看看,还差在哪?”
差在哪里?她这火候掌握得堪比老师傅了,多一分嫌糊,少一分嫌轻。
老罗都忍不住看她一眼,“以前学过?”
月饼刚烤出来是硬的,需要放几天回回油才好吃,因此外面卖的跟刚烤出来的并不太一样。这回夏芍不能说她没接触过了,“小时候村里有会做,见他们用平底锅烤过。”
可只见过就能烤城这样,还是狠让惊诧。
刚才老罗一直看着,随时准备指点夏芍,结果一句话没说上,夏芍就烤好了。
他点了点,“继续。”
夏芍回去,把速度调慢了一个档,接下来连着三盘,全是传送到的时候刚好烤好。
周雪琴一开始抱着看热闹的心态,看着看着,脸就黑了。
不过还好,剩下这一盘是酥皮月饼。因为酥皮包得严实,中间的馅料不容易熟,不仅需要烤更长时间,烤法也跟普通的浆皮月饼不一样,需要烤两遍。
如果夏芍还按刚才的方法烤,肯定会翻车……
像是知道她在想什么,夏芍突然停下动作,问老罗:“罗师傅,这个怎么烤?”
“我还以为你都会呢。”老罗笑了,“你先开最小的火,把月饼正面过一遍。”
酥皮月饼不需要卡模子,都是包好后,用模子平整那一面拍扁的。张淑真有经验,拍完后也全正面朝下放到了托盘里,夏芍将炉火调到最低,拿过来就能直接烤。
过完一遍,月饼正面烤城了微红的颜色,在中间点个红点就可以烤反面,直到烤熟了。
夏芍按老罗教的烤好,放在架子上,大家已经洗手换衣服,准备下班了。
“周雪琴,你留一下。”老罗单独叫住了周雪琴。
周雪琴不明所以。
等夏芍他们都出去了,老罗才沉声说:“明天起面包班的工作你先别管了,给王国刚。”
王国刚,是王哥的名字。
周雪琴当时脸就白了,“罗主任,我……”
“五仁月饼的馅你记得怎么配吗?”老罗突然问她。
周雪琴一愣,憋了半天才说:“一斤面一、一两油……”
“是三两,一两是最普通的糖馅儿。”老罗满眼失望,“刚来的小夏都能记住,今天还当着你的面说了好几遍,你一个老却记不住,你的心思在
活上吗?”
“我不是,我心不好,没注意……”
“昨天你就心不好,今天又心
不好。要是心
不好都能出错,单位不用
了。”
老罗扯了扯自己身上的工作服,“你以为我能当上车间主任,能站在这,是因为我会当官吗?不是,是因为我有技术,因为全车间的师傅都是我教出来的。”
没给周雪琴说更多的机会,他直接换衣服走。
“你该回到基层,想想怎么活了。这个班长你能当,别
也能当,单位不缺
。”
因为要烤月饼,夏芍比往常晚走了一会儿,等两子到家,其他工厂刚好下班。
李宝生一从车间出来,就看到墙边站着个穿白裙子的纤瘦身影。
他下意识想叫,想到什么又顿住脚步,犹豫了下,还是低下
假装没看见。
“宝生哥!”身后传来王小春惊喜的声音。
李宝生把压得更低,王小春却小跑着追了上来,“宝生哥,宝生哥你怎么不理我?”
似乎脚下踩到了什么,她“哎呀”一声,差点摔倒。
李宝生赶忙回身,“走路也不小心点?”
“光顾着叫宝生哥了,没注意。”王小春不好意思地低下。
“叫也不能不注意脚下。”李宝生忍不住又说了一句。
王小春听着,却咬咬唇,突然问:“宝生哥,你是不是生我气了?”
李宝生其实不觉得自己哪里做得不对,自然也不会生王小春的气。
可文华不理他,文华他爸不理他,就连他爸他妈也骂他蠢,这种事还能让文华看到……
李宝生想了想,“我媳儿早产了,咱们最近还是少来往吧。”
“这几天我都没睡好,我就猜你躲着我,一定是怪我了。”王小春眼圈一红,“早知道会害你们吵架,我……我那天就不去找你了,反正只是被骂两句,又没什么。”
李宝生最怕见哭,声音立马软了,“我没怪你。”
“那你怎么看到我就躲?”王小春显然不信。
李宝生被她看得无法,低叹气,“文华早产了,他们都怪我。”
“这怎么能怪你呢?”王小春替他抱不平,“那天嫂子过来,一话不说就走,你都没追上,她就摔了。她还怀着宝生哥你的孩子,怎么能走那么快?太不小心了。”
“她怀孕很辛苦,可能绪有点激动。”李宝生帮程文华说了句话。