翻身煎另一面了。”苏依依一边
作着锅铲一边说道。
翻身过来的小鱼，接触油的那一面已经煎的金黄焦脆，看上去很是诱
。
热油继续煎着小鱼的另外一面，在饥饿的耳里，锅中滋滋作响的声音，简直就是跟天籁一样。
“苏老师，这鱼啥时候能做好。”星文咽了
水，问道。
“别着急，不会太久，但也不会太快。”苏依依说道，然后对梁业宸说道：“业宸，旺火要保持住，加柴火。”
“好。”梁业宸负责控制柴火，听到苏依依的吩咐，忙又添了一把柴火。
这是梁业宸第一次见苏依依做菜，前几次去小饭馆蹭饭都是掐着饭点去的，一到了就差不多可以吃了，所以也没见过厨房中的苏依依。
此时的苏依依专注认真，眼中有光，看向锅中的眼笃定自信，给一种这锅中的菜全在掌控的感觉。
苏依依丝毫没感觉到梁业宸的目光，现在的她眼里只有这锅鱼。
苏依依听着油煎鱼的声音，凭着经验，另一面也已经煎好，这时她将料酒倒进锅中，料酒激起一阵香气。
“如果是平时的话，这时候要把葱和姜放下去，但现在我们没有这两样配料，不过没关系，这是野生溪流里生长出来的小鱼，不会有土腥味，鱼腥气也不会很重，有料酒就足以去腥，再加上我在路上采的紫苏，也是去腥的。”苏依依一边小心地转动大锅，一边说道。
然后倒
酱油进去调色，将准备好的山泉水倒，再把一起捞上来的小虾也倒进去，说道：“焖煮十分钟，就可以出锅了。”
“业宸，继续烧旺火，不要停，烧鱼要大火煮。”苏依依吩咐道。
锅中的山泉水跟鱼融合在一起，再加上酱油的调色，汤汁的颜色变成了诱酱红色，在锅内咕咚咕咚熬煮的声音，勾引着的馋虫。
“好了，大家不要盯着锅看了，小心水滴进去。”苏依依开着玩笑说道，这些孩子们，哦对，还包括梁业宸，恨不能把脑袋都伸进锅中，只为了闻着满锅的香气。
被苏依依这么一说，大家都不好意思地把脑袋缩回来，苏依依继续说道：“你们把发的大馒
拿出来，再把碗筷子拿出来，大家分一分，等会鱼好了就可以分吃了。”
“好耶！”
学生们一听，赶紧去把馒和碗筷取出来，快速分好然后每都拿着自己的馒和碗筷，又坐回到了锅边继续等着。
锅中的鱼虾被旺火继续熬煮着，颜色越发浓郁，连后放进去的小虾也都变了色，这时，苏依依抓了一把洗好的紫苏扔进锅中，再加盐，用锅铲小心地翻动一下，随后用锅铲将周边的汤汁盛起浇在小鱼的面上，使得小鱼全身都淋上酱汁，更加味。
紫苏的香味已经开始散发，与鱼虾的香气结合，发出阵阵层次丰富的香味。
再煮了一会，苏依依示意梁业宸将柴火灭了，这一大锅鲜美香浓的红烧鱼就可以开吃了。
苏依依给每位学生盛上两条鱼和小虾，再浇上酱红色的汤汁，说道：“大家可以把馒蘸着鱼汤汁吃。”
先接过鱼碗的同学并没有动筷，而是等着十二个都拿到了，梁业宸说了一句：“辛苦苏老师和各位同学们，大家快吃吧。”