她们几
打闹之间,别
不进话来,也就只能不甘心的放弃了。更多小说 LTXSDZ.COM
今天的活儿还是跟昨儿一样,大家各就各位,面朝黄土背朝天的
了起来。
亦清清她们也去了大食堂,今天上午也就是用玉米面揉野菜团子。
野菜团子是乡亲们
常饭桌上非常常见的主食,每一位家庭主
都曾经试图在不改变材料的前提下让野菜团子变得更好吃。
已经把野菜团子研究的透透的了。
亦清清在这上边就不献丑了,毕竟她也只是会做,因为玉米面不如小麦面黏合好揉,她自己平常都不怎么吃,所以没有怎么钻研,可能还不如桂花婶子她们呢!
桂花婶子问她的时候,她就如实说了。
“没事,会做就成”,桂花婶子并不觉得有什么。
小亦知青年纪轻轻,这么能
已经很难得了,哪能什么都会?不会才是正常的,别
家的姑娘都还在灶上学呢,小亦知青已经比老媳
儿们都做的好了。
冬梅婶子也说:“有昨儿那裹裹面,你就算是打响了第一炮了,大家投你这一票,是赚到了。”
亦清清点点
,看向了孙来娣。
孙来娣一愣,没好气的说:“看我
啥?”
“我还以为孙婶子会又嘲讽我一回,我好打脸呢!”亦清清好笑的说。
“……”孙来娣剁野菜剁的案板哐哐响:“我才不会上你的当了呢,你还有什么小聪明尽管说,别磨磨唧唧的!”
“唉”,亦清清惋惜的叹了
气,安宁了这好些
子,省心是省心,就是有点无聊,这好不容易有个
打嘴仗了,
家就只支棱起来了一天,这么快就偃旗息鼓了。
“你这个促狭鬼,有啥点子快说!”桂花婶子没好气的点了点亦清清的额
。
“就不是说中午打个蛋汤吗?想每个
都能喝上一碗,至少要煮两大锅,一共才五个
蛋,可能没几个
能捞上一筷子”,亦清清说。
“咋滴,就这五个
蛋,你还能让每个
都捞上一筷子?”孙来娣嚷嚷着说。
这不痴
说梦吗?
蛋就那么几个呢,两大锅水,混进去影儿都没了。
“片儿状的蛋花当然不行,絮状的就可以了,一个
蛋就能打一锅汤了”,亦清清说,“其实就是要搅散就行。”
“搅散?一下去还没等你搅散,就成型了,你还捞起来剁碎了再放下去”,反正孙来娣是怎么想就想象不出来。
“那你等会儿就看好了,看我是怎么搅散的”,亦清清说道。
这不,打脸的机会不就又来了吗?
大家一起把野菜团子捏好,上蒸笼蒸着,然后几
把大食堂后边地里摘来的丝瓜削皮切片了。更多小说 LTXSDZ.COM
桂花婶儿估摸着时间,她们才开始煮
蛋汤。
别的步骤都大同小异,水烧开,放盐,到了打蛋花这一步,亦清清一只手把装着
蛋
的碗举的稍微高了点,然后慢慢倾倒,让蛋
呈一条细线落下。
与此同时,另一只手拿着勺子飞快搅拌。
锅中的水被她搅成了漩涡,蛋
一
水就自然而然的被离心力搅成了絮状。
慢慢的,细碎的蛋花越来越多。
五个
蛋打成的蛋
,倒进去半碗,锅里就被均匀的蛋花布满了,随便舀一勺,都能看到细密的蛋花。
可能没有片状蛋花吃起来有劲儿,但至少喝的每一
汤,里面都有
蛋味。
要是有水淀
,勾芡一下会更好。
剩下半碗用同样的办法打到另一个锅里,两大锅蛋花汤差不多就完成了。
“怎么样?”亦清清撞了撞孙来娣的肩膀,“够碎了不?要不要弄起来切碎了再下?”
“……”孙来娣算是服了亦清清了,咋滴,就盯着她了是不?
她甚至觉得亦清清表
挺兴奋的,好像自己越是说她些啥,她就越高兴似的。
噫~什么
啊这?
孙来娣打了个寒颤,搓了搓自己起
皮疙瘩的胳膊,“呀,我得去把我的碗洗洗,饭快好了。”
说着就抄起碗溜了。
亦清清:“……”
跑啥跑,她还没说完呢。
唉,没意思,她有点想念昨天“勇往直前”的孙来娣了。
无敌是多么的寂寞!
桂花婶子和冬梅婶子还凑在锅边,一边搅和汤,一边啧啧称。
“这蛋花可真漂亮,每一片都跟一个模子刻出来的似的,还都飘着,不沉底,这么打蛋汤,一个
蛋就够一大家子
吃到饱了,这办法可真好!”
“可不是,这么细密的蛋花,乍一看,像是放了十几个
蛋呢,哪能想到就这么几个蛋?”
“这手法看起来也挺简单,咱们怎么就没有想到呢?小亦知青可真是