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神女小吃街经营指南(美食)

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神女小吃街经营指南(美食) 第50节
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经被安抚住的肚子?发出一声呻|吟,第一次出远门?的年轻以一种惊的速度接受了面前自己看到的一切,并发出对长?安的巨大赞美。

他抬眼看了一眼灯火通明的店铺,那里面食客众多,每个脸上都带着满足的表

但看看那巨大的水晶门?窗……囊中羞涩的年轻甚至都没有?进店问问价格的勇气?,犹豫片刻还是捂着肚子?,往食摊那边过去了。

他没去看油香中弥漫香的淀肠小摊,而是去了另外一个放着咕嘟咕嘟大锅的摊子?。

但他刚过来?就后悔了,因为摊子?面前的桌子?上摆放着堆成小山的,咕嘟咕嘟的锅子?里金黄油脂翻滚,传来?了汤的浓郁香气?。

“鸭血丝汤!这天气?凉飕飕的,热乎乎来?上一碗鸭血丝汤最合适不过!”身上穿着净的婶子?擦净落在桌子?上的几个香菜叶,见他过来?便笑容爽朗地招呼着,“郎君可要尝尝?”

年轻面颊薄,被这样热的招呼,本要离开的脚步也停下了,沉默两秒,便也不带什么?希望地问了一句:“一碗……要多少钱?”

他刚才扫过一眼,见旁边有?正在吃这“鸭血丝汤”,里面的量可不少,想来?一碗没有?一百多文下不来?……他现在包里也就一两多银钱,连住店的钱都没有?,只能买些?粮风餐露宿,哪能在吃上面如?此奢侈。

可是……

“大碗十八文,小碗十三?文!”那婶子?笑着开,“鸭血鸭肝鸭肠鸭心,豆腐果丝锅块,除了鸭血之外其余三?种任意选择,所?有?配菜都能加量,三?文钱一种,主食有?米饭和鸭油芝麻烧饼,也是三?文钱一份,您要尝尝吗?”

她说得脆又有?节奏,显然已经说过不知道多少次了。

年轻瞪大了眼睛,怀疑自己耳朵出了问题。

“十八文?!只要十八文?!”他不可置信地重?复着,似乎想让对方认真明确地回答,却只收获了一个脆利落的点

真的只要十八文……

年轻恍惚地端着自己的两个碗,眼迷茫,身体却极为迅速地在一个刚收拾净的桌子?前落座。

鸭血丝汤暖融融的香气?飘到脸上,才叫他终于?回过。

面前是满满一碗汤,敞大碗中汤色清亮如?水,香气?馥郁迷,金黄油脂与点点红色辣油融,透明的丝在汤中隐约浮现,陈红鸭血块与金黄色豆腐果与透明的丝相?互缠,大碗的汤面上,鸭心鸭肝鸭肠甚至堆出了宛如?小山的弧度,上方点缀的香菜碎青翠芬芳,极其诱

而旁边一个小碟子?里,掌大的鸭油芝麻烧饼鼓鼓,表皮金黄,油润表皮上白芝麻香混着油香飘来?,底部却是稍显厚重?的棕黄,外圈颜色更,几乎一看就能想象到那种酥脆香。而旁边的锅形状漂亮,雪白的米粒被油炸烤成了淡淡的金黄,更是叫垂涎。

因为这便宜到出乎意料的价格,年轻没有?控制住自己,他选了大碗鸭血丝汤,所?有?种类的都加了一份,又另外买了鸭油芝麻烧饼和锅,这也才将将三?十三?文罢了!

“或许因为卖的是鸭下水,所?以价格才如?此便宜?”

年轻一边小心搅动?碗里的食材,一边这样想着。

他们南方是吃鸭下水的,多是用泡好的姜和茱萸等物炖煮,毕竟鸭子?本身味道浓郁,下水更是不好收拾,哪怕在南方,吃的也不是很多。

他倒是挺惊的,毕竟祖籍北方的师兄弟似乎都不是很喜欢吃鸭子?,却没想长?安居然有?将包括鸭血在内的鸭下水一起做成汤的食摊。

因为价格便宜,年轻对这汤并没有?很高的期望,刚才多加了鸭肝鸭心鸭肠的分量,也是因为在长?安这段时间几乎都没有?吃过荤腥,实在太馋了,他又是个不怎么?挑食的,哪怕难吃也能吃下去。

怀着这样的心,年轻随意吃了一切成片的鸭心。

他的筷子?顿住,甚至没有?迟疑一秒,便加快了咀嚼的速度。

这是鸭下水?这是鸭下水?!

鸭下水怎么?可能这么?好吃?

鸭心厚实、鸭肠脆爽、鸭肝柔微苦中滋味咸香浓郁,鸭血柔软又脆,豆腐果吸满了浓郁的汤汁,几乎一下去便在腔中开汁水,那汤底清澈却极其鲜美,微微的胡椒辛辣与红油的辣融出层次,顺着爽滑的丝一起流中,一下去简直是至高的享受。

“这么?好吃……又怎么?会这么?便宜?”年轻无比迷惑,在心里默默想着。

他无师自通地将锅泡进汤里,等待期间咬了一鸭油芝麻烧饼。

层层叠叠酥脆的烧饼在牙齿间碎裂,小麦的香在咀嚼间隐隐浮现,但这羞涩的香不敌鸭油在炉火的高温下转化出的妙香气?,也不如?芝麻烘烤出之后的醇厚芬芳。

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