再加上糖水、蜂蜜和芝麻,于是,“烤大枣”的价格一跃而起,飙升为全店最贵的烤串,比
还贵!
关于这一点,方念真也是有点“无
不商”了。「请记住邮箱:ltxsba @ Gmail.com 无法打开网站可发任意内容找回最新地址」
烤大枣再好吃,也就是个“调剂”,不可能有
点个十串八串的烤大枣闷
吃。
肯定都是买来尝个稀的,还不如
脆就定价贵一点。
除此之外,方念真店里原来是有烤馒
片的,这馒
片是刷了辣酱烤的。
方念真这次又不嫌麻烦,推出了“炼
小馒
”。
她派了家里的马车,
清晨去养
牛的那家带新鲜牛
回来,这样就不担心会变质了。
待牛
拿回来,方念真就赶紧倒
锅中熬制,先大火熬制,然后加
糖,再调成小火慢慢熬。
直到牛
中的水分都蒸发,锅里的牛
变得浓稠,不断地搅着,防止糊锅。
这样简易的炼
也就成了,只不过一大锅牛
才能熬出来一小碗炼
。
方念真把这个活计
给了每
在家看家的黄莺,她办事稳妥又细心,倒是也完成的很好。
至于“小馒
”,则是找胡家的馒
铺特意定制了。
至此,烧烤店的菜品更新也就完成了。
其实,有时候酒香也怕巷子
,方念真还是实行老策略——免费品尝。
就用烤大枣和炼
小馒
作为试吃。
之前大家对于“烧烤”的印象都停留在大串的
、鲜香麻辣,没想到烧烤店还能推出甜食。
这烤大枣肯定是不能一串三个的赠送,那得亏死,都是拿了小签子,只串了一个大枣的。
“方记涮
”的门
,支着一个小烤架用来烤红枣,旁边还有一
小锅,用来炸馒
。
这“炼
小馒
”就得配炸的金黄的小馒
才好吃啊。
白天太热,没什么
出来,就晚上开始“免费赠送”的活动。
为了防止有
循环排队,方记提前说明了,这次的“免费赠送”活动是有规定数量的,赠完了就没了。
“大家自觉点啊,也观察着自己前后的
是不是领过,看紧一点儿,总共就这么多,活动也只有这一天,明
就没有了!”
店里的伙计卖力地吆喝着,组织着排队秩序。『地址发布邮箱 ltxsba @ gmail.com』
排队的百姓们有一部分是方记的老食客,但是大多数都是没来过方记的。
因为伙计已经说了,这些在方记的店里都有卖,不差钱的一般就不排了,直接进去单点一盘来品尝了。
不过,就得是没吃过的百姓,对这方记新品的传播度才广呢!
这是方念真屡次办试吃总结出来的经验。
因为他们难得吃到一回,每每一吃上方记的美食,回家不跟街坊邻居说个三天都不罢休,这宣传效果也就达到了。
炼
小馒
也是一
一个,拿长竹签串了,有专门的小二拿个小刷子,往馒
上刷一次炼
。
这样刷上去的炼
其实稀薄了些,但是也没办法,炼
确实不易得,成本在那摆着呢。
排到的
都美滋滋的,他们都得了小二的叮嘱,先吃烤大枣,再吃炼
小馒
。
烤大枣的甜度比不上炼
小馒
,若是二者吃混了,定然觉得烤大枣不够甜。
这炼
小馒
可受欢迎了,馒
虽小,也是主食啊。
有的
全家老小都来排着。
“爹爹,这大枣好甜啊!”
“我倒是觉得这馒
甚是好吃,油香油香的,外皮还酥酥的,配上这什么
?”
“爹爹,是炼
。”
“诶,对,配上这炼
,好吃的紧。”
经此一宣传,方念真的烧烤店总算又有了点
气,虽然比不上鼎盛时期吧,但是也不至于亏损了,起码每
挣的,付得起员工的工钱了。
方念真则是收拾了一点新鲜的小馒
,还有大枣,准备拿到瑞王府现炸。
既是对陆恒和曾管家表达一下感谢,也是顺便投喂一下两位太医。
方念真来到瑞王府的角门,寻了曾管家,表面了来意。
“哟,方掌柜,你还这么客气,今
王爷在,我问一下王爷的意思?你先坐这儿喝盏茶。”
“诶,劳烦您了。”
这话也就是走个过场,曾管家知道的,王爷今
的心
不错,正在书房练字呢,他定然会同意的。
只不过王爷在府里,他不好直接越过王爷做主罢了。
果然,陆恒听说方念真来了,字也不写了,当即就说先请进来。
二
就在花厅见了,还有旁边杵着的曾管家。
“咳咳”,陆恒咳嗽了一声,回
看了一眼身后