摊煎饼或者做
皮、凉
等等都可以。
下午张倩放学回来,看到窗纱晃晃悠悠的挺有意思,非要上去过把瘾。刘军浩只得随老婆的意思让开,告诉她动作的基本要领。看得出来,张倩这段时间动手能力有显著提高,摇起窗纱真像那么回事儿。
出了
面,事的工作就是晾晒水分。这工作简单,根本不需要刘军浩
什么心,只是往房顶上摊张
净的塑料布了事。
当然为了防止鸟儿偷啄,还要派豆豆上去看守
这家伙对捉鸟事业很感兴趣,
起工作来不遗余力。
面晒
,刘军浩特意称了称,堪堪过二百五十斤
面。看来那老
的眼光看的很准,随便掰开几个红薯看看,就能够知道出
况。
这
面他不准备全部做成
条,而是打算留下一部分做凉
吃。张倩
以为然,在网上查了做凉
的步骤后,马上挽起袖子动手。
其实凉
的制作过程很简单,往
面掺上适量水,然后放在锅里边用大火烧开,继而用小火熬上一二十分钟。中间过程中需要不停地搅拌,一直到熬成浅灰色的半透胡胶状为止。
老婆第一次出手就马到成功,看着那晶莹透亮的凉
,她异常兴奋,立刻拨通电话给自己的几个死党说了一遍,接着还拍了照片传到网上。
张倩做起来没准,凉
成型的时-候有脸盆那么大,单靠两
吃,估计要三四天才能吃完。刘军浩给赵教授那边送了半个凉
过去,让他们也尝尝新鲜。
自家红薯做的凉
确实不错,应该说张倩的手艺不错。凉
切成薄片后泛着玉泽,加上豆酱,辣椒,葱,姜等配香油炒熟。

香
鲜滑,让
吃了直咂嘴。
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