又枯燥，关键是工资也不高，这就算了，最难的是店里生意稍微差些他们就会面临着被辞退的结局，有时最后的工资都拿不到手，所以对于需要
满一年之后的福利他们暂时还没什么感觉。
拿到手的才是实实在在的，这里活虽然也累，但是工资给得多，就是打扫卫生的李阿姨一个月都有三十六块钱的工资，那几个年轻
充当着店里的门面还肩负着销量营收，基本工资就有四十，另外还有丰厚的提成和奖励，他们自己大胆幻想一下，月
五六十也不是不可能。
更不要说那两名店长了，听说这店还没开起来的时候，两还只能算是学徒时，一个月就能拿到六七十块钱的工资，拿了大半年。
这样算来，他们店里随便哪一个，比一些在厂里了十几年的老员工拿的工资还高，目前看来，店里效益特别好，最起码几个月是能坚持住。
因着有这份高工资的工作，今年过年若是相亲，相信也会容易许多。
说完福利，赵军又说起了规矩。
做吃食生意的，食品卫生和安全是重中之重，需要着重强调，再有就是店里的账目，这两项一旦有犯错，就不仅仅是处罚的问题，会直接辞退，
节轻微的也不会留在店里，除非愿意到到养殖场去养
养鹅。
继续忙了两天，开业活动过去了，赵军和姚晴天才稍微轻松点，两秉着疑不用疑不用的想法，仔细考察过了也就学着放手，不将什么事都抓在自己手中，要真是如此，他们夫妻俩得累成陀螺。
赵军每
送货到店里，也不再进柜台切菜了，例行查完账，去银行存了
一天的营业款，就去忙别的事或是回养殖场了。
因为在年边，也因为这些时天气很好，新开店的生意一直很好，赵军和姚晴天也就一直很忙。
不过就是再忙，大家也不会忘记过年的事。
子也来越红火，过年也越来越热闹了。
腊月二十五，村里好些家聚在一起合着打起了豆腐，养殖场也不例外。
自吴薇母子来养殖场过后，雪也停了，虽然因为气温低，雪化得慢，何婶不能天天回楼房住，但只要赵磊傍晚开拖拉机或是三
车去厂房，她必定跟着车过来。
腊月这一个月，养殖场的和鹅销得极快，后续孵化没有跟上销售进度，出多少，如今厂房那边工作量也大大减少，何婶便抛下何伯，从腊月二十四晚上住过来便不回去了。
万燕红早早泡好了黄豆，此时，四个大木棚正在大厨房外厅堂里的石磨架边放着。
赵军今都没有一早去县城，让赵磊一个送货过去，他留在家里帮着磨豆子。
吃过早饭，一纵连同大着肚子的吴薇和一群大大小小的孩子都聚到东边厅堂里，看热闹。
在场的，除了上了年纪的何婶，其余都没有亲手打过豆腐。
毕竟在几年前，许多家肚子还填不饱，买块豆腐吃也算比较阔气的事，哪里奢侈得起打整板的豆腐。
万燕红觉得这两年的子简直可以说是翻天覆地，过年打豆腐也成了说做就能做的事。
她泡黄豆时，眼都不用眨，直接按着四板豆腐的量泡的，泡之前还将那些瘪的、成色不好看的剔除了，也不心疼。
刚开始磨豆子时，还不到赵军上手，大家都很新，像玩似的纷纷排队流推拉那石磨，连七岁的姚水兰也试了试。
等大家都尽了兴，赵军才将抱在手上的闺
放回摇篮里，来接手剩下的活。
赵军负责拉磨，姚晴天用大勺子挖了清水泡着的豆子往石磨
子上倒，夫妻俩配合默契，很快就四大盆豆子磨好了。
而后赵军将磨好的豆汁倒专门买来的白纱布制作的吊床中，过滤出豆渣，滤下来的豆汁用大木桶接着，拎到厨房，倒大锅中煮。
而后点豆腐要有经验的何婶来，姚晴天看明白后便去准备汤汁和小菜了，眼看着豆腐脑就要成型了，做豆腐之前自然要先喝上一碗热乎乎的豆腐脑了。
甜的很容易，放些白糖就可以，可赵军一向是无辣不欢，所以姚晴天准备给他调配一碗咸的，可以配些小菜和辣椒油。
在场除了两个还未满一岁的孩子，其余大与小孩手一碗，根据各自喜好的味加料。
小小的白瓷碗，装着凝胶状
白色豆腐脑，舀上一大勺姚晴天
心配制的酱色汤汁，撒上一些榨菜粒和虾皮儿，再淋上几滴芝麻香油，赵军那晚还添上一勺红油。