五分钟,虎看了一眼周围的环境,将身上的东西放了下来:“就在这里吧,这边大家应该还没来挖过,冬笋应该不少。”
夏烈和罗娇属于门外汉了,也不知道哪里有笋,因而听虎这么说,也没什么意见。
三将东西放下,各自一个方向往那边寻摸去。
在找笋之前,虎先跟她们传授了一点找笋的经验——冬笋难找,因为此时它们还藏在土壤底下,还没冒出
来,因而也增加了寻找它的困难。
“……要找冬笋,主要看地面有没有隆起,那种微微隆开的裂缝里,很大可能就藏着冬笋。”
虎说得很详细,甚至还特意给夏烈她们演示了一下。
“你们看这个,这就是底下长了冬笋,笋子将土给顶起来了……”说完,他拿着锄顺着那个鼓包往下挖,不一会儿,就看见了底下藏着的冬笋。
这时候锄再这么一坳,这颗冬笋便乖巧的落在了地上。
见状,虎眉眼一喜,蹲下身去将这个挖出来的冬笋捡起来,笑道:“就是这样的,你们两可以先在附近找一找。”
罗娇点,和夏烈一
顺着一个方向开始找竹笋。
作为挖笋新手,虽然有虎仔细讲解过,但是挖笋这东西吧,理论和实践终究是有壁,在那边虎
已经挖了好几颗竹笋的时候,两
还仍然一无所获。
毕竟不是地上所有隆起的底下,都是有冬笋的。
好一会儿,两才终于挖到一个,脸上的表
都是喜滋滋的。
夏烈没用异能去探查,这挖冬笋的乐趣,就在于这未知上,就像是挖宝一样,在挖开之前,你完全不知道地底下有没有冬笋。
特别的,就是这份惊喜,要是知道底下有没有冬笋再挖,那就失去乐趣了。
好在他们村这片林子足够大,两这么不放过一个隆包的挖过去,也多多少少有点收获。
沾满泥土的一个个胖嘟嘟的冬笋被扔进背篓里,挖了大概两个多小时,才将背篓将将装了一半,当然,这是夏烈和罗娇的战绩,虎的战绩可比她们两漂亮多了,已经挖满一背篓了。
三坐下来休息,端着水在喝,再吃一点疏果垫垫肚子。
吃东西的时候,夏烈和罗娇忍不住用羡慕的目光看着虎的那一背篓冬笋。
虎有些不好意思,又有些喜滋滋的道:“这算什么,你们没挖过,自然不知道怎么挖,我不一样,我每年都要来挖冬笋的,经验可比你们丰富多了。”
冬笋不仅可以自家挖来吃,也可以卖钱,一到冬天他们村的基本都会来挖冬笋去卖。
冬笋价贵,贵的时候能卖十几块一斤了,对于乡下来说,这也算是个进项。
三休息了一会儿之后,复又继续挖笋,虎
的背篓装满了,这回便过来帮夏烈二
,直到两
的背篓也都装满了,三
这才准备回去。
挖出来的冬笋个并不大,矮墩墩的一个个,有些圆鼓鼓的,看起来其实是有些可
的。
等剥去外边的那层壳,露出里边
生生的笋来,而后洗
净,就可以放在水里浸泡一下,这样可以去除一点苦味。
晚上夏烈就吃上了冬笋。
她跟村里买了一只乡下土
,切块之后和切成块的笋一起下锅炖,炖到晚上,香味就出来了,鲜香扑鼻,汤味更是鲜
。
而已经被汤浸透的冬笋,吃起来格外的鲜美滋补。
当然,冬笋不仅可以炖汤,还可以炒菜。
冬笋配腊,也是他们这里常吃的一道菜,冬笋的鲜甜中和了腊
的咸重味,厚重的味道顿时轻盈了许多,而清爽的冬笋沾染了腊
的咸香,顿时滋味也变得丰富起来。
可惜家里没有火腿,不然可以做一道腌笃鲜,夏烈早听说这道菜的名字,却从来没尝试过。
嗯,明天可以去县里看看,有没有什么好的火腿卖。
……
一顿冬笋晚饭,夏烈吃得很满足。
冬笋又鲜又,比起其他的蔬菜,拥有着它独特的风味,倒是让这寒冷的冬天多了几分不俗的鲜味来。
夏烈连吃了两天的冬笋,算是吃了个满足了。
而剩下的冬笋,一部分用来跑酸笋,一部分则是用来晒成笋,笋
可以储藏很久,就和鲜笋的滋味各有不同,又是另外一种风味了,用来炖汤也是十分可
的。
等将冬笋弄好,玉池县今年的第一场雪也下下来了。
当然,说是第一场雪,只是他们这边就不是会下雪的气候,不过是早上下了点冰粒子,一点雪都没见到,倒是国内的其他地方,尤其是往北边走,那是皑皑白雪一片。
说到下雪,就不得不提到北方的一些特色食品了,譬如冻柿子,譬如冻梨。
当然,溪源村是这么有这个条件了,不过好在科技发达,想吃倒也不是不行,刚好他们村的柿子今年大