薛建业和小王把蒸笼之类的搬进来,薛梨拿着扫把放进来,每件东西摆在定好的位置,然后在根据细节调动,整个后厨摆放完,几个都有点冒汗,还好这边靠山不是太闷热,要不真是大汗淋漓了。
“这么一摆一放,看着还挺是样子的,接下来就能开火了吧?”
薛建业叉着腰高兴的问着他们几个,小王抹了下额上的汗,“还不行,咱们得先试火,明天买完调料在买点菜,咱们自己先做一顿饭试试。”
“这个好,明天我也来。”
小王笑着只点说好,薛梨看着亮堂的后厨从空无一物到现在满满当当,心里很是欣慰,接下来只盼着工厂能多招点
,不然她真是会亏本的。
“咱们回去吧,想想都供应什么菜,明天咱们就试做供应的菜品。”
“行,走吧。”
几个出了后厨走到外面,秦树把厨房大门锁上,张狗子骑着三
车带着薛建业和小王,秦树骑着自行车带着薛梨。
走到车间区域,薛建业看着里面的问着张狗子,“这厂还有夜班呢?生意这么好。”
“那可不,家老板有钱着呢,就这
还远远不够,正愁着招
呢。”
一听招,薛建业心里活泛起来,朱大妞那个惹事
,天天在家没事
,要是这里招
,把她弄到这里面上班不是正好么,还能挣点钱花,一举两得的事多合适。
“他们招有啥要求么?”
张狗子想了想,“这我倒不知道,你问问三丫,她应该知道。”
“哎,好嘞好嘞。”
小王看着薛建业的表问道,“三叔,你想来这里做工么?”
“哦不不,我就是问问,好这么大的厂咋还会缺,现在大家伙都找不到活儿
。”
张狗子听了说道,“听说是刚开的,你看有的地方还没建完,估计大家还都不知道吧。”
“估计是。”
回到店铺,刚好九点半,几个坐在家具店的椅子上,围着桌子开始讨论起供应什么吃食。
第三百八十五章 菜谱
“一般早上馒包子咸菜和粥或者面汤,还有
蛋油条葱油饼之类的,中午就是炒菜和米饭,还有面条馒
,晚上也是炒菜和馒
,配的是面汤或者蔬菜汤,你们看具体供应什么炒菜。”
薛梨想了几秒,“现在少,拢共不过五十
,这两天可能又来了几个,大概不到六十
,我们没必要做太多种类,他们也主要吃个方便实惠,早上馒
包子油条
蛋和咸菜,配上面汤,咸菜可以弄个三四种,中午的话,先出三菜一汤,面食的话就饺子和蒸面条,这两样不用准备太多,卖完就算省的剩下,晚上也是三菜一汤配馒
,你们看咋样?”
秦树听了觉得这样没问题,张狗子也觉得可以,六十个供应这些不算少了,种类太多他们
手不够也没必要。
“那中午三菜做啥,晚上三菜做啥?”
秦树和张狗子对这个不是很在行,让他们选一下吃什么还行,至于做什么还真就不行了,都看着薛梨,薛梨一时也想不太出来,开店用的臊子和食堂供应肯定不一样,想了一阵子也没想出来都弄啥合适。
“小王你定吧,要不你说出几个我们大家选一下也行,我实在想不出来。”
小王看着他们确实想不出来的样子,拿起纸笔刷刷写了一张纸,然后放在桌子中间。
“你们看看选几个,中午和晚上各三个,不重样就行。”
薛梨看着满满一张纸的菜名,细细的琢磨着,“你们觉得那个不错?”
张狗子看着秦树,秦树看着薛梨,“你觉得呢?”
薛梨撇撇嘴,“好吧,还是我先定几个。”
小王笑着伸手指向前面的几个菜名,“姐,这几个都不错,一天六个菜不重样,一礼拜五天不重样,等下个礼拜在重新来一遍,这样大家不会吃腻,咱们也不用经常换菜品。”
薛梨看着小王指给她的几个菜名点着,“确实不错,那这几个都放上去吧。”
小王撕下一张纸拿起笔写下“腐竹炒片,木耳炒
丝,酸辣土豆丝,红烧五花
,素炒菌
……”
一气写了十几道,一个礼拜的菜谱就要三十道菜,几个
想来想去用了两个多小时,终于凑够三十多道菜,还有几个备用,供应的菜品有了,明天便要开始买食材试做,后天试营业一天,后天就可以正式开始供应了。
“菜单定好了,早晚供应也弄好了,明天你和你张哥去把需要用的食材啥的买回来,直接拉过去,明天下午我们都过去帮忙,把那边整体打扫清理一遍,顺便在那边吃饭,算是咱们自己提前庆祝一下。”
“好,那明天我和张哥把这些搞定。”
事商量好后,薛梨便回房休息,秦树和他们两
又聊了一会也回
货店睡了。
次一大早,薛梨推着车子出门去买