。
及至午时,拌面被如实呈上来。
掀开碗盖,一眼看到细韧如柳枝的拌面,何大厨很贴心地准备了两样拌面,一样是调配好的葱油拌面,一样是没有调配的拌面,余外数十碟竹笋萝卜丁
菜等物,酱料也准备了好几种
味,有甜辣
味,酸甜
味,当然还有咸辣
味,旁边还有一盅清汤,若将面放
清汤中,又是一碗崭新的清汤挂面。
自家大厨很可以啊,陆今湘满怀期待地夹起一根拌面,拌面看着油而不腻,光滑劲道,咀嚼几后,发现跟现代
味略有不同,但更为劲道爽
,大抵每根面都是何大厨亲自揉过,不像现代流水般用机器烘好,面多了一种嚼劲儿,少了一分软烂。
嫌吃得不够尽兴,她又放了点辣椒,吃得脸颊通红,额角冒汗,这个时候咬上一肥瘦相间的
夹馍,饼皮发酥内里
质香糯,整个
感极好,还能冲淡嘴里的辣味。
陆今湘吃得十分尽兴,大手一挥:“赏!”
若兰亲自捧着一锭银子来到厨房,给一直等候着的何大厨。
她笑吟吟道:“少夫很是满意,何师傅您辛苦了。”
何大厨笑容慈和,眉目舒展,一副谦虚的语气。
“都是下的本分,主子满意就好。”
陆今湘当然满意,简单试探自家大厨的水平,心中有数后,提出另一样新品,过桥米线。
她前世好吃,没少搜集美食制作的具体流程,虽然已经忘得七七八八,但主要核心步骤却还记得,因而将制作过桥米线的大抵过程写在纸上,给了何大厨。
何大厨接过,惊诧,更有几分郑重,当即保证道。
主子看重他是他的荣幸,请主子放心,他绝不会将配方泄露出去。
陆今湘并没考虑到这个问题,在她看来,她也是拾牙慧,哪能据为己有,谎称为自个儿的东西,不过若兰蕙质兰心,没有
代出这点,听完何大厨的立誓后轻轻颔首微笑不语。
若兰离开后,黄大厨立在一旁,阳怪气:“何老哥威风呀,少夫
压箱底的方子都掏出来了。”
何大厨老在在收好纸条,耷拉着眼皮道:“不才承蒙主子信重,自当为主子办好这件事。”
黄大厨脸皮抽动,差点笑掉大牙,谁不知少夫
出身寒微,能拿出什么像样的好方子,也就何大勺当个宝,行,他就静等着看,看他能做出什么好东西来。
过桥米线说难也简单,说简单也复杂,何大厨研究一准备材料两
后,终于尝试着做出一款过桥米线。
他吩咐福润亲自给少夫送去,让少夫
品尝过后,给出评价,好让自己过后改正。
陆今湘没想到何大厨这么快就研制成功了,她迫不及待夹起米线塞中,泪流满面。
终于!是熟悉的味道!
且相对比现代,少了其中粘腻浮躁的胶味,多了分大米本身的醇香味。
当然,也少了一点嚼劲。
但对比增加的感,完全瑕不掩瑜。
狠狠给何大厨点个赞!
隔,去给陆夫
请安。
特意提上一份过桥米线。
望见根根好似透明冰晶的圆条,陆夫十分惊讶:“这是你自己想到的?”
陆今湘当然不能承认,谎称说是书上看来的。
陆夫兴致盎然地浅尝一
,被过桥米线的
感所震惊,算不上多么惊艳,但着实够新颖够滋味,顾忌着陆今湘身子,米线少放辣,只有一点点辣椒的香味,更显得米线原滋原味,
感糯爽。
她眼新,评价道:“味道不错,很开胃。”
陆今湘眯着眼笑:“姑母喜欢就好。”
陆夫没忍住又尝了两
,嘴里又麻又辣,着实爽
。
手帕擦去唇角沾染到的油渍,想到一件事。
“给老夫送去没?”
陆今湘愣住:“还没,我一个想到的就是您。”
陆夫闻言心窝慰贴,然后劝道:“回
给老夫
送去一份,老夫
上了年纪,吃什么东西都没胃
,没准你这个什么米线能让她稍微开胃。”
作者有话说:
每当更得不多,我都不好意思说话,明天一定!今天查资料花去好多时间,大家都喜欢吃什么呀
第3章 第三十八章
◎03◎
秦嬷嬷回到正院, 见娥冬立在廊庑下,揣着袖子一脸苦闷。
她肃穆张脸走过去,问:“老夫又没用多少?”
娥冬抬看见是她, 稍稍屈膝, 而后嗓音忧愁道:“谁说不是呢, 早膳就没用两
,长此以往身子可如何受得住。”
秦嬷嬷不禁叹息,竖起眉宇, 愁着眉思索。
娥冬柳眉微蹙, 思虑了会儿,建议道:“不若婢吩咐厨房备些开胃的梅子汤。”