赵军价格牌一摆上来许多就开始“嘘”了，隔壁铺买才八毛一斤，你这是四斤猪才能抵一斤啊？
有那等得久的大娘已经开始说教了。
好在做买卖的是赵军这样高马大的杀猪佬，大家本能还是有些惧的。
要是姚晴天那样的小媳，怕是有直接就要开骂了。
赵军也没开
反驳，反正明码标价，自愿买卖。
赵军闷不吭声开始从卤汁里打捞卤味，控汤汁后放在崭新的案板上切开。
他没有夸大其词，他的刀工比一般厨师还来得
湛，让切一毫米厚就绝对不会是零点九毫米。
赵军首先直接切开了一只，因为有骨
，他也就切了五十几片，铺开在放置在玻璃台上的碟子里。
“免费尝，一一片，不能多拿。”
这话一出，抱怨了半天的大娘也不说话了，赶紧伸手抢了一块她认为最厚的。
这么长时间，她已经被香味勾引得水趟了好几波。
大娘拿了一片很快被挤到后面去了，赵军一个个盯着，看到有重复拿他便把碟子拉回去。
“还想吃，可以等一会，待会我会切肫、肝，也是免费试吃的。这个每只能拿一片！”
等这一波走了，赵军还打算切一只试吃，可只能这么多了，带来的总共就十一只，早上他们三还吃了一只，试吃再去掉两只，就只剩八只能卖了。
真卖不完再说。
哪想赵军才说完那话，就有一位大爷大声问：“你这必须整只卖还是可以切开卖？”
赵军听了，抬望去，是刚出抢到免费试吃过的大爷。
看样子是吃过了知道味道想买了。
“可以切开，但是一次最少得买四分之一。”
大爷听了又问：“也就是说一只可以切四块？那你给我切一只，我只要一半，带腿的那两块我都要！”
赵军听着，笑了：“大爷不止是会吃的爽快，脑子还转得特别快。”
赵军说着便去捞，这次他控汤汁的时间更长一些。
那香味哦，引得大爷直叫唤：“别控了，留点，给留点。”
赵军忙解释道：“待会称好切好我给你再浇上一些汤汁，这样不算称。”
大爷这才满意地点点。
两只带腿的部分要重一些，有一斤四俩，赵军帮着剁成块，杂也挑了一些算赠送的，浇上汤汁，一起放在油纸上，快速打包。
“您是第一位顾客，所以送的东西比较多，一共一斤四两，惠承五块六。”
第32章 大蒜炒
大爷的确是个爽快, 直接给了一张大团结让找钱。
然后拎过沉甸甸的油纸包，笑着说：“你小子可以，是个会来事的, 你家这卤也是真好吃。”
说着话的同时那炯炯有的大眼还盯着锅里在酱色卤水中翻滚起伏的。
狠狠吸了一气，贼香。
“以后这间铺子天天卖卤了？”就凭刚刚吃到的那味道，他以后得常来。
赵军一边找零一边笑着回道：“天天卖，但是卤不是天天有, 明天主打是卤猪蹄, 还有猪免费试吃, 明天下午一点开始, 大爷有空过来尝尝。”
“好好好！”
第一位顾客离开了, 赵军赶紧又拿着试吃盘子上来。
卤试吃还没结束, 一位看上去三十出的大姐挤在最前说她也想买一个带腿的四分之一，还拜托赵军切小一点。
赵军看着剩下来的两个前半四分之一, 如果他再