就是风
。
风要有些难度，他以前在网上看，都是当地
做的好，跟气候、风度有关系，不过他们现在也是葡萄农，那就慢慢实验慢慢来，风的话，晚熟最后一批葡萄可以这么。
“也能风，那十月的话，先盖下风房。”岑越还记着，要砖房，错开盖有
能通风的。
风要慢一些，要是想快点，盐水浸泡再热水，这样脱水快一些。岑越还没做过，可以都试试。
“小越哥，你怎么了？”姜二苗拿着手在小越哥脸前晃了下。
岑越慢了下，才说：“没啊，我不是跟你说盖风房的事。”
“说完了我记下来了，小越哥你刚说晚上吃炒
的，说着说着就不吭声了。”姜二苗有些担心小越哥，安慰说：“小越哥你放心吧，风房我盯着，就是明年葡萄下来多了，咱们想办法，或是晒的厂房再大一些，你别担忧。”
岑越：？也没特别担忧这个。
“二苗不是，葡萄这茬子过去了，我信你的。”岑越有点慢吞吞，想了下，“不是，我有点困，老想睡觉，刚才跑了。”
“那小越哥你快快睡吧，其他事我来。”姜二苗收拾了账本，晃着手里小本子，刚小越哥说的他都写下来了。
岑越便点点
，他实在是有些困，脑子反应慢，也不跟二苗客套什么，走的时候说：“晚上做麻辣炒，你们就别走了，一道在这儿吃了饭。”
“知道了。”
岑越回了院子睡觉，醒来已经傍晚，外天麻黑，是肚子饿了，那种咕咕叫的饿，真是怪了，他中午吃的饱，不该的。
这几
好反常的。
“越越你醒了，梅香做了炒，你
吃的麻辣
。”齐少扉进来了，见越越醒来，顺手就拿了一旁衣裳递过去。
岑越接了穿着，说话时手上就停下来了，“炒？那我要下饭，这个好吃。”说起炒，他想起来了，“二苗没回去吧？我留他们一道吃饭。”
“没。”齐少扉给越越扣扣子。
岑越点点，睡了一下午
很饱满，这会心
好，拉着阿扉一块出门吃饭。
下午饭在会客院摆着，请邹大夫一道吃。
菜已经送过去了，各位都坐着，岑越看到盘子里红红的辣子炒，当即是快乐，炒倒的油多，就跟炸一般，要小一些，炒到外有些焦黄感，捞出来控油，之后锅里剩下的油盛出来，留点底，炒辣椒、花椒、蒜
香，倒。
特别香。
麻麻辣辣的，感焦焦的。
岑越一向这道菜，梅香学的手艺八九不离十，其他素菜、清淡味在这一盘菜前就有些‘黯然失色’，他是跃跃欲试，招呼各位快坐快坐。
柴火烧的米很香。
齐少扉见越越小孩模样，有点点新，就多看了下越越，第一筷子炒先给越越挟过去了。
都是熟，岑越也没客气，是拿了筷子来尝，送进嘴里配着米饭，一下子辣的不成，都要呛了起来，“好辣好辣。”
齐少扉端茶递过去。岑越含着一，舌尖还是烧的。
姜二苗也吃，温声仔细品尝了下嘴里的炒，不辣啊，也不是这般说，就是这个辣味，小越哥做炒也是这么辣的，小越哥还说是中辣能下米饭，要是变态辣就算了。
“小越哥你换个别的吃。”
后来那道香
的炒，岑越试了几次，都是辣的舌尖烧，无奈只好吃‘黯然失色’的清淡，结果惊为天。
岑越：？？？！！！
可能吃的太辣，这会清淡的中和了。岑越找了借。
晚饭结束，众喝了会茶聊天。梅香小菊来收拾碗筷，齐少扉就说了，炒辣椒少放一些。
梅香愣了下，而后答知道了三少爷，只是脑子是懵的。俩收拾了一块回灶屋，小菊也起迷糊，“梅香姐，今天炒辣椒还是郎君说的量，也没多啊。”
“肯定是三少爷吃不了太辣的。”小菊以为是三少爷吃不了又想吃。
梅香摇，“要是三少爷自己想吃，也不会跟我说这个，郎君说炒就要麻麻辣辣才够味，郎君这个辣度，三少爷就是吃其他菜，也不会动郎君的菜的，今个三少爷特意提点我，肯定是辣着郎君了。”
“郎君怎么会辣着？”小菊惊呼，不可思议。
梅香：“可能的味，一会一变吧，下次我炒两份，一份辣椒少一些，三少爷吩咐的话，咱们做就是了。”
小菊点点，只是心里还觉得稀。
过了两，梅香又做了炒，郎君吃这个，上次做的郎君嫌辣都没怎么吃，她这次做了两碗，一份辣椒少些的，一份多了些。
岑越一看，还是诧异，“怎么做了两碗——”他一想，“阿扉跟你说上次太辣了？”
“我那天不知道怎么了，吃起来烧舌觉得辣，后来看