阿姐厉害吧!”
谢征没应声。
离得近了,猪猡的嚎叫声愈发尖锐刺耳,那挣扎的力度瞧着也十分凶悍。
谢征见过火营杀猪,但那也得几个汉子才能制住一
肥猪,眼前这
子看上去虽跟柔弱不沾边,但到底只是个姑娘家,哪能比得上那些五大三粗的汉子。
他拧了拧眉,正欲上前帮衬一二,却见那子一
掌就拍在了猪脑袋上,喝道:“老实点!”
这一掌拍得实在是响,猪猡的嚎叫声瞬间低了下去,挣扎明显也不如之前了。
谢征原本还有些散漫的眼底,在这一刻浮现出几分再明显不过的诧异来。
拍晕了?
晕了????
这得多大的手劲儿?
这子给他的印象,忽而就在为凤凰男流泪和一
掌拍晕一
猪之间来回狂跳,让他忍不住皱起了眉。
樊长玉在石凳上捆好猪,一回就发现了谢征和偷偷在门边探出半个脑袋看的胞妹。
她当即就道:“宁娘,说过多少次了,小孩子不能看杀猪。”
长宁委屈把脑袋缩回了门后边,只留发顶两个小揪揪还在外面。
樊长玉瞧见谢征还是有几分意外的,她穿着专门用来杀猪的那一身短打,又跟猪过一架,此刻碎发
糟糟地垂落在额前,实在是狼狈,但又有一
练和英气在里边。
她眼下正忙着,倒也没工夫再管之前那点尴尬,短暂的意外后便对谢征道:“你若是不急着回房,先帮我看着些灶上的火。”
那大锅里烧的水是一会儿用来烫猪毛的。
谢征瞥了一眼那临时搭起来的灶台,难得好脾气地听话走了过去。
樊长玉把接血的木盆找好后,拿起了放血刀,依然是一刀毙命,血涌出来的时候,她身上不可避免地沾到了些血沫子,望着放血的眼冷且锐,像是虎豹在盯着已被自己撕碎的猎物。
好一会儿,她身上那杀气才隐了下去。
抬的瞬间,却见灶台后的男
正色莫名地看着自己。
他的目光一向凉薄,此时眼中却多了几分叫捉摸不透的
意,似一
望不见底的幽
古井。
樊长玉收了刀,同时也收敛了那一身戾气,困惑道:“吓到你了?”
谢征往灶里添了一根柴禾,清隽的面容映着火光时明时暗,他似觉着她那句话委实好笑,唇角懒洋洋往上提了提:“不至于。”
樊长玉把杀好的猪拖过去,瞅了他一眼道:“你进屋去吧,这猪毛叫开水一浇,一大味儿。”
谢征坐着没动,只说:“我闻过比那更难闻的味道。”
死堆里腐烂的味道。
这今天有点怪?
樊长玉索不再管他,用滚烫的水把猪毛都淋透了,才开始刮毛。
谢征坐在灶台后的兀凳上看她忙活,眼尾稍扬。
忽然觉得她还是杀猪的样子顺眼些。
他问了句:“你的武艺是你爹教的?”
樊长玉刮猪毛的手一顿,片刻后才继续刮了起来:“嗯,我爹走南闯北走镖,拜过很多师父,各种保命的功夫都有学过一点,我跟着他瞎学了几招。”
谢征便没再继续问了,继续看她刮猪毛,色间带着点疲懒,但五官又委实生得好看,坐在柴火堆里都让觉着养眼。
樊长玉赶在天黑前分好猪,留了一小块晚上做卤
吃,其余的都均匀抹上粗盐,
朝下皮朝上整齐地码在院中一
洗
净的石缸里,用簸箕盖住。
做腊得先抹上盐腌个七八天后,再用柏树枝熏。
这年盐在外边是个紧俏货,但清平县盛产青盐,盐价在本地倒也算不得贵,十几文便能买回来一斤。
盐商拿着盐引买了盐运去别处卖,价钱就能翻上好几倍,听说有的地方盐商坐地起价,盐价能喊到百来文一斤,那些地方的百姓才是苦不堪言。
趁着烧热水的大锅灶火还没熄,这锅又足够大,樊长玉直接在这里把洗
净的猪
、猪大骨和猪下水放进去焯水。
五花是今晚做卤
饭吃的,猪大骨用来熬汤底,猪下水和猪
则是明早要拿去
铺里卖的。
焯过水把一锅用两个筲箕捞起来,换上
净的水扔进各式香料和调味料,煮开了再加点之前制卤的老汤,把
和骨
放进去一起卤。
随着大火又一次将锅里的卤水烧滚,浓郁的香也从锅盖缝隙里钻了出来。
樊长玉中午只吃了一个炊饼,又了一下午的体力活儿,自己闻着这味儿,肚子都不争气叫了两声。
长宁吸了吸鼻子,也馋得可怜的:“阿姐,饿……”
唯没被这香味勾到的竟然只剩在灶台后边看火一脸漠然的谢征。
樊长玉捂了捂肚子,觉得怪丢脸的,她起身往屋里去:“还没卤好