“我们也理解,这些都不重要,你只要每次都有好吃的做出来,我们这些铁就心满意足了。更多小说 LTXSDZ.COM”任晓赶紧说道,加不加群不重要,有好吃的卖才是最重要的。
“那行,我今天好好想想,明天应该就会有决定了,你们这个法子确实不错,可以提前做些点,每天开店卖。”苏依依点
说道,她本来就想着关门五天不营业的,没想到这些老客
们这么热心,还给想办法出主意,其实这个法子是可行的。
只要她提前做好保质期长的点心,标好价格,再请储阿姨售卖就好了,储阿姨看着苏依依开店,总是想帮着做事,平时总是苏依依一个
全包了,她也帮不到什么忙,这下可有事
做了。
而且,本来何业扬的酒吧也要断供的,现在如果这样的话,那也可有做点点,供给他们,回
问问要不要,要的话就一起做了省事。
苏依依也没多考虑多久,就定下这件事就这么办,现在主要是做什么点呢,蔓越莓饼
可以继续做,一个礼拜放不坏,另外再做两样
点,一共三款点心也就够了。
保质期比较长的话,苏依依首先想到了皮酥和桃酥,这两款点心和蔓越莓饼
都属于
点,放上个一个月都没问题。
打定主意,苏依依便开始动手制作,店里卖的加上供给酒吧的,量很大,所以估计要分两天做好,不过好在提早做好也不碍事,不像雪媚娘这种放不了多久的甜点。
苏依依先开始制作皮酥,这是一道中西结合的糕点,传统糕点的基础上加
西点的元素,将中式西式两种元素完美结合在一起。
苏依依先将黄油和糖软化,然后低筋与些许泡打
过筛
盆中,把软化过的黄油与糖分批加
进去搅拌,再加
玉米油,继续搅拌。
搅拌到没有的状态后,加
炒香过的花生碎混合,混合过后是松散的状态,但用手可以捏成团的程度即可。
将混合物倒模具中压实压紧,再将蛋白和糖
混合搅拌并打发至微微发泡,将发泡的蛋白均匀涂抹在模具中的混合物表面,制作的工序就完成了。
接着将模具放烤箱,烤20-30分钟即可取出,将烤好的
皮酥晾凉脱模,再均匀地切成条状,一根根香浓酥脆的
皮酥便做成了。
这样做出来的皮酥,表面上的一层
皮香脆,内里夹着花生碎的糕点酥脆,一
咬下去满
溢香,苏依依对自己做的这道点心非常满意。
接着便是做桃酥,桃酥是纯中式糕点,先将蛋、糖、食用油倒
盆中打散搅拌均匀后,加
泡打
和盐搅拌,然后筛
面
和均匀,成为面团。
苏依依不打算把桃酥做成普通大小那般,总觉得块太大有点憨憨的,她打算做成普通大小的一半大小,也跟蔓越莓饼
一样装置在好看的小罐子里,看起来小巧
致,吃起来也方便。
苏依依将面团捏成一个一个的小剂子,然后将小剂子揉成圆形压扁,再撒上一些黑芝麻,小桃酥的模子便做好了,将小桃酥模子放烤箱,烘烤半个小时,再焖十分钟打开烤箱取出,晾凉后便制成了。
忙了一下午,苏依依终于将前两天的点心全部做好,明天再做一天,五天的量应该就能做够了。
安排好了接下来五天的事,也到了苏依依该出发去夏令营的
子。
去夏令营前,先得去福利院与孩子们集合,大会到每个福利院去接
。
梁业宸提前两天就约苏依依了,自己开车去福利院,可以带她一起过去。
苏依依本来想拒绝的,但一想到那天早上要很早赶到福利院,那时估计地铁还没开始运营,而且还要带个行李箱,便答应一起过去。更多小说 LTXSFB.cOm
经过几次的接触,苏依依已经没有了第一次见面那种不熟悉感,因为后来苏依依又做了一些点心,让梁业宸过来拿去带给梁老爷子,所以他又来过几次,他每次基本上都是晚上饭点的时候过来,又蹭了几顿饭,连小麒都对梁业宸熟悉了起来,每次来都是梁叔叔梁叔叔地叫个不停,梁业宸也会每次都带些小玩意给小麒。
而且梁业宸每天只要有时间都跟她微信聊天,一开始是聊梁老爷子的身体,接着便是聊小店的吃的,后来便各种话题都会聊了。网上的梁业宸很健谈,一点都不像现实中这么高冷。
这天一大清早,天才刚亮,梁业宸的车便停在了壹食小馆的门,苏依依轻手轻脚地下了楼梯开了门,梁业宸正倚在车门等着她。
饶是苏依依已经认识梁业宸好几个月时间了,但猛地一看过去,还是要忍不住感慨,真是太帅了,不知道怎么长的,怎么可以长得这么完美呢。
“早啊。”梁业宸见到苏依依从店门出来,笑着打招呼,很自然地迎上去,接过她手中的行李箱,放到车子的后备箱中去。
“谢谢你啊,带我过去。”苏依依坐进副驾驶说道。
“客气什么,我以为你会拒绝呢