慢慢熬，我倒要看看你做的酸梅汤有啥不一样的。”储阿姨边说边走了出去。
“是是是，你就等着瞧好了，保管你喝了一
就停不下来！”苏依依笑着说完，转身守着她的砂锅去了。
作者有话说：
感谢在2022-- 5:4:0~2022--4 09:00:45期间为我投出霸王票或灌溉营养
的小天使哦~
感谢灌溉营养的小天使：千斤小姐瓶；
非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！
第3章
◎开小饭馆的第3天◎
熬酸梅汤要很大的耐心，宫廷秘法得需要熬制两次，第一次一个半小时，苏依依掐着时间，在关火的前十分钟，加
黄/冰糖。
这黄/冰糖也是苏依依
挑细选的，天然原蔗糖结晶，看上去就很漂亮。
用黄/冰糖将味道调制酸甜可后，苏依依将火关了，把砂锅中的酸梅汤过滤出来，第一道汤汁颜色呈厚重褐色，浓郁润泽，香气扑鼻。
接着，苏依依将清水再次倒砂锅中，这是第二次熬煮，同样是水煮开后转小火继续慢慢熬，这种熬法能使得食材所有的味道、营养都能熬出来，而且两次熬出来的汤汁混合在一起，味道既不会太淡也不会太浓，这才是关键所在。
现在的商家都讲究挣快钱，哪里肯花这么多时间心思来做一道饮品，甚至为了降低成本而偷工减料的，导致好多
都认为，酸梅汤不就那个味吗，有什么好喝的。
第二次熬煮时间需要一个小时，这次的汤汁没有第一次浓，颜色呈现淡茶色，外面很多酸梅汤也就是这个颜色。要么就是料放太少，要么就是水太多煮的时间太短，所以味道肯定很淡。
苏依依将第二次的汤汁跟第一次的混合在一起，颜色变得更加漂亮了，第一次的汤汁颜色太
，第二次太淡，中和一下正正好。
苏依依倒了一杯尝了一，味道浓郁，带着一丝烟熏的感，□□糖放的恰到好处，酸甜可，多一分太甜，少一分太酸，喝下去清爽无比，顿时觉得暑气全消。
正当苏依依喝得停不下来的时候，小麒在厨房门探出半个小脑袋。
小麒今年五岁，长得虎
虎脑的，苏依依一直觉得小麒长得很像储阿姨，而且储阿姨把小麒养得很好，不仅养的胖乎乎的很可
，还特别懂事，虽然父母都不在，但却跟正常的小孩子一般无二，看来是储阿姨给了他很多的。
“小苏阿姨，你在吃什么？”小麒圆圆的眼睛放着光，盯着苏依依手中的杯子，
声气地问道。
小孩子的鼻子很敏锐，应该是闻到香味了，所以才会跑过来。
苏依依看了一下手表，都下午四点了，正是幼儿园放学的时间，一下午都泡在厨房折腾这酸梅汤，连时间都忘记了。
“小麒，你回来啦，正好快进来，小苏阿姨熬了好喝的酸梅汤，你尝尝看好不好喝？”苏依依笑着对门外的小麒招招手说道。
小麒蹦着跳着就走了进来，乖乖地在水池里洗了手，苏依依拿起小麒的杯子，给他倒了一杯，这个温度正好，有点热但是不烫，还没放冰箱冰过，给孩子喝正好。
擦
手的小麒，端起杯子迫不及待地就喝了一，刚刚放学走回来，正好又热又渴，这杯酸梅汤一到嘴里，直到杯底光光，小麒的小胖手才将杯子放下。
苏依依看呆了，虽然杯子不是很大，但五岁的小孩一喝下去也是挺不容易的。
“啊，真好喝！”小麒回味着嘴里的香甜，不由地眯起眼睛开心地说道。
还没等苏依依说话，小麒就蹦蹦跳跳地跑了出去。
苏依依笑着摇，小孩子就是快乐，一点小事
就快乐得不得了。
没过一会，小麒就把储阿姨给拉进来了，苏依依正在将酸梅汤灌进玻璃大茶壶里。