但凡喝了汤的
,心里都在琢磨,这
汤怎么才能炖的那么香呢?
一碗汤面七文钱,要是续汤那就得花九文钱,购买一斤了,要是自己买
回去炖汤,全家
都能喝到。
就是这样,明明以前也买过
,也炖过汤,从来也没炖出过这样香的滋味,可钱让别
挣了就觉得不太舒服,觉得自己还能再试一试,万一试出店家的味道了呢。
好些绕着宋家熬汤的陶瓮转了好几圈,可惜从
白色的
汤里根本看不到底,依稀在店家舀汤的时候,看到从汤底搅起来的骨
以及几块炖到发白的猪
,证明这是特别纯正的
骨汤,除此之外,也就萝卜和白菜,汤里还有一些很细的黑色
末,完全不知道那是啥东西。
他们只能归结于自己炖汤的时间不够久。
在知道卖汤的店家是
铺朱家的
婿一家,他们家炖汤的
和骨
都是从朱家
铺买的之后,大伙儿对自己的手艺更加充满信心。
即便从朱老屠的中知道今天的骨
没了,他们也不在意,骨
哪有
好,用
熬出来的
汤,不得比骨
熬出来的更香更鲜。
他们也不担心费,反正就算做的比不上宋家的手艺,那也是
,
哪有难吃的道理呢。
于是你一斤,他半两,今天朱家铺的生意格外红火,没一会儿,铺子里就只剩下一些挑剩下的
条以及很少有
要的猪下水了。
“对不住了,今天的汤快卖完了,顶多还能盛十来碗,后面排队的客请回吧。”
宋辰看了一下见底的汤,估摸了一下剩下的份量,提早告知了后面排队的客。
“没了?我可是听说了你们家汤用料足,价钱实惠,特地从镇东赶过来的。”
排在后面的客抱怨,朱家
铺在镇子的北边,镇东和这儿虽然不算两
,但距离也不近。
“既然卖完了,我们吃阳春面去吧,孩子都饿了,你非要在这儿等。”
“你不知道,这家的汤真的特别鲜,诶,明儿我早点带你们娘俩过来,让你们也尝尝这味道。”
这是一对年轻的小两,身边还跟着一个四五岁大的小男孩。
男刚刚在这儿喝了一碗
汤,小小一碗三两
下肚,然后直接回家带上媳
和孩子过来吃面汤,可惜还是来迟了一步。
小孩闻着空气里弥漫的香味,水哗啦啦地表示自己明天肯定不赖床,让他爹一定要记得带自己来吃
汤面。
直到刮净最后一点汤底,排在后面的
才死心离开。
只一天的功夫,宋家汤面的名气,就在这座小镇里传播出去了。
从开业到最后一碗汤卖完,也就一个时辰左右的功夫而已。
宋德贵和田翠娘不知道今天一共卖了多少碗汤和面,也不知道儿子收了多少钱,他们只知道自己忙的连喘气的功夫都没有,这一大陶瓮的汤啊,还有他们带来的面条和
条,基本都卖完了,今天挣的铜钱绝对不少。
朱家又帮忙收拾了桌子板凳,依旧搬到了
铺后面,朱老娘留下来,帮着苗翠娘将那厚厚几摞碗洗
净。
中间朱老娘已经帮忙洗过几次碗,要不然按照宋家的生意,这些碗根本不够用。
因为汤油
足,所以想把碗洗
净得用
木灰,搓洗碗的时候,苗翠娘都有些心疼了。
“碗里这么多油水,要是煮猪食的时候直接进去滚一圈,把这些油水给猪吃,多养膘啊。”
反正都是它们兄弟姐妹的油,也别费了。
朱老娘在一旁听着,也点了点。
“要不你们养猪?”
她试探地说道,可宋家要是养了猪,现在老两
和
婿都忙着
汤生意,那
猪岂不是得让她闺
来喂了。
“不成,养猪味道太大,我家辰子……和满珠都受不了那味儿。”
田翠娘在面对需要结的
时,还是很有脑子的,想理由的时候知道把朱满珠这个儿媳
带上。
“我们村倒是有养猪的。”
田翠娘想到了一个特别好的主意,她完全可以把这些带油花的碗给那家
啊,她让那几
占她油水的便宜,那家
帮她把碗给洗了,一举两得。
眼瞅着天气越来越冷,田翠娘可不想一天天泡在冰冷的井水中。
村里的白家特别净,当家的是老寡
,她年轻时候就是出了名的能
,他们家土地少,为了拉拔大几个孩子,就在家里养猪养
鸭,每天天不亮就去割猪
,别
家的地收割完又拾掇一遍后,她带着一群孩子再去挖一遍,就为了那点被遗漏的小番薯小土豆还有麦穗之类的东西,
子虽然清苦,却很踏实。
这家和宋老二家是碑完全相反的两户
家。
白寡养了那么多家禽牲畜,
家照样将院子收拾的
净净,一个
带着一群孩子,将粪便攒起来沤肥,和村里田地多的
家