但是这好的厨师怎么找？
就在他一筹莫展时，他从小辈
中得知了姜雨禾。『地址发布页邮箱： ltxsba @ gmail.com 』
“富贵叔，你不如去问问百味餐厅的姜老板接不接这活儿啊！她做菜可好吃了！之前她还获得了粤省烹饪大赛的冠军！”小辈极力怂恿，其实他也有私心，姜老板做的菜太好吃了！无奈他没啥钱，不能天天都去吃，如果富贵叔能请到姜老板掌厨，他就能免费蹭饭了！
许富贵一听，心里已经意动，他连忙去找别
打听，听到大家都对那个姜老板的厨艺赞不绝时，心里便拿定主意，一刻都不敢耽搁地来到了百味餐厅。
待看到姜雨禾这么年轻时，他虽然诧异，却没有因此而怀疑她的厨艺，这些年他在外面闯
，见识了不少和事，懂得的最大一个道理就是，做要谦卑，不能够以貌取。
他郑重地向姜雨禾提出了邀请，“这出场费由您定。”
姜雨禾问：“时间定在什么时候？”
“就是三天后，地点在许家村，大概有八围桌。”
姜雨禾想了想，三天后自己店铺刚好休息，倒是可以走一趟。
上次市里邀请她掌厨，她的饭馆不得不暂停营业，损失了一部分利润，好在邱局长是个会做的，把损失的部分也补偿给她了。
而现在普通家邀请她掌厨，是没可能补偿她营业损失的。这单生意可以接，而且这是第一个上门邀请自己掌厨的顾客，需要定好出场费立下标准，这样以后别邀请她掌厨，也有个参考。
她想了想，道：“我只有一个，没办法做八围桌的全部的菜。”
许富贵也知道自己这是强所难了。
最后两商定，姜雨禾负责一荤一素两道菜，八围桌，一共道菜，食材自行准备。
掌厨费200元，这个价格在市场是算是比较高了。另外食材费另外结算。
虽然许富贵没有提出先试菜的要求，但是姜雨禾为了让他放心，仔细询问了他叔母的味够，拟定了菜单，并在第二天做出了样品让他试尝。
许富贵品尝后一直赞个不停，满心期待这寿宴那一天的到来，凭借着这两道菜，到时候叔母一定能在村民面前攒足面子！
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时间很快寿宴这一天。
今天姜雨禾要做一荤一素共两道菜，其中素菜是“八公山豆腐”，取“富”谐音，寓意十分好。
这是徽省的传统菜肴，甘甜清热，润燥生津，养生益寿，被称为“东方龙脑”。
另外一道荤菜则是“过桥鳝”，寓意“善”，也有“步步高升”“飞黄腾达”的意思。这道菜的外形像一座拱桥，其味道形美香浓、鲜酥无匹，同时感较清淡，没有江南地区的“响油鳝糊”那么油腻，更适合老家食用。
夏时节，鳝鱼鲜
肥美，“小暑鳝鱼赛参”，正是尝鲜的好时候。姜雨禾提前一天买了鳝鱼，并用灵泉水养了一晚上。第二天一大早，把预定的豆腐取走，便带着冯庆霞和刘向东前往许家村了。更多小说 LTXSDZ.COM
今天要做道菜，她自己一个忙不过来，需要打下手，于是给冯庆霞、刘向东一30块工钱，邀请他们过来帮忙。
30块几乎抵一个月工资了，而且只需要忙碌一上午，两个自然满答应。
许家叔母是个慈眉善目的老太太，姜雨禾虽然是来掌厨的，但也献上了一份寿礼。
老太太笑眯眯地回了她一个红包，一个劲地拉着她的手赞道：“闺
长得真俊。”
寒暄过来，许富贵带姜雨禾来到房子后面。
“姜老板，家里厨房太小了，这是我临时搭建的，您看能不能用？”
姜雨禾看见这里铁锅、柴火、烹饪工具、水源等都十分齐全，于是便道：“可以。”
“那麻烦您将就一下，我去前院招呼客了，招呼不周。”
许富贵离开后，姜雨禾三便开始烹饪。
首先做的是过桥鳝。
刘向东负责把鳝鱼宰杀去骨，随后姜雨禾将处理好的鳝鱼刳花刀，剁成大块，加黄酒、酱油、葱、姜等腌渍后，放进油锅里反复煎炸，直至鳝鱼表面结壳，再加
汤、白糖、酱油烧沸，改小火烩焖至酥，旺火收汁，最后淋麻油起锅装盆即成。
大概一个小时，八道过桥鳝鱼就做好了。
接下来的八公山豆腐就更简单了。
将豆腐切块，放锅中稍微煮一下捞出，再将煮好的豆腐沾上玉米淀
，下油锅炸至金黄色，捞起来摆盘。随后将火腿、香菇、虾仁分别切成丁，加高汤一起翻炒，最后加水淀翻炒均匀，出锅淋在豆腐上即可。
当姜雨禾将十六道菜肴烹饪好后，宴席也开始了。
许富贵邀请三参加寿宴。
姜雨禾看着桌上的菜肴，一