有些细微的偏差，若是能够将两者之间的优点结合的话，这一道毛氏红烧
，就算的上非常成功了。”时老轻声的开
说道，目光有些遗憾的看着身前桌上的两份毛氏红烧，而随着他的声音落下，高副会长脸上也有遗憾之色一闪而逝。
而场地之中，随着毛氏红烧被端上桌，两
再度的蹿忙碌之中，锅内的上汤已经熬制成功，两吊汤的方法如出一辙，几乎没有偏差，而先前的那些原材料，在进行了熬制之后，仅仅只熬煮出来约莫一斤左右的汤汁。
两选取的都是上好的白菜，在将外皮一层层的剥落下来之后，只留心子里叶白茎
，拳
大小的一棵，先在调好的汤里把菜根部分浸泡一下，让外面的菜茎软化，然后轻轻剥开四五片，根部不能断开，如睡莲初开，平放于漏勺之上，然后用大勺将滚烫的上汤，反复浇淋到白菜上，直到最外一层的菜茎成熟之后，放
特制的陶瓷器皿中，浇上犹如清水一般的上汤，整个菜肴一眼望去，宛若一朵盛开的睡莲，吐露芬芳。
快的烹制完这一道吊汤白菜之后，看着菜肴被端着走向时老所在的位置，两相视一笑，开始着手处理调理台上的卫生。
“果然是吊汤白菜。”王铭的目光望着大屏幕上陶瓷器皿内宛若睡莲一般的菜肴，其内的汤汁清澈无比，看起来犹如白开水一般，整个菜肴虽然看似平淡无奇，可却给一种艺术的美感。
“城里真会吃啊，为了这么一个白菜心，竟然要耗费那么多的类来为其服务，奢侈啊。”郭少华轻声的呢喃道，而一旁的王铭则是笑着摇了曳。
“这是烹饪的艺术...”王铭翻了翻白眼，没好气的开说道，而随着他的声音落下，郭少华则是撇了撇嘴，目光继续望着右侧沙席位的方向。
而此时，最紧张的莫过于调理台上的葛勇以及程亮两，在场的新会员或许不知道，然而参与烹调的两心里却极其的清楚，这时老名为时天成，中国烹饪协会高级技师，国家特一级烹调技师，中国烹饪大师、中华国际名厨，世界烹联国际评委，种种的衔，证明着他的烹调艺术之高的同时，也让他担任着钓鱼台国宾馆的行政总厨，虽然依旧只是一名厨师，可却真的属于那种位高权重的餐饮老大师。
而此行前来的目的，用是在经过层层筛旬后，准备再度的引进一些底子
净的外来烹饪才，进国宾馆工作，这种事
，进烹饪协会的三年间，俩也都已经见过两次。
一切如同王铭所猜想的一般，两如今心挂着一丝忐忑之色，一旦进到了钓鱼台国宾馆，那就意味着鱼跃龙门，到了那种地方，不光能够见到一些外界几乎已经绝迹的奇异食材，对于很多奇特的烹饪手法，也都有了学习的机会，也因此，对于这一次的机会，两都极其的珍惜和看中。
而在两紧张忐忑的目光注视下，时老漱了漱，拿起一只银光闪烁的小勺子，用开水烫过之后，再度的用清水涮了两遍，方才放在一旁的吃碟上控着水份，与此同时，那翠绿色的筷子再度的被他抓了起来，夹起一瓣犹如花瓣一般，通体黄鲜的白菜叶，放在了吃碟之内。
“还是没能抓棕点啊”(未完待续。)
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