然后淋上他自己调的糖醋汁——和网上那个\''''公瑾
蛋\''''的做法大同小异,但糖确实减了一半,酸甜的比例被他调整到了一个更柔和的平衡点。
把子
需要炖得久一些,他把切好的五花
焯水之后下进砂锅里,盖上盖子转小火慢炖,就暂时不管它了。
然后他从冰箱里掏出了一把
得能掐出水的小白菜。
这不是
漂点的菜。
但在这个家里,无论妹妹点了多么天马行空的\''''雷霆菜式\'''',最后上桌的时候一定会多出一盘绿叶蔬菜。这是阿漂雷打不动的规矩。
等把子
炖着的间隙,其他的菜已经陆续出锅了。阿漂把它们一盘一盘地端到客厅那张折叠餐桌上,最后才端出了那盘清炒小白菜。
他拿出三个碗,先给自己盛了饭,然后拿起勺子,迅速而
准地从小白菜的盘子里划拨了大约三分之一的量,直接扣进了
漂的碗里。
“这些必须吃完。”
语气不容商量。
漂盯着碗里那堆绿油油的蔬菜,嘴
瘪了下去,一脸\''''世界对我太残忍\''''的控诉表
。
但在哥哥那双\''''不吃完就别想碰
翅\''''的眼神威慑下,她还是不
不愿地拿起了筷子。
不过她很聪明地选择了迂回战术——先飞快地夹起一块可乐
翅塞进嘴里,用甜蜜的
翅味来冲淡即将到来的蔬菜的痛苦。
“你……慢点吃。”阿漂看着妹妹鼓成仓鼠的腮帮子,无奈地摇了摇
。
弥斯坐在餐桌的另一边,面前摆着阿漂给她盛好的一碗米饭。她拿着筷子,有些拘谨地夹了一小撮白菜,放进嘴里。
然后她愣了一下。
好吃。
弥斯敢对天发誓,而且还是举着手的发誓,敢用下半辈子的所有金牌保证这个是真的、实打实的、让味蕾瞬间被唤醒的好吃。
白菜本身的清甜被恰到好处地保留住了,没有被过重的调味掩盖掉。
盐用得极其克制,只是在最细微的层面上激发出了蔬菜本身的鲜味。
而且这道菜的
感不像普通的清炒那样单薄——叶片裹着一层薄薄的、透着微微
白色的汤汁,吃起来多了一层柔润的厚度。
这应该不是单纯的清炒。
弥斯又夹了一
,仔细地品了品。
在翻炒的过程中,他应该加了一小碗提前熬好的骨
汤(昨天晚上给妹妹熬骨
汤,剩的),然后盖上锅盖焖了几十秒。
这样白菜在吸饱了汤汁之后,味道就不再是扁平的,而是有了纵
感——表面是清爽的,咬下去是鲜甜的,最后在舌根留下的是那一点点骨汤特有的醇厚回甘。
很简单的一道菜。
但做到这个程度,真的很用心,看得出来,少年应该是经常的自己做饭,或者做给别
吃,明显是下过苦功的,为了谁呢?
为了自己的亲
,还是为了自己还没有出现的
?
不知不觉间,
弥斯夹菜的速度越来越快了。
一开始还是矜持地一小撮一小撮地夹,后来变成了不加思索地大
大
地扒。
她甚至没有意识到自己的吃相已经从\''''做客时的淑
模式\''''切换成了\''''训练完饿了三小时后的运动员模式\''''。
可乐
翅甜香酥
,她一
气吃了三块;糖醋荷包蛋外酥里
,酱汁拌饭简直是犯规级别的美味,她不知不觉就添了半碗饭。
直到她的筷子和另一双筷子在盘子里撞到了一起。
“咔。”
两双筷子
叉在了那盘已经所剩不多的可乐
翅上方。
弥斯抬起
。
漂也抬起
。
两个
四目相对。
漂的眼睛慢慢睁大了,视线从
弥斯面前那个已经见底的米饭碗上扫过,又扫过那几个被吃得七七八八的盘子,最后定格在这个漂亮姐姐嘴角还沾着的一粒米饭上。
我靠。
这个姐姐怎么比我还能吃?
漂的表
经历了一个
彩的转变过程——从惊讶,到不可置信,到\''''遇到对手了\''''的战意昂扬。
她二话不说,以迅雷不及掩耳之势,用筷子
准地夹走了那块两
同时瞄准的
翅,飞快地塞进了自己嘴里。
弥斯的筷子落了个空。
她抬起
,那双金色的眼睛里闪过一丝不服输的光——那是属于运动员的、刻在骨子里的竞争本能。
于是,在接下来的几分钟里,这张狭小的折叠餐桌上,
发了一场无声却激烈的抢菜大战。
两双筷子在盘子里上演着
准的攻防战。
漂年纪小但手速惊
,
弥斯运动员出身反应极快。
翅、荷包蛋、甚至连那