肝,一小片猪心。
回到家,苏月禾施咒把盆里的五花膨胀一倍,然后快速分解,先切下四小条,挂到厨房楼板上的出烟做烟熏。
剩下的猪,大半用来红焖,一部分剁馅,准备煎蛋饺。
猪血加淀、莴笋丝、土豆丝,放上葱姜蒜辣椒,放锅上蒸熟以后做血糕。
剩下的猪肝猪心再加点猪血,一份用来炒辣椒,一份做汤。
这个天气,生猪没办法存放过夜,都得做熟了,今晚吃一部分,其他的留着明天中秋节吃。
苏月禾在切猪肝,她老妈回来后,把一直舍不得吃的蛋拿了五个出来,准备做蛋饺。