“来得及,我先拟个菜单,邱局长您再看看需不需改动。”毕竟她是半路穿来的,对于海岛的特色美食万一了解得有所出,有个
帮忙把关最好了。
邱国盛自然满答应。
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时间很快来到宴会这一天。
老夏等准备好相机,翘首以盼地等着姜雨禾上菜。
只见工作员捧着一个热腾腾的砂锅放在了餐桌上。
姜雨禾介绍道:“说到海岛,们第一时间想到的便是蓝天、白云、大海、椰子。这第一道菜便是椰子
汤了。这道汤用老椰子的椰子水和椰蓉一起打碎,过滤而成,汤底呈现
白色,椰香味浓郁。
是咱们文县出名的走地
,将现杀的文县剁成小块,放
椰子汁中煮5分钟,就可以吃了。文县
的特色是不能久煮,否则
质会变老。”
说着,她伸出手示意大家可以起筷试试。
“呵呵,等我拍张照片先。”老夏说着,拿出了相机。
姜雨禾不由得失笑,此此景让她想起后世,
们品尝美食之前都会拿出手机,让手机“先吃”,然后发去朋友圈再动筷。
老张不耐烦了,“拍好了没,老夏,这汤太香啦!我得动筷了!”
“好了,好了!”老夏放下相机,也迫不及待地拿起筷子,刚刚凑上去拍照时,那冒着热气的白色汤散发着浓郁的香气,馋得他连相机也拿不稳了。
众品尝起来,只觉得
质鲜
无腥味,汤鲜柔
,带着椰子的清甜,仿佛让
置身于海边一样。
“太好喝了!”
“海岛的条件真是得天独厚啊!”
“姜老板的厨艺实在太好了!”
这汤实在太好喝了,众忍不住拿起勺子,打算再装一碗。
姜雨禾阻止道,“接下来还有其他菜呢。第二道是主食椰子饭,它又叫椰子船,是由海岛优质糯米、天然椰和椰汁一同蒸熟而成,营养丰富,有补中益气的作用。”
老许看见这道椰子饭,一块块椰子壳切成花瓣形状,上面还有米饭,像一块块西瓜似的,不由得赞道:“这椰子饭好有特色。”
老夏照完相片后,拿起一块吃了起来,“味道也很不错!香甜软糯,有淡淡的椰子香味。”
“第三道菜是海岛饭,它采用文县
作为原料,这种
在喂养的时候,用的是花生饼、椰子饼、椰丝、蕃茨、大米饭,这样养出来的
吃起来皮脆薄、
质
滑、肥而不腻。而烹饪时采用白切的方式,这样更能体现
的鲜
。而海岛
饭中的饭也是非常重要的角色,绝对不是一碗简单的白饭,而是选用优质大米加
了滋润的
油,吃起来
香扑鼻。”
“光听姜老板介绍,我就流水了!”老夏拿起相机,给海岛
饭来了个30度全方位无死角照片。
“这烹饪方式有点像粤菜白斩。”
“唔,柔
皮黄,滋味鲜美,好吃!”
“这米饭拌了油,吃着太香了!光吃这米饭,我都可以吃三大碗!”
姜雨禾笑道:“倒也不必如此,接下来我们还有其他美食呢!第四道菜嘉积鸭,也称‘番鸭’,这种鸭质肥厚,皮白滑脆,味道甘美。和海岛
饭一样,也采用白切的做法,这样味道更鲜美、再加上蒜末、酱油、辣椒酱、小青橘等作为蘸料,更能体现鸭
的肥美。”
“唔!这鸭皮薄、骨软、
、脂肪少,食之肥而不腻!”
“实在太好吃了!”
“这鸭质这么赞,养起来不容易吧?”
邱国盛回道:“说起来也不难,就是比较讲究,先是在鸭子幼年时喂食小鱼虾,等两个月后鸭子长出羽毛了,就改喂米饭、米橡,大概20天后便长成鸭,可以开宰了。”
老许赞道:“邱局长真是尽职尽责啊,小到养鸭子这种事都了解得这么清楚。”
邱国盛叹了气,“没办法啊,咱们穷,凡是能够改善
们生活的法子我们都得试一试。”
老夏竖起拇指,感叹道:“咱们这次调研之所以这么顺利,多亏邱局长您百忙之中作陪,为了让我们更好能感受海岛的美食,还特意邀请了姜老板为我们做了一桌美食,我们实在不胜感激!”
“对啊!回去我们一定会写好这篇宣传文章,吸引全国民来海岛赏海景、品尝美食!”
邱国盛脸上一喜,“那真是太感谢了!来,来,咱们继续动筷。”
接下来姜雨禾又上了海岛、清凉补、抱罗
、烤
猪等菜肴,这些都是后世被评为海岛最受欢迎的十大美食。可惜现在不是吃蟹的季节,不然可以再上一道和乐蟹。
菜肴上到最后,老夏等满是惊叹,“谁说海岛资源贫瘠的,这
、鸭、猪、羊、海鲜,还有清凉补等各种特色小吃,简直就是一块宝藏之地啊!”
“对,还有芒果、火龙果、椰子等水果特产,简直是资源丰富!”