八零年代之鹏程万里

必须洗净，手指甲必须修剪平短。另外的，店里的每一张桌子在客一离开就要必须收拾净桌面上的东西，以及擦净桌面。每天到店和离开店之前都要打扫好店里的卫生，保持店面的净和整洁。特别是厨房里面，除了是活的之外，一律不允许其他的活物存在。

一个饭店的东西好不好吃肯定是吸引客的关键，但是一个店里的卫生好不好，服务员给客的印象如何，也会影响到顾客吃饭的心，以后是不是会选择到他们店里来吃东西。只有把客留住了，他们店里的生意才能一直这么好下去。