生命诚可贵，自由价更高。
她不想再为了挣钱而挣钱，而是想做一些自己真正想做的事
。自己的事业太分散了，光是四处巡查就占用了她很多的时间。导致她研究吃食的
子越来越少了。
食铺那边都很久没有上新了，要不是这次受伤，她在家研究了土豆
，可能还是没有新品的出现。
现在土豆的配方她已经给了安子和小秋，准备让他们先做一点出来，在食铺里试试水，若是反响好的话，再考虑加大生产。
方念真愣的这一会儿，白露已经迫不及待地拿小勺吃上红枣发糕了。
这红枣发糕与做法更为复杂的“枣糕”不同。
红枣发糕因为步骤简单，
感更糙一些，也没有枣糕的枣香味儿那么浓郁，但是就胜在好
作，起码这四个厨房新手都成功了。
白露吃得牙齿都黑兮兮的，还要龇着大牙乐：“这个好吃，又有枣子，又有葡萄
，最主要是我自己做的。”
这回倒是没
回怼她，大家都吃得很开心，享受自己的劳动成果，就是不一样。
方念真也被黄莺喂了一，刚出锅的发糕感
极了，方念真尤其
上面的葡萄，跟这发糕简直就是绝配。
到时候把“方记涮
”餐后免费送的甜品换成葡萄发糕，也是个好主意。
这葡萄还可以和桂花蜜一起放到酸
里，又是一道美味！
方念真只吃了一块就没再吃了，她这些子喝完苦汤药就靠吃蜜饯清，也是有些吃腻甜食了。
就期盼着自己的伤什么时候恢复好了，她要到“锅里捞”狠狠地吃上一顿全红锅！把嘴唇都辣肿才爽呢。
方念真说道：“下次再做的时候，可以在盆底和边上都刷上油，这样蒸出来的发糕就可以完整地倒出来，用刀切了，形状更好看。”
几一脸“学到了”的表。
…… ……
店里试水的土豆还没得来反馈，方念真先收到了京城来的信。
除了小五写的，还有小严娘子亲自给她写的信，里面说“红油辣锅在京城独树一帜，食客都开始排队等桌了”。
随之而来的还有京城账本的抄送版，自从推出了红油辣锅，这个月店里的净收
翻了得有小一番。
方念真喜上眉梢，眼看着要到年底了，年底就是自己和小严氏分红的子了，也不知道今年到底能拿到多少银两。
小五的信就更有意思了，除了汇报一些京城店铺的基本况，还附赠了一张“菜单”，上面写着火锅在京城的售价。
方念真往京城送底料的时候，是标注了新云州的菜品售价的。
当她看完小五的这份菜单，惊讶得张大了嘴
。
虽然最主要的牛、羊卷和毛肚等核心菜品都没运到京城，但是方念真已经可以想象它们以后的定价了，因为这菜单上，光是一盘“瀑布土豆丝”就卖八十文！
这是天价土豆丝啊，真的有冤大
买？
小严娘子表示，真的有！
她又仔细阅读了一下小严娘子的信件，明白了她是想做“高端”店铺。
京城的店铺现在面积本就不大，翻桌率自然就低，走不了薄利多销的路子。
她就改了改装修，也都做成包间形式，只留了几桌散桌，这就有点像方念真开“方记涮”的路子，只不过小严娘子做得更为极致。
黄莺虽然不是店里的员工，但是对于方记几家店的物价还是了解的，所以她看了这份菜单，眼珠子都要掉出来了。
“掌柜的，这……这真得行吗？不会开黄了吧？”
方念真笑了笑，“也算是一招险棋吧，但是小严娘子是京城士，又开过好几家铺子，对京城的消费习惯应该比较了解。”
方念真说完，自己也有点心痒痒，什么时候她也能去一趟京城见识一下就好了。
黄莺见方念真闲下来了，偷偷看了她几眼，欲言又止，方念真都发现了。
“黄莺，你是有什么事吗？直接说呗，你跟我还有什么不好意思说的。”
黄莺磕磕的，“掌柜的，我说出来，你别笑我。”
“我保证不会笑，说吧。”
黄莺小跑回自己的房间，拿出一厚沓纸。
“这是？”
黄莺羞的脸颊都红了，“那咱们不是写了半的话本吗，后来改为研究土豆去了，您就没提了。我、我把它又往下写了写，您能，帮我看看吗？”
作者有话说：
念真妹子身边的“
子天团”也算是集结完毕了~
第25章 做韭菜花酱
黄莺虽然现在也识得不少字了, 但是写的还不算好。
古代的毛笔字，写不好的最突出表现就是——字写得很大！
一张纸，黄莺写了几十个字就写满了,