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八十年代嫁屠户

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八十年代嫁屠户 第46节
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卤鹅,能挣多少钱?拿什么来养赵军?

姚晴天挽尊道:“或许我们可以称之为饥饿营销?”

赵军知道什么是营销,却是第一次听说“饥饿营销”四个字,他稍作一番思索,发现这个词很妙。

果然,这个卤鹅不便宜,赵军细味之下,姚晴天说她定价为六块六毛钱一斤,这价格不止很高贵,甚至很高不可攀。

赵军有些费解:“六块就够高的了,何苦加个六毛?”

关键是这加了个六毛,算账的难度一下拔高了好几倍,他虽然常年在铺摊子上卖,可没怎么算过两位数和两位数的乘法,别到时候卖出了卡半天账算不好。

姚晴天不为所动,眨看着赵军,支招道:“你不是重量拿捏得很准?你每一份都切成四两或者五两卖好了,算起账来简单,你就说因为数量有限所以限购。”

第37章 虎夺食

赵军也知道鹅比起营养更为丰富,市场上卖得也比贵,可这也就意味着他们这镇上吃过鹅非常少,毕竟很少有舍得一次买一只十几斤的大鹅回去烧。

像他以往时常在镇上吃饭,国营食堂、饭店他都吃过,也就碰到一回烧鹅,当时他出于好打了一份,两块钱一份,分量倒还可以,只是那味道,非常一般,一般到吃过后悔花了两块钱的地步。

这自己媳卤出来的,赵军虽然迷之自信知道味道差不了,但是这价格还是有些让生畏。

不说买的望而生畏,这两块钱两,还连皮带骨,卖的也就是他也心虚气短。

前天卖那些他也就表面上镇静,其实担心得不行,生怕媳给自己的第一个任务就铩羽而归。

所以他在卖猪时就在不停地做心里建设,也在想策略。

今天卖猪蹄就不一样了,一块五一斤两,提在手上沉甸甸一份,都不需要他开,也不疼,直接钱提走多好。

这是好容易容易了一天又回到最艰难的模式了吗?

赵军刚把卤鹅重新没进卤汤里,诱哄道:

“要不,你明天跟着我一起去镇上,你看着我卖?”

半斤也就一小块的样子需要要块,赵军怕他一时半会卖不掉,媳在他也就不会归心似箭,可以慢慢卖。

何况媳在,等同于打了血,他肯定表现的比第一天还好。

不等姚晴天思考赵军自己又反驳了这提议,跟着一起去,不止要更半夜把睡得香甜的媳从被窝里里掏出来还还要经过一段长且非常颠簸的路,他下不去那样的手。

姚晴天听了看了眼柴火炉子上单独卤的只鹅的内脏,又看看大蒸饭锅里卤鹅,想了想道:

“这样吧,从今晚要吃的这只鹅身上切一半下来,做添,等于买一送一了,这总行了吧?”

分家结束了,前尘告一段落是值得庆祝,可也不值当费如此多的卤鹅。

赵军听了觉得这是个好主意:“那脆买一送一,从这只上也切半只下来?”

说不定就和买猪蹄一样不用开了,直接上手抢了,毕竟镇上想吃顿大鹅真不是那么容易。

赵军说的是要拿去赵家的那只卤鹅,姚晴天肯定不能同意,赵家那边好几家十几在帮忙,都是成年劳力,送半只卤鹅过去家只当赵军多小气呢。

“那你怎么不说把那些快卤好的鹅肝、鹅肫拿去做添呢?”

“那不行,那不是你特地给我卤的吗?”

“那就按我说的办!”

姚晴天见赵军终于不说话了,也不想得太过,赵军有经商的天赋,但是绝对没有做商的天赋,他穷苦出生,最见不得的就是别想吃却吃不起,因为他小时候熬得太狠,知道那滋味。

姚晴天本质也不是想做个商,她只觉得独一无一的美食值得这个价,价格下去了,数量必定会上去,那样质量说不得就下去。

要是普通的熟食店,门能排长队的那种,想也知道得从早忙到晚,这不是姚晴天想要的生活。

好容易重生她不想还那样忙忙碌碌,她就要走高尖端路线,她也没想过以后开多少分店,雇多少,她就打算做成一个老字号,和赵军两个经营,等衣食无忧了,雨雪天不开张,炎热酷暑不开张,心好心不好也不开张,趁着年轻力壮出去游山玩水吃吃喝喝。

“买一送一就比卤都便宜了,鹅和鸭不一样,它本来就贵,我这鹅买的话一只还七块钱呢,卖出去怎么也得卖十四五一只啊,八斤的生鹅最多能得六斤,卤好再舍去成,也就是四斤,加上赠送的平摊下来就差不多了。

我做这熟食生意,就没想过靠走量挣钱,价格不能往下压,要是真卖不掉碑打不出来,就改行得了。

反正总归也就一只鹅,卖不掉不是还有你吗,你直接吃掉不就行了,就当你明天中饭好了!”

姚晴天都这样说

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