河爷爷家,请他们晚上来家里吃饭,就说说来家里吃卤。”
“知道了,我们吃完饭就去,”听到林卿汐的话,孩子们直接应了下来,他们可不敢违抗林卿汐的命令,要不绝对没有好子过,识时务者为俊杰,他们只是做了正确的选择而已。
见孩子们听话,林卿汐没有再说什么,专心的吃着碗里的饭菜,她吃完饭,一个扶着腰在堂屋里来回走了几趟,然后又休息了十来分钟,才回房间去睡午觉。
她睡着后,厨房里却忙的不行,孩子们在吃完饭就出去办林卿汐吩咐正的事了,厨房里依旧只有周父周母和周明敏三个在
活,锅里煮着两幅猪下水,周父就在旁边刮
猪上面的细毛。
“他爹,你去趟木匠家,看有没有大的木桶,就跟泡澡桶一样大的,有的话你买个回来,猪下水和猪太多了,卤好后,得用泡澡桶就可以全部浸泡在卤汁里
味,”周母看了看案板上几个木盆里的猪下水,还有八副猪下水没有卤。
“好,我这就去,”周父也知道周母说的对,自然不会反驳,他洗了把手,回隔壁房间里拿了钱,就直接去周木匠家里去了。
等他买了泡澡桶回来已经是半个小时后的事了,刚好锅里的那一锅猪下水已经卤好了,周母把猪下水捞出来放在洗净的泡澡桶里,还捞了两瓢卤汁在泡澡桶里,然后又拿了两幅猪下水放进过来,又放了两瓢冷水,加了一些盐继续熬煮。
每次都是这样,锅里的猪下水卤好就捞出来放在泡澡桶里,再舀两瓢卤汁进桶里泡着拿着卤好的猪下水,锅里就重新加满冷水和两勺盐,重新放猪下水继续熬煮,把副猪下水很快就卤好了,但这会已经是四点多了,猪
还没有卤不说,猪蹄汤也还没有炖上了。
但周母一点都不急,反正来家里吃饭的都是自己,迟点吃饭也没有什么,出去办事的孩子们早就回到了家里写作业,林卿汐也午睡起来坐在堂屋里看着孩子们写作业。
第7章 做年货中
“他爹,你去地窖里舀点玉米面上来,咱们晚上包些酸菜馅的包子吃,多弄点放院子里冻上,想吃就拿出来蒸,”周母计算着时间,再过会来吃饭的
就要过来了,这会发面放在锅盖上醒面,到时候正好可以让大家帮忙一起包,反正家里大
孩子都喜欢吃包子。
“行,我这就去弄,也弄点白面包饺子吃吧!好久没有吃饺子了,”周父想到自家老爹老娘晚上过来住,就想要让媳做爹娘最
吃的白面饺子明早当早餐吃。
“可以,家里白面有多,前段时间拖明辉买了很多细粮回来,你多弄点上来,咱们多包一些,”周母点了点,大哥家条件也就那样,自家公婆又是个疼孩子了,肯定没什么吃的,舍下来给大哥家的孙子孙
们吃去了。
她也是做父母的,自然能够理解公婆的做法,她没其他想法,只是有些心疼公婆,但自家条件也一般,只是家里因为有儿媳的补贴,伙食上吃的比一般家庭好,她能做的就是隔一段时间把公婆接到家里来住一段时间,让公婆也吃着补补。
周父没有再说什么,只去下去地窖舀了整整半盆的白面和一整盆玉米面上来,然后去酸菜坛子里抓了一把酸菜上来,洗净切碎,又去地窖里抓了
木耳和
豆角各一把上来用热水泡上。
泡发好,周母就开始剁馅,她调了三种馅,分别是酸菜
馅、
豆角馅和木耳
蛋馅,木耳
蛋馅是包饺子的,其他的就都是包包子的。
发面的同时调馅,接着就是用煤炉子炖猪蹄汤,四只猪蹄炖了两只吃,剩下两只卤着吃。
面还没有发好,来吃饭的就陆陆续续的过来了,他们坐在堂屋陪着林卿汐聊天解闷,等面发好,周母就把发好的面和调好的馅送到堂屋去让大家包。
锅里最后一锅猪下水出锅后,接下来就是卤猪了,三个猪
卤一锅,周父就专门负责烧火,因为猪
都处理好了不说,那些兔子也都处理好了,只留了一只晚上吃,剩下的都用盐腌了起来,到时候做成风
兔给帝都那边寄过去。
多了起来,堂屋里和厨房一样热闹,大家一边包饺子一边聊天,周家屯的男
多多少少都会做饭吃,只是有些
懒不愿意进厨房而已,觉得那是
的活,但不管是周家还是老周家的男
,都没有这么想过,家是他们自己的,每个
都可以做家里的家务事。
“大舅,这些包好了,你用柜子上面那个木盒子装着放到雪里去冻上吧!”多力量大这句话果然没有说错,这么多
一
包几个,笼屉里就装的满满的了,林卿汐连忙叫周桂江装起来放院子里的雪里去冻上。
“今天晚上可有好吃的了,又有白面包子、又有卤好的猪下水和猪,”四方桌这边,周桂江几
说笑间,心里对晚餐非常的期待。
“是啊!汐丫,你大哥大嫂他们会不会回来过年?”周桂塘说完转
看了一眼林卿汐,就继续转过去包饺子去了。
“应该不会,这是他们到帝都工作的第一个年,工