尝尝这里的美食,但一个吃有什么趣儿?我方才点菜之时,便算了你们的份,一会儿上菜了,不必与我客气。”
青梅是她的贴身丫鬟,当即便听话地坐下了,但胡勇和金大栓却面面相觑,他们岂敢与未来的世子妃同桌?
吴桐听了这话,有些疑惑地看着苏心禾,心中觉得不合规矩,但又有种莫名的动容。
在军营之中,侯爷与世子便是与将士们同吃同吃,准世子妃此举……莫不是也异曲同工?
吴桐抿了抿唇,站起身来,道:“方才是末将误会小姐了,还望小姐恕罪。”
他这虽然执拗,但却能明辨是非,有错就改。
苏心禾也一贯没什么气,随意摆了摆手,笑道:“无妨,我知道吴副将常年在军营之中,过惯了苦
子,但依我之见,将士们戍守边疆,保家卫国,不就是为了百姓们的好
子么?你们拿命换来的好
子,自己却不敢过,这是什么道理?”
“照我说,将士们回来,就该过些好子,并不是所有
过了好
子都会变得贪生怕死、目无军纪,因为只有尝过
间烟火,体会过亲
的温暖眷恋,才会真正生出对家、对国的守护之心,不是么?”
吴桐怔住了。
他自幼受平南侯教导,又为世子所用,一直习惯了严苛地要求自己,总担心自己做得不好,于是处处谨慎小心,在自己身上加了无形的枷锁。
但当真能通过枷锁判忠么?
吴桐沉下心来,细细思量苏心禾的话,心中仿佛打开了另外一番天地。
他面色缓和几分,目光一扫站着的胡勇和金大栓,道:“还不坐下,等着小姐再请你们?”
胡勇和金大栓一听,顿时忐忑地坐在了吴桐身旁,金大栓紧张地搓着两只手,而胡勇则开始殷勤地为众添茶,青梅笑他笨手笨脚,便又把茶壶接过来,亲自动手。
就在这时,小二呈上了第一道菜——“盐水鸭一道,还请诸位贵客品尝!”
小二声音细细,又拖着长长的尾音,让桌上的气氛活络不少。
一盘盐水鸭,被切成了若块,一块压一块地码放在盘子里,看起来十分整齐。
胡勇与金大栓的目光齐刷刷向盐水鸭看去,这闻名遐迩的盐水鸭,看起来却十分普通,鸭呈浅黄色,几乎看不到任何佐料或者酱汁,也没有什么额外的装饰,简单说来,就是两个字:朴素。
胡勇忍不住道:“这当真是盐水鸭?不是说‘不食鸭,不出南州’么?看起来和咱们军营里的水煮鸭子,也没什么区别嘛……”
金大栓问:“小二,这盐水鸭没有什么蘸料么?”
小二眼珠一转,道:“几位一看便知是外地来的,这盐水鸭便是不沾酱料吃的,若是加了别的料,还会坏它的风味呢!”
苏心禾道:“食有百态,你们别看这鸭平平无,其实,这道菜的关键,便是给鸭
祛腥。在做之前,便得用盆缸腌制大半个时辰,放上盐、花椒等,而后,还要泡一段时间的盐水,才能取出洗净。最后,将水烧开,放
鸭
和醋、葱结、生姜、八角等多种调料,置于大火上煮开,再翻身焖上一
,待到鸭
变得又酥又硬了,才能起锅。”
“冷却下来后,方能切块食用,所以这鸭子看起来简单,实则厨子做出来的味道却相差甚远,听说这一品阁的盐水鸭,便是南州最有名的了。”
苏心禾说到这儿,众已经迫不及待地拿起筷箸,但见苏心禾与吴桐没有动筷,便也不敢夹菜。
苏心禾催促道:“吴副将先尝尝?”
吴桐听罢,便一改之前的作风,率先夹起一块鸭,放到了自己的碗碟中。
众见他动了筷,这才放松下来,开始抢起了盐水鸭。
只见吴桐缓缓夹起鸭,放到嘴里,轻轻一咬——
鸭凉而不冰,带着一
独有的荤糯之香,但这香又没有太多侵略
,十分平和地沁
腔,细细咀嚼之后,咸香的滋味才蔓延开来。
与他此前吃过的所有鸭,都很是不同。
苏心禾见他不语,便问道:“如何?”
吴桐虽然吃了鸭,但还是有些拘谨,只道:“甚好。”
苏心禾却道:“更好的还在后面呢!”
话音才落,小二那独特的唱腔又响了起来,“清蒸蟹狮子
来喽!”
第章 蟹狮子
众本来还在品尝盐水鸭,但一听到小二的声音,便下意识看了过去,只见小二端着一个大盘子过来,又小心翼翼地将盘子放到桌上,稀的是,这盘子上还盖了个碗盖,有几分秘。
小二见众都盯着自己,不禁有些得意,道:“这蟹
狮子
可是我们一品阁的名菜,诸位瞧好了!”
说完,他便将碗盖揭开——
偌大的盘子中央,只放了一个蟹狮子
,但看起来足足有一个成年男
的拳
那么