了些,可此时一吃,到也是香,可
的很。δ://.Ъqku.nēt
范老夫更是满眼生光,拿筷子夹起一筷子沾了金黄色
丁和酱料的面,吸溜到嘴里,眯着眼小
小
地嘬着吃。
吸溜吸溜!
满浓郁的香味,面条也劲道的很,范老夫
吃着吃着,就想起那年她成亲之前,她娘给她煮的那碗面,也是这么香甜的。
范正弘吞了水,没忍住,拿了双筷子偷偷摸摸从范老夫
面前的瓷碗里抿了一筷子
哨子,往嘴里一塞,香得他眼珠子顿时瞪大了:“这是家里那罐子牛
?”
顾湘点:“牛
有点老,可费了老鼻子劲了。”
范家今杀的牛,不是摔瘸了腿的那种,是买来的一
老牛,已没力气耕作。
牛炖出来实在是有些柴,虽说家里的厨师费了力气,也只能说可以吃,老
家吃却要费牙
的。
顾湘却是把整块牛的肥
挑出来,和瘦
剁在一起,按照纹理细细重新切好,挑了猪油
锅化开,再下牛
煸炒,这煸炒的手法也要恰到好处,把猪油的香恰到好处地融到牛
里去,再
罐子放卤料细细地炖。