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边关厨娘发家记(美食)

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边关厨娘发家记(美食) 第11节
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耶,真真和陆七贴贴啦!(不是)

第2章 吃锅子,包饺子

大年三十,方念真是被竹声吵醒的,伴随着小孩子们的尖叫和欢笑。

收拾好自己,换了一身新做的红色衣裙。方念真推开了门才惊讶地发现,夜里居然下雪了,院里已经白了一层,现在也还在飘着很大的雪花。

小石来敲她家的门,“小姨,快起来!我们来堆雪!”

小石和胡力虽然都管她叫小姨,但是在他俩的心里,方念真就是他们的姐姐,一个年岁不是很大的玩伴。

方念真吃过早饭,就和小石叫了胡力一起,齐心合力在三家门堆了三个样式不同的雪

石家的,是方念真给的建议,堆了个兔子耳朵形状的小雪,还塞了两个蛋壳在小雪的脸上,冒充腮红。

胡家则是堆了个老虎形状的,虽然在方念真看来,这其实看起来很像一只怂狗。

方念真自己家的,则是规规矩矩的雪,不过,她拿了个辣椒当作雪的鼻子。

堆完三个雪已经一上午过去了,方念真大手一挥,“走,跟我回家,咱们吃锅子。”

招待三家她是招待不起的,但是招待两个小朋友,还是很足够的。

胡力很是懂事,主动帮她洗菜,方念真切切菜,小石摆好碗筷。

在两个灶之间的空地上,方念真放了个小火盆,上面架了搬家来时发的那小锅。

土豆丝和土豆片各一盘,蔬菜则是白菜叶,类是羊块和猪片,还有一盘冻豆腐。

也没什么底料,锅底用的是她前熬的猪骨高汤,又加了一点卤留下来的老卤,这卤汤她都煮沸一回,老卤越用越有风味,但千万不能放坏了。

但是她调了三碗酱料,给自己那份加了辣椒油和醋,她喜欢酸辣的搭配。

即便这样简单的锅底,水沸开后锅子还是飘出了很强烈的香味儿。

方念真先将略肥的锅子润润锅,渐渐飘起油花了,又丢进去几块冻豆腐。

三个终于纷纷下筷子大快朵颐,小石的筷子用得不那么稳,但是他的碗里总是满着的,方念真和胡力都很照顾他。

“念真小姨,你碗里红通通的辣椒油,好不好吃?闻起来有点香。”

胡力终于发现了方念真和他俩酱料的不同。

“香得很!但是很辣,我给你一点点你尝一下,看看能不能接受。”

舀了小半勺辣椒油放在胡力的碗里,方念真就看着眼前的小男子汉脸色“唰”地一下就红了,方念真给他端水他也不喝,闭紧了嘴,过了好一会儿才缓过来。

“嘶,好爽!”

胡力又“豪气”地往自己碗里加了一勺辣椒油,“念真小姨,这个是你新做出来的吗?”

方念真没好意思说,其实自己已经吃了好几个月了,只能敷衍地点了点

那次买完辣椒,就再也没见过卖的了,数量稀少,自己嘴实在淡了才舍得做一点辣椒油。

她现在还在后悔没有问那个卖辣椒的大哥家住在哪,夜里每每想到都要捶胸顿足。

小石看见两吃得香,非要也尝一辣椒油,怎么劝也劝不住。

最后这顿美餐以小石被辣哭从而喝了三碗水为结束,方念真又给他吃了两块糖才哄好了。

大过年的,给家孩子弄哭了,还真是有点不好意思呢。

乖巧的小石还是谢过了她丰盛的锅子宴,至于过年守夜晚上尿了炕这件事,方念真就不知道了。

晚上是要守岁的,石家和胡家都请她去家里,她哪也没去,就守在家里自己包饺子。

家都是团团圆圆的,多一个自己多尴尬。

虽然只是一个吃饺子,但方念真还是准备了两种馅,猪大葱馅和萝卜馅,冬天的萝卜正甜。

包好后,方念真调了一个蒜泥酱,又调了一晚加了辣椒的,这次用得是辣椒末。比辣椒油更够劲儿。

刚要吃,石家和胡家仿佛约定好了一般,都给她送来了一碗饺子。

胡家是胡阿婆亲自来的,“念真,你思念双亲,想自己呆着就算了,这饺子可一定收下,就当我们共同守岁了。”

新世界的第一个年,好像也并不孤单呢。

吃过饺子,在院子里看了一会儿远处的烟花,她就准备钻被窝睡大觉去了。

刚要吹蜡烛,却好像在霹雳普隆的烟花声中听见了一丝哭音,像是,又像是小孩儿。

“我去,大过年的别吓我,我,我可什么都不怕。”她又辨别了一下,好像是从屋后的菜地里传来的。

耳朵贴到后窗上细细一听,是“喵喵”的叫声。

将后窗开了一条小缝儿,只见白茫茫的雪地上,一个小黑团子在艰难地行进

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