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我在乱世搞基建[穿书]

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第96节
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家待会吃了都满意,具体做成什么种类咱们后续再商量。”

听说顾念还为这道大菜准备了新的甜品,叶九思和年都有些意外。就昨晚这么点时间,就弄出一道新东西?

墨青果然非常给叶九思面子,接到消息就飞马赶了过来,听众解释完之后,他和叶九思年产生了一样的疑惑,做菜,他能帮到什么?

“事关重大,我不是不愿意帮忙,但必须得提醒你一下,”墨青有些尴尬地看着顾念,“我这辈子,目前为止就做过一次菜。”

“对,他炒个蛋都能炒糊了。”叶九思心直快地附和。

和顾念对视一眼,又同时看向墨青,仿佛瞬间明白了些什么。

墨青的耳根顿时眼可见的红了。

唯有叶九思兀自不觉,还在继续念叨,“可难吃了。”

顾念年:…………

为了避免小世子再继续说下去把‘气’跑,年急忙给叶九思倒了杯酪浆堵住他的嘴,顾念也抓着墨青一本正经的把话题带回正途,“我需要你找一批特别擅长雕刻美像的工匠,把那些花仙用糖雕出来或者铸出来。”

墨青:???

他没听错吧,雕糖?

顾念昨晚仔细想过,以目前的状况,想做这种立体效果的美像,最容易借鉴移用的技术就是那些负责雕石像或者木像、或者家具的工匠。

糖虽然对他们来说是新材料,但上手的容易程度比让其他现学捏糖肯定要容易多了。

实在不行,就还让他们做他们最熟悉的工作,雕成木的,然后把木用蜡倒模,再往那些模具里倒糖,铸成糖像。

当然,无论是直接雕,还是铸,最后都要再让那些工匠用可食用的天然色素为颜料,再给糖像上色,这样才能做到完美。

墨青之前雕在象牙扇上的美图他是看过的,审美绝对在线,从墨家工匠常用的美造型里挑十二款出来,略微做些饰物和服装的修改,肯定可以达到他想象中的那种飘逸的效果。

“我目前只想到这两种方式,具体哪个更快,效果更好,或者还有没有其他的方法,就需要墨家主给意见了。”

顾念解释之后又总结了一下。

听下来,也都被顾念清晰明白的思路说服了,听起来似乎的确可行的。

墨青沉眸想了一会儿,“目前看来,肯定还是用‘铸’的方式更快,不过今天至少已经废去半,只剩两天半的时间,想要雕出十二个等高的像之后还要打磨上色什么的,肯定来不及。”

“那可以做几个?”

“最多六个。”

“那万国大宴上来得及做好十二个吗。”

“之前那六个可以用的况下,总共可以出十个。”

“如果做半高的呢?”

“半高的三天后也只能出七个,后面再补五个倒是问题不大。但是半高的效果肯定不如等身震撼。”

“十个也行,十全十美。”

顾念和墨青全贯注地讨论着,叶九思和年无所事事地坐在旁边,完全不上话。

“三郎,要不咱们讨论下今天中午吃什么吧?”叶九思无聊地搓了搓手,努力地想找点事做。

正在盯着顾念出的年:…………

作者有话说:

:谢邀,忙线g~

备注:、糖:传说中糖的祖师爷是刘伯温,有六百多年的历史。但也有研究者称宋代就已经出现的‘戏剧糖果’就是糖

2、面:面又称面塑,出现得非常早,最早的文字记载见于汉代,目前能见到的实物最早为唐代,新疆吐鲁番阿斯塔那唐墓出土了面制俑和小猪。

3、翻糖蛋糕:源自于英国的艺术蛋糕,是美国极喜的蛋糕装饰。上个世纪七十年代,翻糖技术被发明用于西点制作,延展极佳的翻糖可以塑造出各式各样的造型,被视为体现蛋糕艺术的衡量标准。我搜了几张大概的图样供大家参考,有兴趣的可以微博翻~

4、素蒸音声部 :唐代一道出名的看菜,据传出自烧尾宴。主要用来供视觉观赏,用素菜和蒸面做成一群蓬莱仙子般的歌,共有70件左右。文里的描述为行文需要以及结合唐墓出土面的想象,╮(╯3╰)╭

第7章

时间紧迫,墨青思考具体选用哪十个美的造型来改花的时候,顾念飞快地做了一张项目进度表,规划好了各个项目的负责和把控时间点。

整个宴席的对外负责还是小世子叶九思,他负责跟陆昊对接,商定确认整个宴席的流程、菜品数目、安排员进行食材采购、餐具配套安排等相关问题。

顾念自己专门负责这道群仙朝贺的大菜。

这道菜主要分为两个部分,用来做‘餐盘’的糖,以及每个糖到时候可以呈上的贺礼,也就

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