忐忑地回到公寓。
接着是更艰难的挑战。
切菜时差点切到手,
片切得厚薄不均,火候掌握不好,炒青菜变成了黑乎乎的“碳烧青菜”,
片又老又柴,盐放得不是太多就是太少。
厨房里烟雾弥漫,警报器差点被触发。
当云澈晚上八点多回到家,打开门,闻到一
焦糊味,看到的是满脸烟灰、眼睛被熏得通红、手足无措地站在一片狼藉的厨房里,面前摆着两盘颜色可疑菜肴的林霜。
那一刻,林霜羞愤得几乎想立刻夺门而逃。她觉得自己没用极了,连这么简单的事
都做不好,只会添麻烦。
云澈却什么也没说。他放下书包,走到厨房,看了看那两盘菜,又看了看低着脑袋、快要哭出来的林霜,平静地说:“第一次?”更多
彩
林霜咬着唇,点
。
“收拾一下,先吃饭。”他说着,竟然真的拿起筷子,夹了一
那黑乎乎的青菜,面不改色地吃了下去。
林霜震惊地看着他。
“熟了。”他评价道,语气平淡,“盐放多了。下次少放一半。”
然后,他又尝了尝那盘又老又柴的
片。“火太大了,时间太长。
可以先腌一下,炒的时候大火快翻。”
他没有责备,没有嘲笑,只是像实验室里分析数据一样,给出了客观的“改进意见”。
接着,他起身,从冰箱里拿出两个
蛋,动作麻利地打散,热锅,倒油,刺啦一声,金黄的蛋
在锅中迅速膨胀成型,撒上一点点盐和葱花,一份简单却香气扑鼻的葱花炒蛋很快出锅。
“吃吧。”他将炒蛋放在桌子中间,自己就着那两盘失败的菜肴和炒蛋,开始吃晚饭。
林霜呆呆地坐下,拿起筷子,尝了一
自己做的菜,咸得发苦,连忙扒了好几
饭。而云澈,竟然真的把那两盘难吃的菜吃掉了大半。
“明天我教你。”吃完饭,云澈一边收拾碗筷,一边说,“从最简单的开始。”
第二天,云澈下午没课,真的提前回来了。
他带着林霜又去了一趟菜市场,这次他走在前面,林霜跟在后面,看着他如何挑选新鲜蔬菜,如何跟摊主简短
流,买多少量合适。
他话不多,但每个步骤都清晰明了。
回到厨房,他系上围裙(林霜注意到他只有一条
蓝色的、朴素的围裙),开始示范。
如何握刀,如何切配,如何控制火候,如何调味。
他示范一遍,然后让林霜尝试。
林霜紧张得手都在抖,切出来的土豆丝粗细不一,但他只是在一旁看着,偶尔纠正一下手势,或者在她差点切到手时,迅速伸手挡一下。
“不急,慢慢来。”他说。
那天晚上的晚餐,是云澈主导、林霜打下手完成的。
一盘酸辣土豆丝,一盘番茄炒蛋,一碗紫菜蛋花汤。
虽然土豆丝粗细不均,番茄炒蛋的蛋有些碎,但味道正常,能吃,而且……是两个
一起完成的。
吃饭时,林霜偷偷看云澈,他吃得很快,但很认真,脸上依旧没什么表
,却让林霜感到一种奇异的安心。
从那以后,厨房成了他们之间一个特殊的“教学场”。
云澈不是个热
的老师,他话少,示范多于讲解,但耐心出奇的好。
林霜学得很认真,甚至带着一种执拗。
她买了本简单的家常菜谱,趁云澈不在时偷偷研究,把步骤记在纸上。
她开始留意云澈的
味偏好(他
味偏淡,
吃蔬菜,对
类一般),尝试调整。
进步是缓慢但确实存在的。
炒青菜不再发黑,
片逐渐变得滑
,她甚至学会了煲简单的汤。
虽然偶尔还是会有失手,比如某天粥煮糊了,或者盐又放多了,但云澈从未抱怨,总是平静地吃完,然后指出问题所在。
除了做饭,打扫卫生也是林霜主动揽下的。
她做得细致而认真,仿佛要通过这种方式,来证明自己“不是白吃白住”。
她会把小小的公寓里里外外擦得
净净,地板拖得一尘不染,连窗户玻璃都定期擦拭。
云澈的书架,她只整理表面,从不
动他的书籍和笔记。
他的房间,她只在得到允许后,进去打扫过两次,动作快速而谨慎,绝不窥探隐私。
这种
常的、琐碎的互动,缓慢地改变着两
之间最初那种纯粹的“庇护者与被庇护者”的僵硬关系。
他们开始有了除“安全问题”和“生活安排”之外的、极其简短的
流。
“今天课上得怎么样?”林霜会在晚饭时,鼓起勇气问一句。虽然云澈的回答通常是“还行” “老样子”之类的简单词语。
“菜市场的菠菜今天很新鲜。”林霜会汇报她的“采购成果”。