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炒好的瘦
丝拌到一起，这就是道凉菜，吃腻了菜，夹两筷子解解腻。
主食是萝卜馅大包子，包子的个
足有手掌那么大。
牧场里的员工，再加上猎户，还有方念真、黄莺和刘忠三
，大家围坐在一起，先碰碗
了一碗猪蹄汤。
这猪蹄已经文火慢炖，炖了一下午了，胶质完全渗透到汤里，喝着汤都粘嘴。
黄豆和猪蹄都很软烂，猪蹄轻轻用筷子一戳就脱了骨。
汤汁里面加了胡椒
，喝了开胃又暖身，方念真还特意调了一碗辣椒油，免得有
重，觉得白白的蹄花味儿不够。
如此一来，倒是有了几分“成都老妈蹄花”的意思，那猎户姓张，吃的眼睛都放光了。
“看方掌柜这猪蹄子做的，一尝就是个鲜，我说实话，我吃野味吃惯了，猪蹄子我平常都不怎么吃，现在才知道，不是我不
吃，是没吃到过好吃的啊！”
张猎户是个开朗的，大家都被他逗笑了。
“要不家方掌柜能在城里开那么大的店呢。”
豆角炖排骨则是方念真
乡随俗，桃竹村这边冬天吃豆角，豆角是夏
的豆角劈成丝晾晒成的，晒成之后，豆角就变得筋道了，但还保留了独特的香味，和排骨炖起来很是搭配。
板栗烧
成了黄莺这丫的最，她不夹几块吃，倒是跟板栗较上劲了，板栗软糯香甜，舌尖一抿就化了，同时又吸收了的香，回味无穷。
最后那道看起来平平无的拌白菜丝，居然成了最早光盘的菜！
连老黄都不禁感叹：“你说前面那些菜做得好也就罢了，咱们平时做得少，比不上方掌柜的手艺，可这白菜丝，咱们冬天总吃，怎么跟家拌的味道也差一大截子。”
这顿饭是吃的宾客尽欢，最后，老黄说牧场什么东西都没有，左右也清了一条小道出来了，村子里各处的雪也扫差不多了，就让刘忠护送着方念真和黄莺回了黄家睡觉了。
方念真总有种不详的预感，“黄叔，要是牧场这边有点啥事，我们在村里也不知道啊。”