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徐记小餐馆[美食]

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徐记小餐馆[美食] 第46节
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礼,是帝都的一个隐居的大厨做的,每年也就只做一百根,我这就给你送了两根,你看看这包装的盒子,就知道多贵。”

程大娘自然把这个话题岔了过去。

“喜姐,姐夫,饿了吧,天冷,这两天躲懒,也没去菜市场买菜,今个咱们下馆子。”

程喜姐看堂妹不接话,认定她是又生气了,每次都这样,不就是她儿子没自己儿子有出息。

“行,我们下馆子。”

程大娘心里已经做好打算,打了电话叫老魏回来。

陈爸在胡同里没走两步就看到了徐家餐馆,迳直进去。

“你好,还有那个烧饼夹吗?”

徐小溪在后厨里切羊呢,准备做羊泡馍吃,羊取昨天的羊颈,随着纹理切成薄薄的一片。

龙腾飞拿着两个烧饼坐在旁边已经在默默地掰了,他去过陕西,经过朋友介绍特意去吃的,朋友说馍一定要掰的碎碎的。

徐小溪会做那个馍,但会有些费功夫,馍的特点要泡而不糊,反而嚼起来更有嚼劲,今天就拿烧饼替代。

“你吃辣吗?”

龙腾飞摇,不太能吃辣。

徐小溪先把羊在砂锅里过热水焯过,然后再在砂锅里用清水炖羊,再加上八角香叶等大料,盖上锅盖就好。

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