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后, 便舀了点糯米
出来做汤圆。
糯米是自家做的糯米做得, 将糯米浸泡一夜, 等糯米吸饱水, 被泡得发白发胀之后，用机器打成, 这就成了糯米，刚打出来的糯米还是湿的, 捏碎放在簸箕上晾
成细后, 就可以装袋储存了。
这样弄好的糯米，可以储存好久，想用糯米做什么的时候就可以直接舀出来用了, 不用再去打糯米了。
夏烈家的糯米特别的香，那种属于糯米的米香味，特别的浓, 做成糯米后，香味也很浓。
糯米加水揉成团, 打成细的黑芝麻混着白糖。
将揉成团的糯米往下按出一个窝窝，用勺子将混着糖的芝麻装在里边，再将
子封住，这就是汤圆了。
自家做的汤圆，没那么
致, 也没那么圆润, 颇有些粗糙, 但是只要煮的时候不露馅, 就是个好汤圆。
夏烈包的汤圆有点大个，包了三十个左右就差不多了，一颗颗雪白圆润的放在撒了一层糯米的簸箕上，这是免得汤圆黏在簸箕上。
汤圆做好，锅里加水，舀上一勺的米酒放在底边，米酒里发酵过后的糯米成一种絮状，在放在锅里，米粒散开，一颗颗雪白雪白的，里边藏着浓浓的酒香。
雪白的糯米被热气一烫，甜酒的香气就被彻底的激发出来了，伴随着水润的热气，格外的好闻。
这时候水开了，汤圆就可以丢进去煮了，微微拨弄一下，免得黏在一起，等汤圆熟透之后，表皮变得莹润细腻，一颗颗轻飘飘的飘在水面上，格外的诱
。
汤圆舀在碗里，再舀少一大勺的甜酒汤，这就可以吃了。
米酒和汤圆、糯米丸子就是最绝的搭配，淡淡的酒香配着软糯的汤圆，一咬下去，里边芝麻的热馅滚淌出来，烫得倒抽了冷气。